Nagyon megtetszett nekünk ez a recept, mind az egyszerűsége, mind pedig a sült cukkini kiváló finom íze miatt. Nagyon szeretem csinálni, és még mindig másképp teljesítek. Ma ebédre megvolt ez a variáció.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Hámozzuk meg a cukkinit, vágjuk ketté és faragjuk a közepére. Nem dobunk ki üreges központot!
Vágja kockákra a hagymát, a színes paprikát és a paradicsomot. Egy serpenyőben olajon megpirítjuk a hagymát, és hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot és paprikát, valamint a kiürített cukkinikeveréket.
Párszor keverje meg, hagyja a zöldségeket egy ideig megpuhulni, és engedje ki a levét. Ezután adjuk hozzá a sajtot és jól keverjük össze. Ízlés szerint sózzuk.
Töltse meg az elkészített cukkinit a kész keverékkel. A keveréket a serpenyőben hagyjuk, majd a kész cukkinivel tálalhatjuk.
Süssük meg a töltött cukkinit fűtött sütőben, én teljesen 250 fokos voltam, és 15 percig sütöttem. Sütés előtt megszórhatjuk reszelt sajttal. A kész cukkinit sült burgonyával tálalom. Jó ízlést kívánok:)