Gyors, ízletes és nagyon népszerű receptek sós előételekhez, amelyeket nem hagyhat ki az ünnepi asztalon. Noha az asztalok minden évben édes csemegék alatt vannak összehajtva, ezeknek a recepteknek köszönhetően a sós előételek és a szendvicsek szerelmeseit is megörvendeztetik.

A sajt csak 3 összetevőből áll!

asztalhoz

Szükségünk van:

250 g zsír lágy túró

250 g lágy vaj

250 g sima liszt

Szóráshoz választható:

A legjobb ötletek az e-mailhez

Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.

Megközelítés:

Keverje össze mindhárom hozzávalót egy tálban, és dolgozzon ki egy egyenletes tésztát. A tésztát vékonyabb lapra tekerjük, és pengével egyes pálcikákra vágjuk. A tésztához adhatunk egy csipet sót is.

Meghintjük felvert tojással, megszórjuk ízlés szerint hozzávalókkal, és fűtött sütőbe tesszük (sütőpapírral bélelt tepsire sütjük).

Süssük 180 fokon, amíg a rudak a felületükön aranyszínűek lesznek.

Tippünk: A sütés befejezése előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Házi nyers keksz 4 összetevőből

Valami jónak érzi magát a foga alatt? Hozunk egy remek receptet a ropogós kekszekre, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthet otthon. Lepje meg szeretteit egyedülálló sós finomsággal, amelyet biztosan nem fog vásárolni a boltban.

Szükségünk van:

100 g sima liszt

100 g finoman reszelt kemény sajt

Megközelítés:

A vajat vágjuk kisebb darabokra, és keverjük össze a liszttel. Kézzel sima tésztát készítünk. Adjon hozzá sajtot, tojássárgáját és alaposan keverje össze. Az így elkészített tésztát kerek formába formáljuk, és ételfóliába csomagoljuk. Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percre.

A kihűlt tésztát osszuk két részre, és mindegyiket karikára tekerjük.

Vágja a tésztát háromszögekre. Minden háromszög felületén szalmával lyukat hozunk létre.

Hajtsa be a háromszögeket egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye egy fűtött sütőbe. Kb. 10 percig sütjük 180 fokon.

A teljes recept fotózási eljárással ITT található.

Szalonnás-gombás szendvicsek

Szükségünk van:

200 g ricotta vagy más lágy sajt (túró vagy bryndza)

1 evőkanál olívaolaj

½ evőkanál apróra vágott snidling

1/2 evőkanál apróra vágott bazsalikom

1 tekercs fokhagyma

Só és bors ízlés szerint

150 g vékonyra felszeletelt szalonna

Megközelítés:

Mossa meg a gombákat, vegye ki a szárat, és kanállal távolítsa el a gombák belsejét, hogy ne ajánljuk a fejét. Egy tálban keverje össze a sajtot olívaolajjal, gyógynövényekkel, zúzott fokhagymával, és ízesítse sóval és borssal.

Ezután a nyers keveréket sampinyonba töltjük. Végül tekerje be a gombákat szalonnacsíkokkal, és rögzítse fogpiszkálóval.

Tegyük át sütőpapírral bélelt tepsire, és süssük 180 fokos hőmérsékleten, 20 percig.

Egyszerű tejszínes palacsinta, néhány perc múlva az asztalon!

Szükségünk van:

500 g félig durva liszt

250 vaj (vagy zsír a májon)

1 tégely tejfölt

1 bal. sütőpor

Harmadszor:

Megközelítés:

Az előkészítés nem lehet könnyebb. Minden összetevő Fontos, hogy szobahőmérsékleten legyenek) keverje össze és keverje össze a sima tésztát. Húzza ki a tésztát kb. 1 cm vastag lemezre, és vágja ki az egyes csapokat (egy vágó vagy egy csésze segítségével).

Hajtsa be a palacsintákat sütőpapírral bélelt tepsire, és dörzsölje össze egy kevés vízzel elkevert sárgájával. Szórjuk meg szezámmaggal, és tegyük egy fűtött sütőbe. Süssük 190 fokos hőmérsékleten 15-20 percig (vigyázzunk a tócsákra, mert mindegyik sütő másképp süt. Ha a felületén aranyszínűek, vegyük ki a sütőből).

Pizza csigák

Szükségünk van:

1 lap mogyorós tészta

200 g sonka szeletelve

Paradicsomos pizza szósz

Kerekeken szeletelt zöld olajbogyó

1 evőkanál olívaolaj

1-2 gerezd fokhagyma

200 g reszelt sajt

1 tojás dörzsölni

Megközelítés:

Keverjünk össze egy tálban olívaolajat zúzott fokhagymával.

A leveles tésztát megszórjuk olaj és fokhagyma keverékével. Ezután paradicsomszószt kenünk a tésztára, majd réteg szelet sonkát, olajbogyót és meghintjük reszelt sajttal (ízlés szerint más hozzávalókat is adhatunk hozzá, például kukoricát, gombát, paradicsomot stb.). Végül megszórjuk a pizzát borssal és feltekerjük a tésztát.

