egyszerű

Mivel a munkám otthonon kívüli elhelyezést igényel, a szállodai szobán kívül, és nem akartam megoldani a napi nehézségeket egy éttermi étkezés után, a legnagyobb segítőm rizsfőző. Naponta legalább kétszer használom, reggel zabpehely főzésére és ebédre.
Ha úgy gondolja, hogy csak rizst készít benne, akkor a következő receptekkel szívesen kiveszem Önt ebből a hibából.

Azóta megvan ez a Sencor, amióta megtudtam a HIT-et, és még mindig jól szolgál. Kisebb faj, térfogata csak 0,6L, de két ember számára jó. Jelenleg azonban anyámat használom, akinek szintén van szűrője, és nagyobb a volumene. Nem tudom a pontos márkát, mert külföldön vásárolták, ezért néhány "nincs név", de a következő vásárlásom biztosan hasonló lesz egy szűrőhöz.

De térjünk át a receptekre 😉

1. Zabpehely (hajdina, rizs is ...)

Leginkább zabpelyhet és hajdinát készítek, de készítettem mangó ragacsos rizst is.

Zabpehellyel van fontos figyelni, mikor kezd forralni a kása. Öntsön vizet (vagy növényi tejet) a zabpehelyre és fedje le. Várok néhány percet, és amikor finoman buborékolni kezd, elkezdem kevergetni és Addig keverem, amíg besűrűsödik. Ezután manuálisan kikapcsolom a rizskészítőt és megkóstolom a zabkását. Ezúttal alma-fahéjat készítettem. Annak érdekében, hogy ne legyen "az egész konyha" nálam (csak pöttyöm van ... ... de nem), vettem például egy ilyen kis reszelőt. Salátákhoz is felhasználom 😉

2. Rizs (valamint a búza, a quinoa vagy a hajdina) millióféle módon elkészíthető bármilyen zöldségfélével, gombával, hüvelyesekkel, amelyeket nem kell sokáig főzni (beluga, vörös lencse), gyógynövényekkel, kókuszos/rizskrémmel és hamar.

Az egyik kedvenc rizses ételem krémes rizottó cukkinivel, sárga paradicsommal és bazsalikommal, szóval mellékelek egy receptet.


Szükségünk van (2 adagra):
1 cukkini
2-3 sárga meggyparadicsom
friss bazsalikom
1,5 omdmerky basmati vagy jázmin rizs
szárított házi provence-i gyógynövények
Himalája só
olivaolaj
víz


1. Öblítse le a rizst és öntse a rizsfőzőbe.
2. Adjon hozzá kockákra vágott cukkinit, egészben mosott paradicsomot, bazsalikomleveleket, olajat, provence-i gyógynövényolajat és fedje le.
3. Bekapcsolom a rizsfőzőt, és hagyom főni.
4. Végül keverje össze a rizottót, hogy a paradicsom feloldódjon, és salátával tálaljuk.

3. Praženica

Igen, rizsmalomban sült húst is varázsolhatok. A lényeg hasonló a zabpehelyhez - keverni kell! Először próbáltam frittatát készíteni, de ez nem sikerült, és a tojás feleslegesen sütött a fenekemen.

Szükségünk van (1 adagra):
1 kis cukkini
1 újhagyma
2 kis gomba
3 tojás
olivaolaj
Himalája só
rukolu

1. Vágja a cukkínit nagyon vékony szeletekre (reszelhet rá), a gombát és a medvehagymát apróra vágja, és rizsfőzőbe rakja.
2. Felvertem a tojást, a sót és az 1 tb olajat, és felöntöm a zöldségeket.
3. Kapcsolja be a rizsfőzőt és fedje le. Amikor a tojás forrni kezd, addig keverjük, amíg a sütés kész nem lesz. Hozzáadok apróra vágott rukkolát a vége előtt.

4. Burgonyamártás

Ez nagyon furcsa, nem? De hidd el és próbáld ki nyugodtan 😉 Tökéletes volt!

Szükségünk van (2 adagra):
6-7 közepes burgonya
150 ml rizskrém
2 CL liszt (rozs volt ezúttal kéznél, de lehet gluténmentes is)
2-3 babérlevél
5-6 db egész fekete bors
Himalája só
víz
vagy kapor ízlés szerint (nem nagyon szeretem és egyszerűen nem is volt, de ide tökéletesen passzolna)

1. Tisztítsa meg a burgonyát és vágja kisebb kockákra, mint máskor, ha fazékat készít egy edényben.
2. Tegye be a rizsfőzőbe, sózza meg, adjon hozzá borsot és bablevelet, és öntsön vizet úgy, hogy a burgonya kicsit jobban kinézzen.
3. Kapcsolja be a rizsfőzőt, és puhára főzze.
4. Amikor a burgonyát kissé megnyomhatjuk, keverjük össze a lisztet a rizskrémben, és folyamatos keverés közben öntsük a rizsfőzőbe.
5. Hagyja főzni egy ideig, amíg besűrűsödik. Nyomtam néhány krumplit, hogy a kolbász még sűrűbb legyen.

Bónusz: Párolt zöldség

Ha még nincs rizsmalma, és csak fontolgatja a vásárlást, akkor mindenképpen javaslom, hogy vegyen egyet, amelyre való sitko. Óriási plusz! Főzés közben minden zöldséget elfojt. A legjobb, ha a keményebb típusokat kisebb darabokra vágja, hogy azok megfulladjanak, amíg az étel készen áll. Pároltam brokkolit, spárgát, babakukoricát, cukkini, édesköményt, de sárgarépát is. Kicsit ropogósabb volt, de nem zavart.


Példa:
1. Sárgarépa búza kurkuma, párolt édeskömény és babakukorica


2. Rizottó pirospaprikával, sárga cukkini, hajtásokkal, párolt spárgával és babakukoricával meghintve

Remélem tetszett a cikk, és ha bármilyen kérdése van, forduljon hozzám bizalommal, akár itt, akár e-mailben: [email protected] vagy az FB-n keresztül 🙂