Egészségügyi és orvosi videó: hagyományos kimchi recept (Tongbaechu-kimchi: 통배추 김치) (2021. február)

Lehet, hogy az étkezés útközben, ha SM-je van, nem nehéz, de némi tervezést igényel.

ízletes

A bogyós joghurt, a hentes saláta és a sült tojástartó csésze tápláló étel az SM-ben szenvedők számára.

Kint lenni és az élet szükséges - és élvezetes - része lehet, de végül éhes leszel, és az étkezés drága is lehet. Miért hozna inkább saját egészséges snacket vagy ételt, hogy kielégítse éhségét, energiát nyerjen, amikor szüksége van rá, és pénzt takarítson meg ugyanakkor?

ugyanolyan fontos a sclerosis multiplexben (SM) szenvedők számára, mint a lakosság többi részének. Kis tervezéssel csomagolhat egy ebédet vagy harapnivalót, amely tápláló, teli ételekre épül és jól utazik, így még finom, amikor ideje enni.

Forró időben minden tojást, tejterméket vagy húst tartalmazó ételt hűtőszekrényben kell tárolni, vagy újrahasználható jégcsomagolással ellátott szigetelt tasakban kell hűtőben tárolni.

1. Túró vagy joghurt bogyókkal

A joghurt és a joghurt egyaránt kiváló fehérje- és kalciumforrás, a bogyók pedig rostot, antioxidánsokat és káliumot szolgáltatnak, ami fontos a szív egészsége szempontjából. A túró és a joghurt egyes márkái még gazdagabbak is, ami elősegíti a kalcium felszívódását a csontok jó egészsége érdekében.

Frissítse ezt a csomagolást egy lezárható, biztonságos fedéllel ellátott tartályban, hogy ne szivárogjon.

2. Banán mogyoróvaj gurítása

Kenje meg a teljes kiőrlésű tortillát mogyoróvajjal, majd adjon hozzá vékony szelet érett banánt. Hajtsa be a tortillát a lezárt töltelékekkel, és tekerje viaszos papírba, vagy tegye egy műanyag zacskóba, hogy magával vihesse.

A mogyoróvaj kiválasztásakor keressen olyat, amely hozzáadott cukrot nem tartalmaz. A mogyoróvaj és más dióvaj gazdag forrása az egészséges telítetlen zsíroknak és fehérjéknek, ugyanakkor rostot is biztosít. A teljes kiőrlésű tortilla pedig fehérjét és rostot szolgáltat, de ne felejtsen el keresni alacsony vagy egyáltalán nem telített zsírtartalmú tortillát.

3. Alacsony zsírtartalmú vagy csökkentett zsírtartalom és egy darab gyümölcs

Az egyenként csomagolt reszelt sajt lehet a legjövedelmezőbb sajtfajta, de minden természetes zsírszegény vagy alacsony zsírtartalmú sajtfajta 1 uncia (oz) darabja fehérjét és kalciumot ad anélkül, hogy sok telített zsírt adna hozzá diéta. Egyesek között szerepel a parmezán, a feta, a kecske, a mozzarella, a Camembert és a Neufchâtel.

A sajt és egy darab gyümölcs párosítása több vitamint, ásványi anyagot és rostot ad hozzá az uzsonnához. A változatosság kulcsfontosságú a gyümölcs szempontjából - minél több gyümölcsszínt eszel, annál szélesebb a fitotápanyagok választéka, és annál kevésbé valószínű, hogy unatkozik bármelyik választás mellett.

Egy másik módja annak, hogy a lehető legtöbb táplálékot kapjuk a friss gyümölcsökből, ha a szezonban fogyasztjuk. Itt van egy gyors lista a kezdéshez:

  • Tél: alma, banán, narancs és körte
  • Tavasz: sárgabarack, ananász és eper
  • Nyár: áfonya, dinnye, meggy és őszibarack
  • Esés: áfonya, szőlő és mangó

4. Kőműves jar saláta

Ha rajong a salátáért, íme egy módja annak, hogy csomagoljon egyet, amely hordozható és tetszik. Hozz létre vajas salátát úgy, hogy az alapanyagokat négyzet alakú edénybe rétegezed, alul nagyobb összetevőkkel, felül pedig összetörhető összetevőkkel, például salátával.

Például úgy teheti meg, hogy szeletelt paradicsomot, friss bazsalikomot és friss mozzarellát helyez a tartály aljába, megtölti leveles zöldségekkel, és olívaolajat és ecetet ad az öntethez.

