- szükségesek a szervezet számára, és sajnos az alacsony zsírtartalmú ételek tendenciája egészen más eredményekhez vezetett minket, mint az emberiség elvárta. Elhízás, betegség, depresszió ... . ez okozza a test egyensúlyhiányát.
Őseink leggyakrabban állati zsírokat használtak - nem volt olyan választás, mint most. Ritka volt, és a megfelelő háziasszony megkímélte. Finom volt és mértékkel fogyasztották! Kenderolajat vagy lenmagot is alkalmaztak. Olajat gyümölcskockákból és magokból is nyertek. Az idő azonban olcsóbb alternatívákat és zsírokat hozott és kínált.
Ideális állati és növényi olajok és zsírok beépítése az étlapba:
Akár önálló termékként, akár egyes élelmiszerek részeként. Nehéz azt tanácsolni, mit vásároljon otthon - az ízéről, a hangulatról és a legtöbb fogyasztásról van szó.
Néhány fajtát hozunk. Személy szerint a konyhában nem hiányzik a minőségi extra szűz olívaolaj, a ghee, a hagyományos vaj és számos hidegen sajtolt olaj - például a len, az avokádó, és a gyümölcsöket is szeretjük - eper, narancs…
Rasc olaj
Málnaolaj A fekete málnaolajat gyakran használják a főzéshez, valamint a növényi gyógyszerekhez. Ennek az olajnak szabályozó és erősítő hatása van az immunrendszerre. Keserű nigelint tartalmaz, amely enyhíti a hörgőgörcsöket. Jelentősen működik allergia, szénanátha, asztma, puffadás és emésztési problémák ellen. Csecsemőknél hatékony hasi fájdalom, kólika esetén. Továbbá,…
Lenmagolaj - lenmag
Lenmagolaj A lenmagolaj/magvak pozitív hatásai az érelmeszesedés, az iszkémiás szívbetegségek és a magas vérnyomás megelőzésére és kezelésére (antioxidáns és antitrombotikus hatások) a rák megelőzésére és kezelésére, valamint a 2. típusú cukorbetegség kezelésére autoimmun betegségek kezelésére jótékony hatással az epesav anyagcserére és a probiotikus mikrofibrillák javítják a születési csatorna átjárhatóságát (a terhesség 8. hónapjától alkalmazzák 1…
Lenmagolaj
Lenmagolaj Az összes ismert zsír közül a legegészségesebb. Az igazi gyógyszer csak a szűz, hidegen sajtolt lenmagolaj. A lenmagmag nagyon fontos és kevéssé ábrázolt telítetlen omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek a sejtek alapvető építőelemei. Nekik köszönhetően membránjaik áteresztőbbek, ezért a sejtek képesek kommunikálni egymással. Ezenkívül a len ritka lignánt és…
Burgonya vaj
Burgonya vaj A fűszeres patak és a vaj a grillezett hús és hal rendkívül ízletes keveréke. Szendvicskenyérként is használható. MENNYISÉG 200 G ELŐKÉSZÍTÉS 20 MIN 100 g öblített és szárított vízitorma 100 g sótlan vaj, lágyított tengeri só és frissen őrölt fekete bors, 10–12 darabra vágva 2 teáskanál citromlé…
Oregánóvaj
OREGAN VAJ Mediterrán ízű sült zöldségeket ad bruschettával. MENNYISÉG 100 G ELŐKÉSZÍTÉS 20 perc 1 kevesebb teáskanál mogyoró vagy finom 3 evőkanál apróra vágott oregánó olívaolaj gerezd fokhagyma 100 g lágyított és szeletelt sózatlan tengeri só és frissen őrölt fekete vaj bors Tegyen egy papírtörlőt egy tányérra. Tegyen olajat és 2 teáskanál vajat egy kis ...
Spanyol zsályaolaj
Spanyol zsályaolaj A spanyol zsálya vagy chia mag legfeljebb 42% rostot tartalmaz. Egy teáskanál chiaolaj két csésze tejnek megfelelő mennyiségű kalciumot tartalmaz. Az olaj számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot, vasat, szelént. Ez az olaj erősíti a memóriát, alkalmas kiegészítő kezelésként az Alzheimer-kór kezelésére, a reumás ízületi gyulladás, a…
Oregánóolaj
Oreganoolaj Különösen alkalmas élesztőgombák, gombák, bőr- és nyálkahártya-fertőzések esetén. Erős antioxidáns, gyulladáscsökkentő hatású, segíti a hólyag, a vesék gyulladását. Az epehólyag és a gyomor problémáinak támogató kezeléseként működik. Perisztaltikával és bélparazitákkal kapcsolatos problémákra ajánlott. Segít a bőrproblémákban is (pattanások, pikkelysömör, szemölcsök, körömgomba). Pozitív hatása van…
Borágó olaj
A borágóolaj ideális étrend-kiegészítő atópiás ekcéma, pikkelysömör, gombák ellen. amellett
pozitív hatással van az immunhiányra, az angina pectorisra, a menopauza problémáira,
védi az ereket és hatékony megelőzés a szívroham ellen. Javítja a memóriát, csökkenti a zsírraktárakat, ezért
a koleszterinszint is, megelőzően hat a rák ellen.
Gránátalmaolaj
Gránátalmaolaj Ez az olaj pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, fellép az érelmeszesedés ellen, csökkenti a koleszterinszintet, segít a magas vérnyomásban, a cukorbetegségben. Magas a növényi hormon tartalma, ezért ezt az olajat táplálékkiegészítőként használják a csontritkulásban, amely a hormonális egyensúlyhiány miatt következik be. Pozitív hatással van a libidóra, a premenstruációs szindrómára vagy a…
Cédrusolaj
Cédrusolaj Ennek a minőségi olajnak érdekes és előnyös tulajdonsága a magas természetes jód- és magnéziumtartalom. Több jódot tartalmaz, mint halolaj. Ötször több E-vitamint tartalmaz, mint az olívaolaj. A cédrusolaj harmonizál és gyógyít. Méregtelenítő képességgel rendelkezik, eltávolítja a szervezetből az ülepített nehézfémeket és sókat. Kivételes összetételének köszönhetően segíti a szövetek gyógyulását és regenerálódását,…