Merítse a kanalat a levesbe, amely nem csak jó, hanem arra is fel fog ébreszteni, felébreszt, felvidít és meggyógyít, amikor a tavasz még mindig látható. Nem csak felmelegszik, hanem ellátja a szükséges energiát és támogatja az immunitást.
Adagok száma: 4
Elkészítés: 20 perc
Hozzávalók:
- 1-2 édesburgonya
- 10 szárzeller
- 2 medvehagyma
- 2 - 3 gerezd fokhagyma
- 300 g fagyasztott borsó
- 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem
- só és fekete bors
- 2 evőkanál szűz olívaolaj
- friss datolyaszilva
Megközelítés:
Tisztítsa meg az édesburgonyát és vágja kockákra. Tegyük egy edénybe, öntsünk 500 ml vizet és főzzük puhára 10 percig. Az utolsó 5 percben adjon hozzá szeletelt zellert, medvehagymát és fokhagymát a kerekekhez. Végül röviden főzzük a borsóval, mindössze 3 perc elegendő. Hozzáadunk petrezselymet, és mindent simára keverünk. Fűszerezzük sóval, borssal, és öntsük meg olívaolajjal. Dekoráljon egy tányéron datolyaszilva.