A tekercset kerekekre (csigákra) vágjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A csigákat megkenjük egy felvert tojással, és fűtött sütőbe tesszük.

Süssük 180 fokon körülbelül 15-20 percig, vagy amíg a tészta arany nem lesz.

Paradicsom szendvicsek

Szükségünk van:

1 doboz tonhal (más halakat is használhatunk ízlés szerint)

1 kisebb reszelt sárgarépa

1 kisebb savanyú alma

1-2 evőkanál apróra vágott hagymát

1 evőkanál apróra vágott zöldhagyma (vagy kapor)

Só és bors ízlés szerint

Tejföl (vagy házi majonéz)

3 nagyobb paradicsom

Megközelítés:

Az almát meghámozzuk, finomra reszeljük, és egy tálban összekeverjük sárgarépával, hagymával, zöldhagymával, tejszínnel és tonhalal. Fűszerezzük sóval, borssal és összekeverjük.

Vágja a paradicsomot vastagabb szeletekre, tegye őket egy sekély tányérra vagy tálra, és mindegyik darabra rétegezze a kenést.

Tálaljuk ízletes előételként vagy előételként.

Burgonyapüré előételek

Szükségünk van:

200 g főtt burgonya

100 g sima liszt

6 evőkanál reszelt sajt

Só és bors ízlés szerint

150 ml napraforgóolaj

Megközelítés:

Nyomjuk meg a főtt burgonyát, adjuk hozzá a reszelt sajt felét. Só és liszt. Keverje össze a sima tésztát.

Hajtsa rá a tésztát egy munkalapra, és görgesse körbe 0,5 cm vastagságúra. Osszuk el a kört háromszögekre, és rétegezzük a megmaradt sajtot az egyes darabok szélesebb részére. Ezután rozetta alakúra gördülünk.

Az így elkészített burgonyaszeleteket növényi olajban aranybarnára sütjük.

Páva kanapék

Szükségünk van:

2 kisebb uborka

100 g reszelt sajt

5 gerezd fokhagyma

Só, őrölt fekete bors

Megközelítés:

Mossa meg a padlizsánt, vékony szeletekre vágja, sózza és hagyja pihenni 20 percig. Ezután öblítse le a szeleteket, és növényi olajban puhára puhítsa.

Addig elkészítünk egy fokhagymás-sajtos keneget. Keverje össze a majonézt zúzott fokhagymával, sajttal, sóval és ízesítse.

Szórjuk meg a padlizsánszeleteket egy kenettel, helyezzünk egy darab uborkát, fél darab olívaolajat minden darabra, és díszítsük egy darab kapucnival.

Páva farka alakban rendezzük el.

Ízletes előételek parmezánból és sonkából

Remek bolyhos vajas tészta sonkával és sajttal percek alatt készen. Alkalmasak ízletes előételként vagy nagyszerű előételként. Megér egy próbát!

Szükségünk van:

150 g parmezán

150 g száraz sonka

250 g sima liszt

Megközelítés:

A sonkát apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. Állítsa a sütőt 200 fokra. Vigye a vizet és a vajat a lángra, és forralja fel. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, sót és fűszereket. Addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik és el nem kezd válni az aljától.

Vegyük le a tűzről, és egyenként keverjük hozzá a tojásokat. Adjunk hozzá sonkát, sajtot és alaposan keverjük össze.

Kanál segítségével adagoljon egyedi adagokat - golyókat - a tésztából egy sütőpapírral bélelt tepsire. Fűtött sütőben addig sütjük, amíg a tészta a felületén aranyszínű nem lesz (kb. 20 perc).

Fokhagyma-pizza szendvicsek

Szükségünk van:

Baguette (60 cm hosszú vagy több kisebb)

½ csésze olvasztott vaj

1 préselt fokhagyma

1 ½ csésze reszelt sajt

1/3 csésze paradicsommártás pizzához

120 g népszerű kolbász körökre vágva (vagy száraz szalámi)

¼ apróra vágott lilahagymát

½ evőkanál apróra vágott petrezselyem

Megközelítés:

Vágjuk a bagettet körülbelül 2 cm vastag kerekekre. Keverje össze a vajat a fokhagymával, és dörzsölje ezt a darabot minden darab apróra vágott bagetthez. Fokhagyma vajat teszünk későbbre.

Szórjuk meg a bagett karikákat paradicsomszószsal, és öntsünk rájuk hagymadarabot. Helyezze a kolbászkerekeket a tetejére.

Az így előkészített kerekeket egymásra helyezzük (kb. 6-7 darab). Ezután hajtsa be a kerekeket egy tepsibe (lásd a képet).

Tegye a kerekeket a maradék vajjal a tetejére, és fedje le a tálat fóliával. Fűtött sütőbe tesszük, és 180 fokon 15 percig sütjük. Ezután távolítsa el a fóliát, és további 10 percig süsse, amíg a bagett a felületén aranyszínű nem lesz.

