- hagyma
- egy répa
- petrezselyem
- fokhagyma
- krumpli
- Petrezselyem
- borsó
- só
- fekete őrölt bors
- édes paprika
- Megtisztítunk és megmosunk néhány burgonyát, 5 sárgarépából, 2 petrezselyemből, hagymából és 3 gerezd fokhagymából. Vágja a hagymát apró darabokra, és tegye egy edénybe, amelyben levest főzünk, olajban megsütjük. Nem sok olajat takarítunk meg. Sütjük és adjuk hozzá apróra vágott burgonyát, sárgarépát és petrezselymet. Bátran folytassa a sütést, időnként megkeverve, hogy az edény alja ne ragadjon ránk, körülbelül 10-15 percig.
- Öntsön sót, borsot és paprikát a sült zöldségekre, és nyomja össze 3 gerezd fokhagymát, keverje össze és öntsön vizet, lehetőleg teáskannából forralva. Mennyiség aszerint, hogy mennyi levest akarunk.
- Amikor a leves már forr, adjuk hozzá a petrezselymet és főzzük tovább, nem sietünk, néha megpróbáljuk megnézni, hogy a sárgarépa már puha.
- Megkóstolhatjuk a levest húslevessel és vegetával, én például két gombalevest tettem. Ha a zöldségek már elég puhának tűnnek számunkra, öntsük a fagyasztott borsót vagy konzervborsót (amelyet korábban lecsöpögtetünk és megmosunk) a levesbe.
- Főzzük még legalább 10 percig, és a levesnek készen kell lennie. Megkóstoljuk, sózzuk, és ha szükséges, ízesítjük.
Bárki tud hegeszteni és sütni. De nem mindenki akarja.