Cynthia Sass táplálkozási szakember elmondja, mi a napi hűtőszekrény.
A Time magazin cikkében kijelenti, hogy hetente körülbelül 100 dollárt (89 eurót) költ élelmiszerre, de készletei miatt nem kell ebédelni vagy vacsorázni. Ugyanakkor Cynthia Sass leggyakrabban a helyi piacon vagy szupermarketekben vásárol.
A cikk szerzője azonban rámutat, hogy kerüli a glutént, a tejtermékeket, a szóját, a vörös húst, a feldolgozott szénhidrátokat és a finomított cukrot. Emlékeztet azonban arra, hogy tanácsai ugyanolyan alkalmasak a kevésbé korlátozott étkezési lehetőséggel rendelkező emberek számára.
1. Zöldségleves
A húsleves olaj helyett felhasználható a zöldségek pörköléséhez. Gyorsan elkészíthet belőle például mártást vagy levest is.
2. Pesto
Használhatja a pestót szószként vagy mártogatósként különféle ételekhez.
3. Csicseriborsó
Lehet sütőben sütni, köretként salátához adni, vagy alapanyagként felhasználni a házi hummus elkészítéséhez.
4. Tej
A dietetikus gyógynövényes helyettesítőket használ a tehéntejhez - például kókusz- vagy szójatejet. Hozzáadja őket turmixokhoz, zabpehelyhez vagy különféle ételek és desszertek összetevőjeként.
5. Tonhalkonzerv
A tonhalat mindig gyors köretként használhatja salátákhoz vagy tésztákhoz.
6. Tojás
A tojás nagy segítség a reggeli vagy a vacsora elkészítésében.
7. Friss zöldségek
Cynthia megpróbál zöldségeket cserélni a hűtőszekrényében. Minden étkezéshez köretként zöldségeket ad, de az étkezések között is élvezi.
8. Gyümölcs
A zöldségekhez hasonlóan a gyümölcsöket is felhasználhatja saláták elkészítéséhez. A Cynthia mélyhűtője különféle fagyasztott gyümölcsöket is tartalmaz.
9. Avokádó terjedése
Ma már megvásárolhatja az avokádó-kenést készen a boltban, de a legjobb, ha a saját ízlése szerint készíti el a sajátját.
10. Hummus
A szerző szereti elkészíteni saját hummusát, de az biztos, hogy ennek a kásának a megvásárolt változatát is a hűtőben tartja.
11. Savanyú káposzta
Elősegíti a bél egészségét, salátákhoz vagy levesekhez kiválóan alkalmas.
12. Almaecet
Nemcsak különféle ételek és italok készítéséhez használható, hanem a háztartásban is.
13. Ásványvíz
Maga Cynthia főleg vizet iszik, de az ásványvizet például a vendégek számára a hűtőszekrényben tartja.
14. Vízszűrő vízforraló
A táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy igyon legalább egy vízforralót naponta.
15. Probiotikus kiegészítő
A savanyú káposztához hasonlóan a probiotikus kiegészítők is befolyásolják a bél egészségét.