A grillszezon javában zajlik, és ezek az illatok valószerűtlenek. Ha azonban még mindig megpróbálsz megszabadulni az ünnepek alatt rád tapadt sérvektől, az nem könnyű. Ne aggódjon, megbánás nélkül vétkezhet - elkészítettünk néhány grill receptet, amelyek biztosan nem fognak sok kalóriával ellátni!
Javában zajlik a grillszezon és ezek az illatok valótlanok. Ha azonban még mindig megpróbálsz megszabadulni az ünnepek alatt rád tapadt sérvektől, az nem könnyű. Ne aggódjon, megbánás nélkül vétkezhet - elkészítettünk néhány grill receptet, amelyek biztosan nem fognak sok kalóriával ellátni!
1. Pácolt grillezett zöldségek
A grillezett hús az egyik legjobb dolog a világon, de mégis zöldségek a grill remek lehet. Ha pácol és megfelelően elkészíti, akkor isteni módon élvezi, anélkül, hogy negatívan befolyásolná a görbéit.
Hozzávalók:
- 1/4 csésze szójaszósz,
- 2 gerezd fokhagyma apróra vágva,
- 1 teáskanál fekete bors,
- 2 szeletelt paprika,
- 2 szeletelt cukkini,
- 1 csésze gomba
- 1 lilahagyma,
- 2 PL mustár.
Készítmény:
Keverje össze a szójaszószt, a fokhagymát, a mustárt és a fekete borsot. Tegye a zöldségeket ebbe a pácba, alaposan keverje össze és hagyja pihenni legalább 30 percig (óvatosan keverje össze 10 percenként).
Vegyünk fából készült nyársakat és áztassuk vízbe (ez megakadályozza az égési sérüléseket a grillezés során). Ezután felváltva felváltva váltogatja a rajtuk lévő zöldségeket. Ha végzett, tegye őket a grillre. Süssük kb. 3 percig mindkét oldalon; a széleinek ropogósnak, a zöldségeknek puhának kell lenniük. Tálalja a nyársakat és tálalja.
2. Grillezett szilva proszuttóval, gorgonzolával és rozmaringgal
Csak a név szerint összezsugorodik, nem? Ez az egyik legfinomabb (és ha helyesen készíti el, a legkönnyebb) grillezett ételeket is, amelyeket valaha megkóstol - a hamburgerekre már nem is emlékszik!
Hozzávalók:
- 2 szilvát kimagozva és oktávokra vágva,
- Extra szűz olívaolaj,
- 8 ČL gorgonzola sajt
- 16 szelet prosciutto (pármai sonka)
- 16 kis ág friss rozmaringot.
Készítmény:
Kenje meg a szilvát olívaolajjal és tárolja forró grillen. Pár percig sütjük, időnként megforgatva őket, majd vegyük ki a rácsról, és hagyjuk kihűlni. Tegyen egy kis gorgonzolát minden szilva mellé, és tekerje bele egy szelet prosciutto-t. Szúrja át az egész csomagot egy szál rozmaringgal, és térjen vissza egy ideig a grillre. Pörkölés után vegyük le a grillről és tálaljuk.
3. Fehér babos hamburgerek
Ha valóban ellenőrizhetetlen étvágya van egy hamburger iránt, de nem akar vétkezni az egészséges táplálkozás iránti elkötelezettsége ellen, a helyzet nem reménytelen. Finom zöldséges pogácsák íze majdnem olyan jó, mint a húsé, különösen, ha megfelelően elkészíted és megkóstolod őket. De ne vigyük túlzásba majonézzel és sajttal - elegendő kalóriával rendelkeznek ahhoz, hogy az étrendet egy pillanat alatt megszakítsák.
Hozzávalók:
- 1 csésze zsemlemorzsa,
- 1 doboz fehér bab,
- Csipet só,
- 2 PL almaecet,
- 3 PL olívaolaj,
- Fokhagyma por,
- Fekete bors.
Készítmény:
Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és formázzon kis pogácsákat. Helyezze őket a grillre, és pirítsa meg, amíg a széle meg nem barnul. Ezután vegye le őket a rácsról, hagyja egy kicsit kihűlni, és a hamburgert kínálja kedvenc öntettel és fűszerekkel.
4. Grillezett hal-tacók
A mexikói pirítós taco a világ legnépszerűbb finomságai közé tartozik - és ennek oka van. Nagyszerű ízűek, könnyen elkészíthetők, a kezeddel elfogyaszthatók, és bármivel megtöltheted. ha azonban szeretne hű maradni az egészséges étrendhez, egyszerűen tegyen bele grillezett halat és egy csomó zöldséget.
Hozzávalók:
- Fehér hal,
- Két lime lé,
- 1 teáskanál fekete bors,
- 1/4 teáskanál fokhagyma por,
- 1/2 CL só,
- Apróra vágott saláta,
- Szeletelt paradicsom,
- Vágott hagyma
- Guacamole,
- Taco palacsinta.
Készítmény:
Egy nagy tálban keverje össze a lime levét, a fekete borsot, a fokhagyma port, a sót és a halat. Hagyja a keveréket egy ideig pácolni: kb. 15 percig. Addig elkészíthet más összetevőket: apróra vághatja a salátát, felapríthatja a paradicsomot és a hagymát, majd félreteheti. Tegye a halat a grillre, és pirítsa meg, amíg szilárd és enyhén színezett lesz. Töltsük meg a taco palacsintát salátával, paradicsommal, hagymával, végül tegyük hozzá a grillezett halat. Megkóstolhatja őket guacamollal vagy más, ön által választott öntettel - de ha nem szeretné, hogy az étele túl sok kalóriát tartalmazzon, válasszon egy könnyebb lehetőséget.
5. Grillezett banánrész
A banán split az egyik legnépszerűbb desszert, de ismeri a grillezett változatát? Természetesen fagylalt nélkül készül. Fantasztikus íze van, és szinte azonnal elkészítette, ezért mindenképpen ki kell próbálni. És mivel megy alapvetően csak a gyümölcsről, semmiképpen sem veszélyeztetheti az alakodat, de nem?
Hozzávalók:
- Banán,
- Csokoládé chips, kókuszreszelék, apróra vágott dió.
Készítmény:
Vágja le mindegyik banán tetejét (hámozatlanul), és nyissa ki, hogy elérje a pépet. Hozzáadhatja a kedvenc hozzávalóit a lyukhoz: csokoládé darabokat, kókuszreszeléket, dióféléket vagy bármi mást, amelyről úgy gondolja, hogy illik a banánhoz. Ezután tegye a banánt egy forró grillre, és addig sütje, amíg belül puha, kívül pedig fekete nem lesz. Vegye le a grillről, és óvatosan hámozza meg - vagy egyszerűen vegyen egy teáskanálnyit, és egye meg a cefrét egyenesen a bőrről.