Vagy kezdheti szeletelt, főtt csirkével, főtt quinoával vagy rizzsel, néhány darab avokádóval és egy réteg levélzölddel.

Ha aggódik egy leeső és betörő Mason üvegtartály miatt, használjon műanyag edényt.

5. Sült tojástartók

Ha szereted a quiche-eket, akkor imádni fogod ezeket a tojástartalmú tojásokat is, amelyek kihagyják az alacsony zsírtartalmú tálak kérgét. Egyszerűen tegye a szeletelt, főtt zöldségeket és az alacsony zsírtartalmú sajtot muffinos dobozokba, verje fel felvert tojással és süsse előmelegített sütőben, amíg a tojások elvesznek.

Mini muffin dobozok használata esetén sütjük 350 ° F-on 10-15 percig. Egy adag 2-3 mini tojás.

Ha szokásos muffindobozokat használ, sütje 350 ° F-on 20-25 percig. Egy adag tojásonként 1 csésze.

Ezek a csészék tojások jól megfagynak, így előre elkészíthet egy nagy adagot, és szükség szerint felolvaszthatja őket.

6. Csokoládé ösvény keverék falatok

Ha valami édeset szeretnél elengedni anélkül, hogy túlzásba esnél, próbálj meg darabokat készíteni egy forró csokoládé keverékből. Csak olvasszon fel néhányat (keressen 60% vagy annál magasabb kakaót), és helyezze kis körökben egy darab pergamenre. Amíg a csokoládé még meleg és puha, adjon hozzá néhány kedvenc diót, magot és szárított gyümölcsöt, például mazsolát vagy szárított áfonyát. Ezután hagyja állni, amíg meg nem keményedik.

Bár ezek a csokoládé gyógyszerek egészségesebb választások, mint a legtöbb kereskedelmi cukorka, ne feledje, hogy minden összetevő magas kalóriatartalmú, ezért korlátozhatja magát egy vagy két láb keverékre.

7. Vega ragaszkodik a Hummushoz

Minél több zöldséget ad hozzá étrendjéhez, annál jobb - és mikor, rostot, fehérjét és jó ízű csicseriborsót is kap. A sárgarépa, a zeller, a pirospaprika, az uborka és a tojás jól elkészül. A nyers cukkini, a zöldbab és a cukorborsó szintén lehetőség, főleg ha fiatal, ropogós zöldségeket fogyaszt.

Ha gondjai vannak a zöldségek darabolásával, keressen kis sárgarépát és előre főtt zöldségcsíkokat az élelmiszerboltban, vagy kérje meg egy barátját vagy családtagját, hogy szeljen fel annyit, hogy néhány napig eljuttassa Önhöz.

8. Tonhal-ügy

A tonhal nagyszerű fehérjeforrás, és fontos része az egészséges szív étrendjének. Számos vállalat árul eldobható tonhal darabokat (kb. 3 uncia) kissé nyitott zacskókban, így a tonhal alkalmas gyorsétteremre vagy ebédre. A tonhalzsákok szobahőmérsékleten tárolhatók.

9. Kefir

A kefir egy erjesztett tejital, amelynek íze kissé joghurthoz hasonlít és kissé csillogó. Általában nagy űrtartalmú palackokban és eldobható tartályokban értékesítik, különböző ízekkel, amelyek közül néhány magas cukortartalmú lehet.

A joghurthoz hasonlóan a kefir is tartalmaz fehérjét, kalciumot, magnéziumot és folátot, és egyes termékeket D-vitaminnal dúsítottak.

Valószínűleg a legkiemelkedőbb a kefir, amely kiváló élő, aktív baktériumok forrása, amely hozzájárulhat az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez, majd hozzájárulhat az egészséges immunrendszerhez, mivel a bél szerepet játszik a szervezet immunfunkciójában.

ÖSSZEFÜGGŐ:

A kefirt simán lehet inni, turmixhoz adni, gabonapelyhekre önteni, az írót helyettesíteni sütés közben, vagy salátaönteteket és hideg leveseket készíteni.

10. Diófélék

bármilyen étkezéshez vagy frissítőhöz. Nagyszerű fehérjeforrás, telítetlen zsírok és rostok, és cipőkön hordozhatóak! Mivel a dió kalóriatartalma magas, a legtöbb ember számára egy kis marék tökéletes adag. Dió vásárlásakor a legjobb sómentes készítményt választani, mert az étrendben lévő túl sok nátrium növelheti a vérnyomást.