Lehet, hogy követi a mellékletek kihagyásának trendjét is, ha fogyni próbál. A jó hír az, hogy tiszta lelkiismerettel engedheti meg őket nekik. Sok ízletes és egészséges köret kínál számunkra szükséges szénhidrátot.

ajánlok

Búzából, árpából vagy kölesből készült párolt és gyöngy alakú búzadara. Tökéletesen telíthet, energiát adhat, ugyanakkor könnyen emészthető és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott. 100 g e melléklet 72 g szénhidrátot és összesen 1499 kJ-t tartalmaz.

A Polenta alacsony kalóriatartalmú kukoricakása kukoricalisztből és vízből készül. Fűszerezd fokhagymával, gyógynövényekkel vagy zöldségekkel, és remek köreted lesz hússal. 100g polentában 1465 kJ-t találunk.

Magas tápértéke miatt pozitív hatással van a szervezetre, könnyen emészthető és kellemes ízű. Telítsük 100 g-ban 765 kJ-ra.

A különféle vitaminok és ásványi anyagok gazdag forrása. A hajdina legfontosabb anyaga a rutin, amely támogatja a C-vitamin felszívódását. Ezenkívül a hajdina jótékony hatással van az érrendszerre. 100 g-ban csak 385 kJ.

A teljes kiőrlésű rizs vagy a természetes rizs rostokban, ásványi anyagokban és vitaminokban a leggazdagabb. De figyeljen a rizs helyes elkészítésére, a főtt glikémiás indexe lényegesen magasabb. A 100 g rizs 1566 kJ.

Sok növényi fehérjét, vitamint és rostot tartalmaz, csökkenti a koleszterinszintet és a vércukorszintet, segít a székrekedés ellen, és kedvez a szívnek és a vérkeringésnek. 100 g-ban 1306 kJ-t találunk.

A Bulgur töretlen teljes kiőrlésű. Könnyen emészthető, kedvező tápértékű és minimális mennyiségű zsírt tartalmaz. Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. 100 g-nál a bulgur csak 347 kJ.

A cukkini az első számú tipp azok között, akik egészséges étrendet tartanak. Több mint 90% vizet tartalmaz, ami alacsony kalóriatartalmú étel. Ennek a zöldségnek 100 g-jában csak 80 kJ-t találunk.

A cukkininek nincs külön íze, ez a fő előnye. Édes és sós ételekben egyaránt felhasználhatjuk. Ha köret helyett szeretné használni, próbáljon spiralizálóval vagy lehúzóval spagettit varázsolni vele. A cukkini sütésre is alkalmas, például sajttal. Vagy csak vágja vékony kerekekre, és egy serpenyőben kevés olajjal pirítsa meg. A reszelt cukkini gyönyörűen megnöveli a zabpehely mennyiségét, vagy felhasználja a receptjeiben. A képzeletnek nincsenek korlátai!

A padlizsán tápanyagtartalmát tekintve hasonló, mint a cukkini. Különböző színekben vásárolhatja meg, és a köret helyett használva jelentősen csökkentheti ételének kalóriatartalmát. Csak 63 kJ/100 g.

Szereted a hamburgereket, de az elkészítésükhöz használt kenyerek szénhidráttartalma nem fér bele a napi bevitelbe? Próbáljon klasszikus péksütemények helyett portobello gombás kalapokat használni (így használják a jégsaláta leveleket is). A gombákban általában magas a vízmennyiség, ezért nagyon kevés a kalória. A hamburgernek szánt péksütemény 100 g-ban 1075 kJ, míg az azonos mennyiségű Portobello gomba elenyésző mennyiségű, 113 kJ. Akkor miért ne adna neki esélyt? A gomba kalapok kiválóak például sajttal vagy darált hússal töltöttek is.

A sütőtök egy másik étel, amellyel sós és édes ételeket is készíthet. Magas karotinoidtartalmú, ezért különösen a bőröd számára előnyös. Az elmúlt években előtérbe került a Hokkaido tök, amelyet nem hiszem, hogy sokáig kellene bevezetni. Fő előnye? Nem kell hámoznia. Csak annyit kell tennie, hogy szeletekre vágja, majd attól függ, hogy mi a szándéka vele. Használhatja tökpüré elkészítéséhez, és így játékosan pótolhatja a burgonyapürét. Hogy adjon ötletet, a Hokkaido sütőtök 100 g-ban 147 kJa burgonyát tartalmaz 100 g 320 kJ-ban. Finom sütőben, csak olívaolajjal, sóval és fűszerekkel sütve. Megkóstolhat egy sütőtökből származó finom levest, vagy varázsolhat például egy tökös pitét.

Egy másik tököt, amely már könnyen elérhető a piacon, spagettinek hívják. És ez nem véletlen. Amikor kettévágja, kivágja a magokat, megsüti, majd elkezd villával kihúzni a szálakat, amíg csak nem lesz héja, remek spagettit kap. Kiegészítheti a sütőtök spagettit kedvenc mártásával vagy húsával. Összehasonlításképpen: a búzadara spagettinek 1630 kJ/100 g, míg a spagetti sütőtöknek csak 122 kJ azonos mennyiségben.