egyszerű

Ha a térd vagy a bokád elárul téged, próbáld ki az expressz és ízletes szolgáltatást.

Ha a térd vagy a bokád elárul téged, próbáld ki az expressz és ízletes szolgáltatást.

Annak érdekében, hogy ismét "jó legyen neked", több olyan ételt kell fogyasztania, amely erősíti a csontokat, kenje az ízületeket és erősíti az inakat.

Kalcium

A gyenge, törékeny és törékeny csontok oka a kalciumhiány. Ez elsősorban azokat a vegánokat érinti, akik nem fogyasztanak tejterméket, de a hibásan elkészített redukciós étrend is hibás lehet. A legtöbb kalcium az alacsony zsírtartalmú tejtermékekben és sajtokban, szójában, sötét leveles zöldségekben, tengeri moszatban, halban, diófélékben és magvakban található.

Foszfor

A második legfontosabb ásványi anyag, amely felelős a csontok és a fogak erejéért, de az izmok és az idegek megfelelő működéséért is. A foszforfelesleg csökkenti a kalcium felszívódását, de ha az étrendben nincs elegendő mennyiség, a szervezet a csontokból veszi ki. Hüvelyeseket, élesztőt, dióféléket, magokat, tejet, sajtot, gabonacsírát, tengeri halat, marhahúst tartalmaz.

Kálium

Növeli a teljesítményt, eltávolítja a felesleges folyadékokat és káros anyagokat a szervezetből, ezáltal hozzájárulva az optimális testsúly és vérnyomás fenntartásához. Megtalálható paradicsomban, spenótban, burgonyában, avokádóban, narancsban, banánban, papaya, szőlőben, szilva, mák és szárított gyümölcsökben.

Magnézium

Rendkívül fontos az izmok és az idegek megfelelő működéséhez, de a csontok és a fogak felépítéséhez és megújulásához is. A kalciummal együtt nyugtató hatású. Források: banán, articsóka, édesburgonya, dió, mandula, mag, tengeri moszat, forró csokoládé, teljes kiőrlésű kenyér, hüvelyesek.

Szelén

Fontos a vas felszívódása szempontjából, lassítja az öregedést és erősíti az immunitást. Az E-vitaminnal együtt véd a szív- és érrendszeri és rákos megbetegedések ellen. A hiány gyakran az izomgyengeség oka. Sok szelén tartalmaz brokkolit, teljes kiőrlésű gabonát, halat, tejtermékeket, fokhagymát, hagymát, gyökérzöldséget, lazacot, brazil diót, zabpelyhet, barna rizst.

C vitamin

Mivel erős gyulladáscsökkentő hatása van, megvédi az ízületeket és az inakat is. Fokozza az E-vitamin hatását, és együtt erős antioxidáns párost alkotnak. A legtermészetesebb céčka megtalálható a friss gyümölcsökben és zöldségekben, különösen a paprikában, a rántott zöldségben, a paradicsomban, a citrusfélékben és a kiviben.

D-vitamin

Szükséges a kalcium felszívódásához az élelmiszerekből. A legkönnyebb a naptól kapni, mert csak kis mennyiségben található meg az ételekben. Jó források: halolaj, zsíros tengeri hal, tojássárgája, máj, vaj, tejtermékek, dúsított margarin és reggeli gabonafélék.

E-vitamin

Védi a sejteket az oxidatív stressztől, javítja a gyógyulást, és többek között részt vesz az izmok és más szövetek regenerációjában. Megtalálható paprikában, paradicsomban, kukoricában, tojásban, májban, halban, hidegen sajtolt növényi olajokban, diófélékben, leveles zöldségekben, hüvelyesekben.

K-vitamin

Biztosítja a kalcium felszívódását, szükséges az mineralizációhoz, a csontok regenerálódásához és a véralvadáshoz. Megfelelő bevitele az étrendbe csökkenti a törések kockázatát. Legjobb források: sötét leveles zöldségek, brokkoli, spárga, datolyaszilva, petrezselyem, kelbimbó, zöld tea.

Omega 3

Ha ízületi problémája van, fogyasszon több tengeri ételt, amely gazdag omega-3 telítetlen zsírsavakban. Ezek az esszenciális zsírsavak csökkentik a porc károsodásáért felelős enzimek aktivitását. Ugyanakkor gátolják azokat a kémiai folyamatokat, amelyek gyulladást és ízületi fájdalmat okoznak. A tengeri halak minőségi fehérjéket is tartalmaznak, amelyek hozzájárulnak a kollagén képződéséhez és védenek a törések ellen.

Fotó: profimedia.sk

Tanácsot ad Melita Aziriová, a klinikai és fiziológiai táplálkozás specialistája

  • A kalcium ásványi anyag, amely nélkülözhetetlen az emberi test számára, mert jelentősen részt vesz a csontszövet felépítésében és megújulásában. A kalcium szervezetben történő hatékony felhasználása érdekében korlátozni kell az étrendben lévő olyan ételeket, amelyek csökkentik annak felhasználását.
  • A magas zsírtartalmú ételek negatívan befolyásolják a kalcium felhasználását (zsíros húsok és húskészítmények), foszfátok (kolbászok, konzervek, fehér lisztből készült termékek, kekszek, kólaitalok), oxálsav (spenót, rebarbara, egres, ribizli, éretlen gyümölcs), fitinsav (korpa, teljes kiőrlésű termékek), asztali só, cukor, alkohol és koffein.
  • Kockázatos ételek fogyasztásával az ételből származó kalcium az emésztőrendszerben kötődik a testből a székletben kiválasztódó vegyületekhez, vagy a vizelés során fokozott kalciumveszteség következik be.