alzheimer-kór

A diéta az agy egészségére is jelentős hatással van. Egyes ételek még növelik az Alzheimer-kór kockázatát. Amik ők?

A demencia olyan szindróma, amely akkor fordul elő, amikor az agy működése gyengül. Ennek a problémának az egyik legkiemelkedőbb tünete a memóriavesztés, amely gyakran társul a demencia leggyakoribb típusához - az Alzheimer-kórhoz.

Az Alzheimer-kórra nincs gyógymód, ezért az orvosok gyakran hangsúlyozzák a megelőzés szükségességét. A betegség más típusaihoz hasonlóan az Alzheimer-kórt is nagyrészt az étrend határozza meg. Egyes ételek még a kialakulását is támogathatják.

Például az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány összehasonlította a normál kognitív funkcióval rendelkező emberek agyképeit a glikémiás profiljukkal. 26 százalékukban megemelkedett amiloidszintet találtak az agyban, ami felgyorsítja az Alzheimer-kór kialakulását. Az emberek 26 százaléka mérte a legmagasabb glikémiás profilt is.

Mely ételek erősen glikémiásak?

Glikémiás index olyan kifejezés, amely a szénhidrátok miatti vércukorszint-növekedés mértékére utal. A magas glikémiás indexű ételek éles ingadozásokat okoznak ezen a szinten, és magas glikémiás ételeknek nevezik őket. Ezek tartalmazzák:

  • Feldolgozott ételek - fehér kenyér, feldolgozott gabonafélék (nem tartalmazzák az eredeti rostmennyiséget)
  • Főtt fehér burgonya, chips, fehér rizs
  • Néhány gyümölcs és zöldség (paszternák, piros tök)
  • Édesített gyümölcslevek

A cukorbetegek jól ismerik a magas glikémiás ételeket is, amelyeket betegségük miatt kerülnek. A cukorbetegség és az Alzheimer-kór közötti kapcsolat valószínűleg még véletlen sem.

A Journal of Diabetes Investigation 28 különböző tanulmányának metaanalízise megállapítja, hogy a cukorbetegeknél 56 százalékkal nagyobb az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata, és 127 százalékkal nagyobb a vaszkuláris dementia kialakulásának kockázata, mint az egészséges embereknél.

Más tanulmányok szerint az alacsony telített zsírtartalmú és magas szénhidráttartalmú étrend, amely normalizálja a vércukorszintet és az inzulinszintet, hasznos volt a szervezetben az Alzheimer-kór kiváltásában részt vevő anyagok szintjének megváltoztatásában.

Az agy egészségét elősegítő étrend

Sok tudós egyetért ebben A mediterrán étrend a legelőnyösebb a kognitív agy egészségére és a demencia elleni megelőző intézkedésként kell megközelíteni.