A szállítás nem megy az Ön számára, és a fagyasztott félkész termék unta?
Vagy csak vágy elmélyítse képességeit a konyhában?
Akárhogy is, a friss és jó minőségű pizzát meg lehet tanítani egyszer-kétszer sütni, mert most jött össze 3 egyszerű recept a házi pizzákhoz, amelyekbe beleszeret.!
Tészta recept
ÖSSZETEVŐK
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál olívaolaj
- 0,5 kg sima liszt
- 1 kocka élesztő
- 2,5 dl hideg vizet
MEGKÖZELÍTÉS
- Az összetevőket puha tésztává dolgozza fel, és hagyja erjedni 40 percig.
- Nyújtson ki 2 vékony pizzát, és emelje meg a széleit.
- Bélés után előmelegített, 220 ° C-os sütőben aranyszínűre sütjük.
Két klasszikus és tipikus Nápolyból származó pizzát tekintünk jobb nápolyi pizza, ha betartják a sütési és csempézési eljárást. Marinara és Margherita.
Fedezzen fel hasonló tippeket
pizza Marinara
A név állítólag azoknak felel meg, akik Nápolyba hozták, a tengerészek. Ez az egyik legrégebbi recept. A tésztára paradicsomot, fokhagymát és bazsalikomot helyeznek.
ÖSSZETEVŐK
- 5 nagy paradicsom, hámozott
- 5 gerezd fokhagyma
- 500 g mozzarella
- 10 szardella
- 2 evőkanál olaj (olíva)
- só, oregano
MEGKÖZELÍTÉS
- Enyhén pároljuk meg a paradicsomot olajban.
- Ezután szórja meg őket 2 előkészített ösvényen.
- Adjon hozzá apróra vágott fokhagymát és szardellát.
- Előmelegített sütőben kb. 7 percig sütjük, majd sajtot adunk hozzá és aranybarnára sütjük.
pizza Margherita
A Pizza Margherita egy másik híres recept. A név Margherita szavoyi királynő nevéből származik, akinek a 18. században készítették nápolyi látogatása során.
A köret paradicsomból, bazsalikomból és mozzarella sajtból áll.
ÖSSZETEVŐK
- 5 nagy paradicsom, hámozott
- 500 g mozzarella
- 1 evőkanál olaj (olíva)
- só, oregano
- egy marék bazsalikom
MEGKÖZELÍTÉS
- A paradicsomot összekeverjük fokhagymával és bazsalikommal.
- Ezután öntsön 2 elkészített tésztát a keverékbe.
- Előmelegített sütőben kb. 7 percig sütjük, majd sajtot adunk hozzá és aranybarnára sütjük.
Nyers pizza
A Pizza Quattro Formaggi vagy a nyers pizza 4féle sajtot tartalmazhat, hogy megőrizze étlapját. Eredeti hullámzó sajtok:
- mozzarella
- Provolone
- gorgonzola
- grana padano
A sajtok rendelkezésre állása miatt sajtok felhasználásával elkészítjük a szlovák változatot:
- mozzarella
- Niva
- eidam
- parmezán
ÖSSZETEVŐK
- 200 g mozzarella
- 100 g Nivy
- 200 g eidam
- 100 g parmezán
- bors
- 1 evőkanál olívaolaj
MEGKÖZELÍTÉS
- Az elkészített tésztára fokozatosan vigye fel az összes vékonyra szeletelt sajtot.
- Fűszerezzük és csepegtessük olívaolajjal.
- Előmelegített, 220 ºC-os sütőben kb. 8 percig sütjük.
Tészta házi pizzához
A tészta:
- sima vagy fél durva liszt
- egy kis olajat
- só
Klasszikus tészta vizet okoz, de készíthetünk nekik sört, bort, írót, kefirt vagy tejet is, mindig ízlésük és lehetőségeik szerint.
Leggyakrabban lazításra használják élesztő és a feldolgozott tésztát erjeszteni hagyják. Időhiány esetén sütőpor is használható, amellyel a tésztát hagyják kelni.
A klasszikus pizza tészta helyett lehetőség van például egy másik tészta elkészítésére otthon főtt burgonya hozzáadásával vagy külön krumplitésztát, joghurttésztát vagy sajttortát.
Nagyon jó és gyors is a pizza megvásárolt jegyútvonal. A tészta helyett néha kifli- vagy főtt burgonyaszeleteket használnak házi készítéshez.
A tésztát annak a formának megfelelően alakítjuk, amelyben sütni fogunk. Leggyakrabban az klasszikus kerek forma pizzához, de fémlemezen is formájú kerekeket tudunk sütni. Az otthoni sütés során lapos formát sütőlemezen is meg lehet sütni, amikor jobban felhasználjuk a fűtött sütőt.
A hengerelt és formázott tésztát ízlés szerint ketchuppal kenjük meg, többé-kevésbé élesre, vagy fokhagymával és más fűszerekkel ízesítjük.
Házi sütéshez osztott töltelékek is készíthetők, amelyekben az egyes darabokat egy darab tészta határolja egy formában vagy egy tepsibe, majd mindegyikhez más-más tölteléket adnak, például capricciosa, quattro stagioni vagy tonno.
Szeretne pizzát készíteni más alapanyagokból? Próbálja ki más pizzareceptjeinket, amelyekről az interneten írunk.
Melyik pizza elbűvölte? Oszd meg a receptet barátaiddal, értékelem!