Maradt a cukkini, és azon gondolkodtam, mit kezdjek vele. Hajtogatott burgonya módjára készítettem, fűszerként zúzott rascát és csípős vörös őrölt borsot választottam, a cukkinit fokhagymával kóstoltam, a tetejét olajjal csepegtettem, amikor már majdnem minden megsült, kiöntöttem az egész krémsajtos öntetet és megsütötte. Ízletes, igénytelen étel az eintopf módjára.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Cukkinit készítettem.
Vágtam a szárat és a másik végét, és körülbelül 3-4 mm vastag kerekekre vágtam.
A megtisztított burgonyát 3-4 mm vastag kerekekre vágtam.
Egy tálba tojást vertem, hozzáöntöttem tejfölt és.
jól összekeverték.
Hozzáadtam reszelt sajtot, összekevertem és sóval ízesítettem.
Ebbe az alapba kevert petrezselymet kevertem.
Lisztet adtam hozzá.
Mindent jól összekevertem, amíg sűrűbb öntött tészta nem képződött, mint a gödrökön, és hagytam 30 percig pihenni.
A szárított burgonyaszeleteket egy vajjal megtörölt sütőedény alján lévő törölközőbe tettem.
A burgonyát megsóztam, megszórtam összetört rascával és csípős őrölt pirospaprikával. Aki nem tud ropogtatni, az paprikát fog használni.
Cukkini kerekeket tettem a burgonyára, amelyeket megsóztam és kóstoltam préselt fokhagymával.
Ismét rátettem a krumplit a cukkinira, amit ugyanúgy megkóstoltam, mint az I. réteget, és csepegtem olajjal. 30 percig 180 C fokra hevített csőbe tettem a sütőt.
Ez idő után egy egész krémsajtos öntetet öntöttem, amelyet vajpelyhekkel raktam le.
Még 15 percig sütöttem, amíg aranybarna kéreg képződött a felszínen.
Az elkészült sült cukkinit téglalapokra vágtam, és paradicsomsalátával tálaltam. Ez egy "eintopf" étel, nem igényel más köretet, bármilyen salátát választhat, de az erjesztett uborka jól passzol hozzá.