jelentenek

Ha a zöldségek ugyanolyan csábítóak lennének, mint a sült steak, akkor biztosan többet raknánk egy tányérra. Sokan gyermekkorunk óta küzdünk ellene, de óriási lehetőségeket rejt magában.

A cambridge-i Babraham Intézet kutatói azt találták, hogy a zöld hordozza azt a kémiai jelet, amely erősítheti az immunrendszert és a bél egészségét. Összetétele segít biztosítani a fehérvérsejtek egy bizonyos típusának megfelelő működését. Ezek megtalálhatók a bőrben, a nyálkahártyákban és a belekben, ezáltal növelve a kórokozó baktériumok elleni védekezés képességét. Tudja, mely zöldségekhez kell nyúlnia, és milyen egyéb előnyökkel jár?

Káposzta, kelkáposzta, brokkoli

A mélyzöldségek családja gazdag trumpokban gazdag. Sokukat rendszeresen fogyasztjuk, leggyakrabban köretek formájában vagy zöldséglevesek részeként. Ugyanakkor könnyen termeszthetőek, és az áruk az üzletekben túl alacsony. Számos olyan anyagot tartalmaznak, amelyek rákellenes hatását megerősítették - A-, C-, E-, K-vitamin, flavonoidok, fenolok és karotinoidok.

Spenót és zöld levelek

Különösen gyermekeknél "népszerű", lutein-, béta-karotin-, valamint C- és E-vitamin-forrás, amelyek jó állapotban tartják a látást és védik a látássejteket az oxidatív stressztől. Igaz a salátákra - minél sötétebb, annál jobb és egészségesebb. Több száz módon és mindenekelőtt elkészíthetők - telítő rostokat, vasat, C-vitamint és folsavat tartalmaznak.

Friss zöld fűszernövények

Bazsalikom, petrezselyem, koriander, menta, kapor, medvehagyma, metélőhagyma .... Kiemelkednek a levesekben és a salátákban, néhány pedig a friss gyümölcslevekben. Erősíthetik immunrendszerét és segíthetnek puffadás, hasi görcsök vagy gyakori hasmenést okozó káros kórokozók túlszaporodásában.

Tippünk: Az említett ételek közül sok remek turmixhoz. Nem feltétlenül csak gyümölcsnek kell lennie. Próbáljon hozzá kelkáposztát, spenótot, brokkolit vagy gyógynövényeket.

Spárga

A spárga az egyik könnyen emészthető, rostban gazdag étel. Béta-karotint, B-, C- és E-vitaminokat, ásványi anyagokat, például vasat, káliumot, kalciumot és magnéziumot tartalmaz. Nagyra értékeljük hozzájárulását a vese-, máj- és epehólyag-betegségekhez. Támogatja a test megtisztulását a méreganyagoktól, és serkenti az egészséges vérképzést is.

Zeller

Behatoló aromája az erős illóolajoknak (illóolajoknak) köszönhető, amelyeket antibakteriális és gombaellenes tulajdonságok jellemeznek. A zeller rendszeres fogyasztása csökkentheti a gyomorfekély kockázatát, valamint a vesék és a húgyhólyag fertőzésének elszaporodását. Ha úgy érzi, hogy vírus terjedt el az üregében, készítsen egy erős zeller turmixot vagy gyümölcslevet.

Zöldbab hüvelyek

Elvileg főzni kell - gőzöléssel, főzéssel vagy sütéssel. Nyers állapotban hasmenést vagy hányást okozhatnak. Elrejtik a vasat, a kalciumot, a káliumot, a magnéziumot vagy a mangánt. A magas rosttartalom miatt képesek megtisztítani a beleket az emésztetlen élelmiszerek és szennyező anyagok lerakódásaitól. A népi gyógyászatban andibiatikumként a helyük - hozzájárulnak a vércukorszint csökkentéséhez.

Mi a következő lépés?

A zöld gyümölcsöknek és zöldségeknek van egy közös nevezőjük - a klorofill - zöld színezék. Tehát bátran nyúlj az alma, körte, kivi, zöldpaprika, borsó vagy cukkini zöld fajtáihoz. Segítenek a vese, a máj és a belek tisztításában, stimulálják a vérképzést, eltávolítják a gombákat és baktériumokat, megakadályozzák a gyulladás kialakulását vagy a fertőzések elszaporodását.

Mely zöld ételeket eszi leggyakrabban? Írjon más olvasóknak a cikk alatti beszélgetésben.