Fantasztikus köretet szeretnél, szeretnéd elkészíteni egy finom ételt egy családi barbecue-hoz, vagy szeretsz megkóstolni egy könnyű vacsorát sok kalória nélkül? A következő receptek bebizonyíthatják Önnek, hogy még a zöldséges ételek is eredeti, rendkívül ízletesek lehetnek, és amint megkóstoljuk őket, sokat garantálunk a papagájban. Ezeknek az eljárásoknak köszönhetően mindig gyorsan és egyszerűen elkészíthet egy kiváló zöldséges finomságot. Felejtsd el a klasszikus és unalmas recepteket, és próbáld a következő gasztronómiai drágakövekkel kedveskedni magadnak és szeretteinek.
A zöldségek nemcsak az egészségre, hanem a konyha rendkívül ízletes részei is. Igaz, ha tudja, hogyan kell elkészíteni úgy, hogy valóban mindenki számára ízletes legyen. A következő receptek egyszerűek, gyorsak, és az így kapott ételek még azokba a gyerekekhez is szerelmesek lesznek, akik hozzászoktak a zöldségek elutasításához. Ne habozzon, és a következő alkalomkor készítse el az egyik ételt. Biztosan nem fogja megbánni.
Sült brokkoli
Mossa meg a brokkolit, és ossza fel kisebb részekre. Ezután tegye egy tepsibe, és öntse le olívaolajjal. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és fóliával letakarjuk. Ezután 200 fokosra melegített sütőben kb. 10 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, és további 5–7 percig sütje. közvetlenül a vége előtt megszórjuk reszelt sajttal.
Sült káposzta fűszeres mártásban
Alaposan mossa meg a káposztát, és vágja 4 részre. Ezután tegye egy kivajazott tepsire, és keveréket készítsen a káposzta öntéséhez. Egy evőkanál olíva és egy evőkanál szezámolajból áll, amelyekhez adunk egy gerezd zúzott fokhagymát, egy kis szójaszószt és egy marék szezámmagot. Ha szereti a fűszeresebb ételeket, adjon hozzá egy teáskanál forró mártást vagy egy kevés chili paprikát. Mindent alaposan összekeverünk, és ráöntjük a káposzta keverékére, amelyet 180 fokos sütőben kb. 7–10 percig hagyunk sütni.
Kelbimbó sajttal
Mossa meg a kelbimbót, és tegye az egyes fejeket egy tepsibe vagy egy tepsibe. Ezután egy kis tálban keverjen össze egy evőkanál vajat egy fél csésze teljes tejjel. Adjon hozzá még egy tojást és 50 gramm választott reszelt sajtot. Fűszerezzük és ízlés szerint sózzuk, tehetünk hozzá friss bazsalikomot is. Ezután öntsük át a kelkáposztát ezzel a keverékkel, és keverjünk össze mindent. Fedjük le fóliával és süssük 35 percig 180 fokon. Ezután távolítsa el a fóliát és süsse kb. 10 percig.
Sült gomba
A klasszikus gombák is remekek, amelyeket először megmos, tisztít és szeletekre vág. Ezután egy serpenyőben kevés olívaolajon megsütjük őket, és amikor megbarnulnak, adjunk hozzá egy zúzott gerezd fokhagymát és 100 ml száraz fehérbort. Amikor a bor elpárolog, adjunk hozzá sót és egy kevés borsot.
Sült cseresznye paradicsom fokhagymával
Mossa meg a paradicsomot és vágja ketté. Készítsen két evőkanál olívaolaj, zúzott gerezd fokhagyma, só és fekete bors keverékét. Hozzáadhat egy csipet oregánót vagy bazsalikomot is. Keverje össze a paradicsomot ezzel a keverékkel, és hagyja őket 180 fokosra melegített sütőben kb. 20 percig sütni.
Sült karfiol öntettel
Ossza fel a megmosott karfiolt apró darabokra, öntsön rá a citromlére, és öntsön olívaolajjal. Ezután serpenyőben addig sütjük, amíg arany színűek nem lesznek. Fehér joghurtot, reszelt sajtot, sót és fűszereket készítünk. Hozzáadhatunk apróra vágott snidlinget vagy zöldhagymát is. Karfiollal tálaljuk.
Növényi palacsinta
A karfiolt, a sárgarépát és a hagymát reszeljük le egy reszelőn, és mindent jól keverjük össze. Adjunk hozzá tojást, egy evőkanál lisztet és egy kevés sót és borsot. Keverjük össze a keveréket, amiből aztán formázzuk a palacsintákat, és olajjal serpenyőben mindkét oldalát megsütjük. A pogácsák elkészítése előtt a karfiol forrásban és sós vízben főzhető egy ideig.
Sült cukkini
Nagyon gyors és ízletes étel, amelyet hosszanti csíkokra vágott cukkiniből készíthet. Ezután tegye egy kivajazott tepsire, és készítsen reszelt sajt keveréket (a parmezán remekül passzol), egy csipet fokhagymapor és gyógynövények. Használhat bazsalikomot, oreganót, de kakukkfüvet is, adhat hozzá kevés sót és fekete borsot. Ezután ezzel a keverékkel megszórjuk a cukkini a tányéron, és adjunk hozzá néhány csepp olívaolajat. Ezután 200 fokosra melegített sütőben addig sütjük, amíg aranybarna színű lesz.
Tzatziki szósz uborkából
Finoman lereszeljük az uborkát, a héját és a sót. Hagyja állni egy darabig, hogy elengedje a vizet, majd jól nyomja ki őket. Ezután adjon görög joghurtot, kevés olajat, sót, fekete borsot és zúzott fokhagymát a "leves" uborkához. Hozzáadjuk az apróra vágott kaprot, és az egész keveréket jól összekeverjük. főételként, sült burgonyával vagy különféle salátákkal tálalhatjuk öntetként.
Sült sárgarépa
Megtisztítjuk a sárgarépát, és vékonyabb darabokra vágjuk. Ezután egy olívaolajjal ellátott serpenyőben kb. 2-3 perc alatt megsütjük. Ezután fedje le egy fedéllel, és hagyja kis lángon forralni körülbelül 10-15 percig. Ezután fordítsa a másik oldalra, és csepegtesse le citromlével. Adjunk hozzá kakukkfüvet, sót és fekete borsot, és frissen apróra vágott petrezselyemmel megszórva tálaljuk.
Burgonyapüré borsóval és hagymával
Forraljuk fel a burgonyát klasszikus módon, majd pépesítsük, majd adjunk hozzá vajat és egy kevés tejet. Az így elkészített burgonyapürét meghintjük borsóval, amelyet egy ideig vajban sütünk. A serpenyőbe vajjal apró hagymát is adhatunk, amelyet egy ideig több oldalról megsütünk. Ezután tálaljuk köretként a burgonyát borsóval és hagymával.
Káposzta mészszósszal
Vágja a káposztát kisebb darabokra, és hagyja sütni a sütőben, vagy egy serpenyőben sütje meg egy ideig. Ezután csorgasson le korianderből, lime-léből, olívaolajból, egy gerezd fokhagymából, sóból és fekete borsból készült öntettel. Keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és adjon hozzá aromás gyógynövényeket. Ezután öntsük a keveréket a káposztára, amelyet a grillen is elkészíthetünk.
Ezek a nagyszerű receptek ideálisak a grillezett hús vagy különféle meleg ételek köretévé. Hisszük, hogy Ön és vendégei élvezni és szeretni fogják őket.