Tőkehal, lencse húsgombóc és banánpalacsinta (I. - III.)
Hozunk egy új sorozatot, amely különösen az egy éven át tartó gyermekek szüleinek fog tetszeni. Összegyűjtöttük az egészséges, tápláló és különösen ízletes ételek legnépszerűbb receptjeit a kis lundák számára. Az első részben elkészíthet velünk tőkehalat, lencsefasírt és banánpalacsintát, melyeket cserébe egy év alatti gyermekek számára is felajánlhat. Csináljuk!
Párolt tőkehal sárgarépán kuszkusszal
A halaknak rendszeresen helyet kell kapniuk a gyermekmenüben. Ajánlatos helyi, szegény fajokkal kezdeni, bizonyított forrásból. De ha minőségi tőkehalat is kaphat, akkor nem ront el vele semmit, éppen ellenkezőleg - mivel általában nincs dobókocka, még a kisgyermekek is egyéves kortól már gond nélkül élvezhetik. Válasszon azonban organikus minőségű termékeket.
Szükséged van:
Megközelítés:
1. Tisztítsa meg a sárgarépát és reszelje le egy durva reszelőn. Röviden megpirítjuk ghí vajon, majd hozzáadjuk a tőkehalat és rövid ideig megpirítjuk. Fedjük le vízzel, fedjük le és pároljuk. A hús fokozatosan kezd szétesni.
2. Öntsön forró vizet a kuszkuszra, fedje le és hagyja kelni. 15 perc múlva tálalhatja.
Lencse húsgombóc
Kiváló főétel 9 hónapos korú gyermekek számára, ha nem egész tojást, hanem csak egy sárgáját használ.
Szükséged van:
fél csésze vörös lencse
fél csésze zabpehely
Megközelítés:
1. Óvatosan forraljuk fel a lencsét megfelelő mennyiségű vízben babérlevéllel
2. Öntsön kétszer annyi forró vizet a zabpehelyre, és takarja le.
3. Amikor a lencse kissé kihűlt, ürítse ki a felesleges folyadékot, adja hozzá a pelyheket, a tojást és botmixerrel simára keverje.
4. Formázzon kis húsgombókat, amelyeket 180 fokosra melegített sütőben megsüthet.
Banán palacsinta
Remek reggelire, vacsorára és útközben - jóllaknak és jól étkeznek a kis éhes emberek számára, még akkor is, ha még nincs sok foguk - puhák és bolyhosak.
Szükséged van:
fél érett banán
2 evőkanál zabpehely
1 evőkanál teljes zsírtartalmú fehér joghurt
Megközelítés:
1. Mindent összekeverünk botmixerrel, hagyjuk állni egy darabig, majd kis serpenyőben (vagy kevés kókuszolajban) kis palacsintát sütünk.
2. A palacsinta megérett a forgatásra, mivel a felületén apró kráterek kezdenek kialakulni.
3. Tálaljuk fehér joghurttal vagy mandulavajjal (ha már van dió a helyén).