Az elmúlt napokban nagyon sokan kérdezik tőlem a verseny után az étrendemet és főleg arról, hogy mit ettem a felkészülés során, milyen kiegészítőket szedett stb. Ezért úgy döntöttem, hogy megírok 5 alapvető ételt, amelyeket egész évben nem hagyok ki a táplálkozási tervemből, és amelyek nem hiányoztak a versenyre való felkészülésem során!

sportolónak

Ezen étkezés nélkül nem tudnám elképzelni az év egyetlen szakaszát sem. A tojások nagyon fontos aminosavat tartalmaznak, ez az ovoalbumin. Kiváló forrása az A-, D-, E- és K-vitaminoknak, valamint a teljes B-vitamin-komplexnek, beleértve a B12-vitamint is. Az ásványi anyagok közül gazdag vasban, foszforban, kénben, káliumban és magnéziumban; cink, réz, mangán, bróm és jód jelentős mennyiségű nyomelemben található meg bennük. Ami a sárgáját illeti, nem igazán hiszem el, mert túl sok zsírt és koleszterint tartalmaz. A zsírokat jobb forrásokból merítem, például dióból (vagy kókuszolajból). A nap elején egy fehérje omlettel vagy serpenyővel, sok zöldséggel kombinálva fehérjét és vitamint bázist ad a szervezetnek a napra. Ezenkívül, ha nem akar zsírot adni a tojásokhoz, egyszerűen forralja fel a tojásokat.

A dió (többek között) számomra a telítetlen zsírsavakat tartalmazó növényi zsírok legegészségesebb és leghelyesebb forrását jelenti. Egy másik számomra kizárt! A dió nemcsak a zsírok, hanem a minőségi fehérjék, rostok, vitaminok és számos ásványi anyag forrása is. Leggyakrabban különféle dióféléket fogyasztok: kesudiót, diót és mandulát. A diófélék fogyasztásakor azonban, mint minden ételnél, nyugodtnak kell lennie. Biztosan nem ajánlom sózott, sült diófélék vásárlását is, amelyek már különböző módosításokon mentek keresztül, és ezáltal elveszítik tápértéküket. Ügyeljen arra, hogy nyers állapotban vásároljon diót.

Igen, nem vagyok vegetáriánus, és tényleg sok húst eszem! Naponta átlagosan 600g - 700g! Leggyakrabban baromfihúst fogyasztok, de minőségi marhahúsnak is engedek - combtól kezdve. A baromfihús teljes értékű fehérjék, ásványi anyagok és vitaminok forrása, íze lágyabb. Alacsonyabb energiaértékű és könnyen emészthető. Friss zöldségekkel vagy basmati rizzsel kombinálom. Továbbá, mint említettem, szeretek marhát enni a combtól. Alacsony zsírtartalmú izom, itt szinte nincs zsír. A húst vagy csak fűszeres vízen, vagy zsírmentes sütőben készítem. De biztosan nem ront el semmit, ha kókuszolajban vagy minőségi olívaolajban készít húst.

A hal! Teljesen pótolhatatlan a versenyre való felkészülésem során! A halakat tartom minden sportoló táplálkozási tervének legfontosabb elemének. Főleg alacsony zsírtartalmú halakat fogyasztok, például Pangasius-t, alaszkai tőkehalat, Tilapiát, Mahi mahit és tonhalat. De egyáltalán nem kerülöm a zsírosabb halakat, mint a lazac. A lazac nagyon egészséges zsírokat tartalmaz, ezért nincs gondom az év bármely szakaszában (akár mennyiség, diéta vagy racio fenntartó táplálék). A halakat csak fűszeres vízen vagy zsírmentes sütőben készítem.

A menüjembe csak a zabpelyhet és a rizspelyhet adom. A zabpehely, mint jól tudjuk, a pelyhek között királyi. A zabpehely teljes kiőrlésű termék, mert teljes zabszemekből készül. Kimutatták, hogy a zabpehely nagyon pozitív hatással van a szervezet egészségére, például javítják az emésztési folyamatokat, pozitívan hatnak a koleszterinszintre - vagyis csökkentik a rossz koleszterinszintet, pozitívan befolyásolják a vércukorszintet. és még sok más van. Minden reggel zabpelyhet eszem reggelire. A zabpehelycukor lassan szabadul fel, ezért alkalmas például a tizedikre.

Egyéb pelyhek, amelyeket fogyasztok, a rizs pehely. Ezek összetétele sokkal egyszerűbb, mint a zab. Gyors cukoruk van, ezért az edzés utáni étkezéshez sorolom őket a gyors szénhidrát-utánpótlás érdekében.