Megszórjuk petrezselyemmel, és még melegen tálaljuk.

Bolyhos nyers golyók, olyan könnyűek, mint egy toll

Szükségünk van:

80 g sima liszt

40 g finomra reszelt sajt

Só és bors ízlés szerint

Megközelítés:

Oldjon fel egy serpenyőben 80 g vajat, 200 ml vizet és egy csipet sót. Hagyja alacsony lángon, állandó keverés mellett, amíg a vaj és a víz egyenletes folyadékkeveréket képez.

Fokozatosan keverje a lisztet a keverékbe, amíg sűrű tészta nem képződik (lásd a képet). Keverje a tésztát alacsony lángon 2-3 percig.

Hajtsa a tésztát egy külön edénybe, adja hozzá a tojásokat, és keverje bele a homogén, finom masszát gyors keverés közben, végül keverje össze a sajtot.

A keverés ebben a receptben különösen fontos, hogy levegő jusson az útra, és gyönyörűen bolyhos és rugalmas legyen. Keverje a tésztát körülbelül 5 percig.

Az így elkészített tésztát egy tésztazsákba rétegezhetjük, vagy kanállal egy tepsire adagolhatjuk. A tésztából kis kenyereket készítünk, amelyeket megfelelő időközönként adagolunk egy sütőpapírral bélelt tepsire.

200 fokos, fűtött sütőben addig sütjük, amíg a kenyerek aranyszínűvé nem válnak.

Hűtsük le és élvezhetjük.

Pizza kúpok

Szükségünk van:

Az úton:

(használhatja a kész leveles tésztát is)

400 g félig durva liszt

125 ml meleg tej

1 teáskanál kristálycukor

1 evőkanál szárított élesztő

Töltő:

100 g kemény sajt

Ketchup vagy paradicsomszósz ízlés szerint

Szárított oregánó vagy bazsalikom

Ízlés szerint fűszeres félszáraz szalámi

Megközelítés:

Oldja fel a cukrot és az élesztőt meleg tejben. Várjuk meg, amíg az élesztő kijön. Közben öntsünk egy tálba lisztet, sót, olajat, vizet és adjuk hozzá az élesztőt. Keverjen össze egy sima, egyenletes tésztát, takarja le ruhával és hagyja kelni.

Amikor a tészta savanyúvá válik, egy munkalapra helyezzük, 5 mm vastagságúra tekerjük, és kivágunk 8, körülbelül 14 cm átmérőjű kört.

Minden kört megszórunk ketchuppal vagy paradicsommártással. Helyezze a reszelt sonkát vagy sonka- vagy kolbászszeleteket a ketchupra. Fektessen minden darabra egy kis reszelt sajtot, szórjon rá borsot, majd tekerje kúp alakúra.

Tegyük át sütőpapírral bélelt tepsire, és tegyük egy fűtött sütőbe. Süssük 250 fokos hőmérsékleten, amíg a kúpok felülete aranyszínű nem lesz.

Hagyjuk egy ideig hűlni, és még melegen tálaljuk.

Ropogós rudak sajttal és szalonnával

Ropogós előétel, amely tökéletes egy pihentető, barátaival töltött kedvenc este vagy kedvenc filmje számára. Próbálja ki ezt a nagyszerű házi jót is!

Szükségünk van:

2/3 csésze forró vizet

1 teáskanál szárított élesztő

1 teáskanál cukor

1 ½ - 2 csésze sima liszt

150 g reszelt sajt

1 evőkanál zöld gyógynövény - opcionális

Megközelítés:

A szalonnát apróra vágjuk, és ropogósra sütjük. Ezután a zsírral együtt helyezzük át a tálba.

Adjon élesztőt és cukrot a meleg vízhez. Várjon körülbelül 10 percet, amíg az élesztő kijön.

Egy másik tálban keverjük össze a lisztet és a sót, adjuk hozzá az élesztőt és a sült szalonnát a zsírral együtt (szükséges, hogy zsír is legyen útban, így ha úgy döntünk, hogy a szalonna nélküli változatot választjuk, akkor 40-50 g-ot adunk hozzá. olvasztott vaj vagy olaj). Homogén lágy tésztát készítünk (ha a tészta túl vékonynak tűnik, adjunk hozzá még lisztet). Fedje le a tésztát ruhával, és hagyja meleg helyen kb. 30 percig kelni.

Hajtsa a tésztát lisztezett edénybe, és keverje össze reszelt sajttal, gyógynövényekkel, keverje össze újra, majd tekerje kb. 0,5 cm vastagságúra. Vágja a tésztát vékony csíkokra, majd csavarja össze a csíkpárokat.

Hajtsa be sütőpapírra, tegye fűtött sütőbe, és süsse 190 fokon kb. 15 percig, vagy amíg a felületén meg nem pirul.

A teljes recept fotózási eljárással ITT található.