A Michigani Egyetem amerikai kutatói egy kérdőívet rögzítettek, amely 504 embernek adta a leginkább addiktív ételeket. Az önkénteseket arra kérték, hogy értékeljenek 35 ételt, attól függően, hogy mennyit tartanak függőséget okozónak, vagyis nem tudtak egy darabban megállni, de addig folytatták, amíg nem érezték magukat ételtől. A kutatók összeállnak

A Michigani Egyetem amerikai kutatói egy kérdőívet rögzítettek, amely 504 embernek adta a leginkább addiktív ételeket.

tudósok

Az önkénteseket arra kérték, hogy értékeljenek 35 ételt, attól függően, hogy mennyit tartanak függőséget okozónak, vagyis nem tudtak egy darabban megállni, de addig folytatták, amíg nem érezték magukat ételtől.

A kutatók összegyűjtötték a válaszokat és átlagolták az egyes étkezéseket. 1-től 7-ig terjedő skálán vannak besorolva, ahol az 1 a legkevésbé addiktív étel, a 7 pedig a leginkább addiktív.

Amikből függőséget okozó ételek lettek

A "PLoS One" folyóiratban megjelent tanulmány szerint a leginkább függőséget előidéző ​​ételek a pizza (átlagos pontszám 4,01), a csokoládé és a burgonya chips (3,73), a 3, 71. keksz és a fagylalt (3, 68) voltak.

Kevésbé addiktív élelmiszerek voltak a 35-ből az uborka 1,53 ponttal, sárgarépa (kb. 1,60), bab (kb. 1,63), alma (kb. 1,66) és barna rizs (1,74-tel).

A sorrend egyértelműen megmutatja, hogy minél több a feldolgozott és teljes zsír a cukorral együtt, annál nagyobb a függőség valószínűsége.

Ezeknek az ételeknek magas a glikémiás terhelésük is (a glikémiás terhelés figyelembe veszi az étel glikémiás indexét és az adagban lévő szénhidrátok mennyiségét).