Ízletes és egyszerű lokshe receptje.
recept, fotó recept, burgonya, burgonya köretek, szlovák konyha, Laktózmentes
Recept
1. Forraljuk fel a burgonyát
burgonya 800 gramm • só 1 teáskanál
A hámozatlan burgonyát folyó víz alatt mossa le, hogy eltávolítsa az agyagot. Tegye a megmosott burgonyát egy edénybe. Öntsön vizet úgy, hogy minden burgonya a víz felszíne alatt legyen. Sózzuk meg a vizet. A burgonyát szinte héjában főzzük puhára.
2. Keverje össze a burgonyát
Öntsük le a vizet, hagyjuk a burgonyát kihűlni, hámozzuk meg és tegyük turmixgépbe.
3. Tésztát készítünk
félig durva liszt 150 gramm • só 1 teáskanál
A kevert burgonyát összekeverjük a liszttel, sóval és a kezünkkel elkészítjük a tésztát.
4. Nyújtson ki egy vékony palacsintát
Körülbelül ugyanazokat a golyókat készítjük a tésztából, amelyeket vékony palacsintába forgatunk.
A palacsintákat mindkét oldalán száraz teflon serpenyőben megpirítjuk.
Megszórjuk a kész lokshe kenőcsöt (lehetőleg libát), vagy csak olvasztott vajat vagy olívaolajat.