Az orvosok a rossz koleszterint és az erek eldugulását néma gyilkosnak nevezik. Magas vérnyomást okoznak, és szívrohamot vagy szélütést okozhatnak. Érdemes érdeklődnie az erek iránt, még akkor is, ha nem szenved semmilyen egészségügyi probléma. Csak annyit kell tennie, hogy az alábbi ételek közül egyet vagy kettőt hozzáad a menüjéhez.
Zabpehely
A zabpehely fő alkotóeleme, az oldható rost, nem teszi lehetővé a koleszterin ülepedését az erekben. A rost kötődik hozzá, és kivezeti a testből. Naponta egy vagy két tál zabpehely fogyasztása akár 20 százalékkal is csökkenti a vér koleszterinszintjét.
Az áfonya
Az áfonya olyan flavonoidokat tartalmaz, amelyek csökkentik a vérrögképződést, szabályozzák a magas vérnyomást, javítják a véráramlást, lassítják az arteriosclerosis kialakulását és megakadályozzák az erek eltömődését.
Gránátalma
A gránátalma erős antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek megakadályozni az artériák megkeményedését. Enyhítik károsodásaikat, sőt visszafordíthatják a meglévő degeneratív változásokat.
Olivaolaj
Csak az oxidált koleszterin tapad az érfalakon. Az olívaolaj legfontosabb összetevője a monosaturált zsírok, amelyek kötődnek a koleszterinhez és megakadályozzák annak oxidációját.
Fokhagyma
A fokhagyma megelőzésként működik a magas vérnyomás és a szívbetegségek ellen. Segít megelőzni az erek megkeményedését, amely az érrendszer kialakulásának kísérő tünete.
Paradicsom
A paradicsom egyes összetevői megakadályozzák az artériák megvastagodását. Elsősorban likopin, amely a paradicsomhoz tipikus vörös színt ad.
Spenót
A spenót magas folsav- és káliumtartalmú anyagokat tartalmaz, amelyek megakadályozzák a vérnyomás emelkedését.
Kiwi és ananász dinnye
Az ananász dinnye és a kivi tökéletesen megtisztítja az artériákat. Magas antioxidáns tartalom és alacsonyabb a vér koleszterinszintje. Ez megakadályozza nemcsak oxidációját, hanem az erekben történő további terjedését is.
Szőlő
Ez a gyümölcs a flavonoidokat, a resveratrolt és a kvercetint tartalmazza, amelyek megakadályozzák a koleszterin oxidációját. Jelentősen csökkentik a vérrögképződést is.
Az omega-3 zsírsavakban gazdag halak, például a lazac vagy a tonhal megakadályozzák a lerakódások kialakulását és felhalmozódását az erekben.