Ma számtalan mesterségesen előállított - szintetikus vitamint vásárolhatunk a gyógyszertárban.
Kiderült, hogy a legtökéletesebb multivitamin sem képes soha pótolni a természetes, különösen a növényi eredetű ételek által biztosított tápanyagokat. A növények nemcsak vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, hanem sok más anyagot is. A tápanyagok nem önállóan működnek, de együtt és jobban működnek. Hatásuk kölcsönösen támogató.
A változatos étrend és a nyers növényi ételek magas aránya a legjobb, amit tehetünk az egészség érdekében.
A zöldségek és gyümölcsök mellett a zöld ételek különösen különleges helyzetben vannak. Ezek zöld növények - gabonafélék, hüvelyesek, tengeri vagy édesvízi algák hajtásai.
Rendkívül gazdag és hatékony tápanyagforrást jelentenek - vitaminok, ásványi anyagok, fehérjék, enzimek és klorofill.
Ez a zöld táplálékforrás minden tápanyagot ideális arányban tartalmaz, ami garancia a megfelelő felszívódásra és felhasználásra a szervezetben. Ennek eredményeként egyedülálló hatással vannak az egészségre, akár betegségmegelőzésként, akár különböző betegségek támogató kezeléseként. Friss gyümölcslé formájában vagy szárítva fogyasztják. Adott esetben por alakúra formulázzuk. Egészségügyi élelmiszerboltokban kaphatók. Egy ital elkészítéséhez vagy egy étkezéshez használják őket. Ezek különösen:
fiatal árpa
fiatal búza
lucerna-lucerna
hínár - wakame, kombu, moszat, nori, arame, dulse, hidzsiki
édesvízi algák - klorella, spirulina
leveles zöldségek - spenót, brokkoli, saláta, kelkáposzta, káposzta, karfiol, datolyaszilva…
gyógynövény kivonatok - csalán, Aloe Vera, Echinacea, Ginseng…
A zöld ételek tartalma magas klorofill, amely segít felgyorsítani a sebgyógyulást és méregteleníteni a testet. Segít megszüntetni a kellemetlen testszagokat, és magas antioxidáns kapacitással rendelkezik. Ugyanakkor lúgosak és hozzájárulnak a szervezet veszélyes savanyulásának csökkentéséhez.
Aktív enzimek a zöld ételek másik fontos összetevője. Kedvezően befolyásolják az immunitást, az emésztést, a regeneratív folyamatokat és az idő előtti öregedést. A magas rosttartalom ellensúlyozza a székrekedést, és segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól és a szennyező anyagoktól. A gabonamagvak ősidők óta az emberi táplálkozás alapja. Régen őseink gabonahajtásokat fogyasztottak, amelyek minimális energiaértékkel bírnak, de rendkívül jó hatással vannak sok testi funkcióra. Éppen a növekedési fázisban, közvetlenül azelőtt, hogy a szár növekedni kezdene a hajtásból, a hajtások tartalmazzák a legtöbb tápanyagot, amelyekre szükségük lesz a szár és a fül növekedéséhez. Koncentrált vitaminok, ásványi anyagok, enzimek, fehérjék, klorofill és egyéb komponensek vannak ideális arányban.