hogyan

Valld be. Még akkor is, ha nagyon igyekszik nem dobni el az ételt, miután elfogyasztotta, nem mindig tudja elkerülni.

Képzelje el, mi lenne, ha újra nem romlana el az élelmiszer, és felére tudná csökkenteni az élelmiszerszámlát?

Mivel az étkezési kiadások a szlovák háztartások költségvetésének jelentős részét teszik ki, a megtakarított pénz nem elhanyagolható összeg lenne. Az összeg, amelyért évi egy extra családi nyaralást engedhet meg magának.

Ebben a cikkben 20 remek tippet mutatunk meg, hogyan lehet sokkal hosszabb ideig tartani az ételt.

1. Hagyma

Tegye a hagymát egy nejlon burkolatba (például régi nejlonharisnyába), és kössön egy csomót az egyes hagymák közé úgy, hogy az egyes hagymák elváljanak egymástól.

Végül akassza fel a megkötött hagymát valahova.

Ily módon a hagyma akár 8 hónapig is eltart, mert állandó friss levegővel rendelkezik, és nincs egymáshoz nyomva.

2. Burgonya, hagyma vagy alma

Az ilyen típusú ételeket mindig külön kell tárolni. Ha együtt vannak, fogyasztási idejük csökken.

Ezenkívül a burgonyát sötétben tárolják, különben csírákat vagy mérgező szolanint kezdenek termelni.

3. Bogyók

Amikor friss bogyókat vásárol, mint eper, málna, szeder vagy áfonya, azonnal tegye őket egy tálba, amely vízzel és ecettel van ellátva (a víz és az ecet aránya 10: 1).

5 perc múlva lecsepegtetjük és hagyjuk megszáradni.

Ez a folyamat megöli azokat a mikroorganizmusokat, amelyek egyébként hozzájárulnának ezen élelmiszerek gyorsabb romlásához.

4. Med

A szorosan lezárt edényben, hűvös helyen tárolt méz hosszabb eltarthatósági idővel rendelkezik.

Lényegében a mézet önmagában tartják az egyik legtartósabb ételnek.

5. Tojás

Tudta, hogy a tojások is fagyaszthatók?

Egyszerűen törje össze a héjakat, és öntse a tojások tartalmát a szokásos jégkocka formába. Ezután tegye a fagyasztóba és fagyassza le.

Adhat hozzájuk még egy kis sót vagy cukrot, nehogy szemcséssé váljanak.

6. Paradicsomszósz vagy püré

Ha maradt paradicsomszósz, öntse hagyományos műanyag zacskókba és fagyassza le.

Egy óra múlva nem lesz olyan merev, mint egy kő, de elég merev ahhoz, hogy a kés tompa élével egyes részekre szétválassza (amint az a bal oldali bevezető képen látható).

Később csak annyit olvaszt le, amennyire szüksége van.

7. Gyógynövények

Ha frissen akarja tartani a gyógynövényeket, csak annyit kell tennie, hogy olívaolajat öntsön egy jégformába, tegye bele a gyógynövényeket és fagyassza le.

Az így megőrzött gyógynövények örökké megmaradnak.

8. Banán

Csomagolja a banánszárakat műanyag csomagolásba.

Ily módon sokkal lassabban fognak barnulni, mint normál körülmények között.

9. Zeller, brokkoli, saláta

Ezek a zöldségek sokkal hosszabb ideig tartanak és ropogósabbak maradnak, ha fóliába csomagolják és hűtőszekrényben tárolják őket.

10. Zöldségek általában

Azokat a zöldségeket, amelyeket nem tervez elfogyasztani a közeljövőben, meg kell hámozni (érintett), felszeletelni, tasakokba csomagolni, majd fagyasztani.

Ez nagyon hosszú fogyasztási időt garantál.

11. Saláta levelek

A salátalevelek hosszabb ideig tartanak, amikor papírszalvétába csomagolják, mert az extra nedvesség nem rontja el őket, hanem felszívódik a papírba.

A levelek elég szárazak maradnak, nem zsugorodnak és sokkal hosszabb ideig frissek lesznek.

12. Alma

Az alma viszonylag hosszú ideig viszonylag friss maradhat. Például 6 hónapig tartják a hűtőszekrényben.

Ellenőrizni kell őket, és ha rothadt almát talál, dobja el, hogy mások ne akadjanak el.

13. Sárgarépa

Tárolja a sárgarépát sötét helyen, a homokba temetve. Így örökké fog tartani.

14. Darált hús

A darált hús élettartamának meghosszabbításához használja ugyanazt a módszert, mint a paradicsomszószhoz.

Tegye műanyag zacskóba, hagyja kissé megdermedni, majd a kés vagy egy kanál tompa oldalával szeletelje fel, végül hagyja teljesen megdermedni.

Ezután a jövőbeni felkészülés során csak annyit fog vágni, amennyire szüksége van.

15. Tégelyes sajt

A tégelyekben értékesített kenhető sajt kétszer hosszabb ideig tart, ha fejjel lefelé (vagy fejjel lefelé) tároljuk a hűtőszekrényben.

16. Üveg műanyag helyett

Ha műanyag edényeket használ az élelmiszerek tárolásához, cserélje azokat üvegre.

Az étel ugyanis üvegben hosszabb ideig tart, mint műanyagban.

17. Sajt

A sajtot speciális pergamenpapírban (zsírálló papír) tárolja.

Hosszabb ideig fog tartani, nem fog "izzadni", és hosszabb tárolás után sem lesz műanyag íze.

18. Ananász

Mindig távolítsa el a koronát és a szárat az ananász tetejéről.

Az ananász sokkal hosszabb ideig megőrzi ízét.

19. Hagyma

Miután megvette a hagymát, hagyja tovább növekedni, egy pohár vízbe téve.

Amikor elfogyasztja, egyszerűen vágjon le annyit, amennyire szüksége van, és a többit hagyja egy pohárban.

Ily módon nemcsak tovább fog tartani, hanem finomabb és ropogósabb is lesz.

20. Sütemények

A sütemények sokkal tovább tartanak, ha fehér kenyérdarabok veszik körül és védik őket.

Ez eltávolítja a nedvességet a környező levegőből, és egyben megvédi a süteményeket a kiszáradástól, különösen akkor, ha már felszeletelik őket.