Tej rizs, zabpehely sütemények és cukkini rizs
Sorozatunkban rendszeresen hozunk nektek egyszerű és ízletes recepteket a legkisebbeknek. Ebben a részben tippet kínálunk egy gyors reggelihez, vagy tizedet, ellenállhatatlan tejrizs, zabpehelysüti formájában, hogy a gyerekek megtanulják használni a fogakat és egy gyors cukkini ételt.
Tejrizs
Szükséged van:
1 csésze rizs (klasszikus kerek szemű vagy Arborio)
1 fehér joghurt/anyatej/mesterséges tejkészítmény
1 vanília hüvely
fahéj ízlés szerint
Megközelítés:
1. Öblítse le a rizst, öntsön egy serpenyőbe, és öntsön vizet úgy, hogy elmerüljön. Lassan főzzük, és adjunk hozzá vizet, mint a rizottó főzéséhez. A rizst folyamatosan meg kell meríteni, amíg teljesen meg nem puhul (20-30 perc). Ezután tegye félre, keverje hozzá a joghurtot vagy a tejet, és adja hozzá a kikapart vanília bimbót. Keverjük össze.
2. Tej rizzsel díszíthetjük egy csipet fahéjjal és vajjal. Melegen tálaljuk.
TEMPOtip: Ha mesterséges tejet ad a babának, joghurt helyett rizshez is adhatja, édesebb lesz. Ha szoptat, adhat anyatejet a zabkásához.
Zabpehely sütik
Szükséged van:
1 csésze zabpehely
Megközelítés:
1. Öntse a pelyheket egy tálba, és öntsön egy kevés forralt vizet, hagyja, hogy megduzzadjon.
2. A banánt villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a zabpehelyhez, hozzáadjuk a sárgáját. Mozog.
3. Nagyobb gyermekek számára szárított gyümölcsöt is adhat a keverékhez. Nedvesítse meg a kezét, és formázzon kis gömböket, amelyekkel megkenheted a villát a sütőpapíron.
4. Röviden, 180 fokosra melegített sütőben ropogósra sütjük.
TEMPOtip: Egyes gyermekek nem tudják, hogyan kell megfelelően harapni, és alaposan megharapják a kekszet, amíg a székletük meg nem nő, ezért legyen óvatos a tálalás során, és soha ne hagyja felügyelet nélkül a gyermeket, különben fennáll a fulladás veszélye!
Cukkini rizs
Szükséged van:
1,5 csésze borjúhúsleves (házi, sózatlan)
1 kisebb cukkini
1/2 medvehagyma
2 evőkanál olívaolaj
parmezán ízlés szerint
Megközelítés:
1. A rizst rövid ideig megpirítjuk 1 evőkanál olívaolajon, felöntjük a húslevessel, rövid ideig főzzük, majd lassú tűzön 20 percig pároljuk.
2. A megmaradt olívaolajban kis darabokra vágott medvehagymát megsütünk, hozzáadjuk a cukkinit (szintén apróra vágva vagy durva reszelőn reszelve), és addig pároljuk, amíg a cukkini megpuhul.
3. Keverje össze a kész rizst a cukkinivel, adjon hozzá egy marék reszelt parmezán sajtot és keverje össze. Hagyjuk kissé kihűlni, és tálaljuk. Kisebb gyermekek számára vegyes darab főtt borjúhúst vagy főtt tojássárgáját adhat hozzá, hogy fedezze ezt a napi vasadagot.