A kannabiszfehérjéről és annak előnyeiről már írtunk egy nagyobb cikkben. Röviden - ez egy nagyon egészséges fehérje, amely sok rostot tartalmaz, csökkenti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát, és nem tartalmaz laktózt vagy glutént. Különösen alkalmas vegetáriánusok, vegánok és érzékeny emésztésű emberek számára. A tejsavófehérjékhez hasonlóan főzésre vagy sütésre is alkalmas, egészségtelen összetevők helyettesítésére. Öt receptet készítettünk nektek, amelyek különösen alkalmasak reggelire vagy olovrantra.
Fehérje palacsinta kenderfehérjével
Hozzávalók:
- 1 PL kakaópor (holland kakaó)
- 1 banán
- 1/4 KL sütőpor
- 20-30 g kenderfehérje
- 20 g finom zabpehely
- 1 egész tojás
- 2 KL mogyorós tej (mandula, kókuszdió stb.)
Megközelítés:
Az összes összetevőt úgy keverje össze, hogy ne maradjon csomó a keverékben. Használjon olajpermetet a serpenyőbe (kevesebb olajat fog használni, és a serpenyő nem ragad). Öntsük a keveréket egy serpenyőbe, és készítsük el a palacsintákat úgy, hogy mindkét oldalán szép aranyszínűek legyenek. A cukormázhoz használhat fehérjét, olvasztott, magas százalékos csokoládét vagy kisebb gyümölcsöket - áfonyát vagy málnát.
Fehérje brownie kenderfehérjéből
Hozzávalók:
- 1 kis főtt édesburgonya (édesburgonya)
- 1/4 csésze kókuszliszt
- 1 és 1/4 csésze tojásfehérje (kb. 8 fehér)
- 1,5 csésze mandulatej
- 1/2 csésze kenderfehérje
- 3 PL kakaópor (holland kakaó)
- 1/2 KL sütőpor
- 1 kis reszelt cukkini (hozzáadás előtt ruhával meg kell szárítani)
Megközelítés:
Nagyon egyszerű - keverjen össze mindent és keverje össze egy merülő keverővel. Öntsük a keveréket sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyjuk 70 percig 180 fokon sütni. Miután kivette a sütőből, hagyja, hogy a brownie szobahőmérsékleten lassan lehűljön.
Finom muffin kenderfehérjével
Hozzávalók:
4-5 tojásfehérje (a tojás méretétől függően)
3 PL kakaópor (holland kakaó)
70 g alacsony zsírtartalmú túró
1/2 csésze alacsony zsírtartalmú tej
1 PL kókuszliszt
3 PL finom zabpehely
Megközelítés:
Keverje össze az összes hozzávalót. Töltse meg a muffin cupcakes-t a keverékkel, és 30 percig sütje 180 fokon.
Friss banán turmix chia maggal
Hozzávalók:
2 PL kenderfehérje
1 csésze alacsony zsírtartalmú tej
1 KL chia mag
Megközelítés:
Tegyen turmixgépbe banánt, mogyoróvajat, kenderfehérjét és alacsony zsírtartalmú tejet. Keverjük össze egy finom turmixért. Végül a chia magokat öntsük a tetejére, és kanállal keverjük bele az italba. Hagyjuk állni két percig, hogy a chia mag magába tudja szívni a vizet.
Egészséges kakaó ízű fehérjeszelet
Hozzávalók:
1/2 csésze kendermag
1/2 csésze szárított cseresznye
1/2 csésze kakaópor (holland kakaó)
1/2 csésze dió
1/2 csésze tökmag
5 PL kókuszolaj
1/4 csésze chia mag
2 PL spirulina por
5 PL kókuszolaj
20 kockára vágott dátum
1/2 csésze víz
1 KL vanília kivonat
Megközelítés:
Keverje össze a diót chia maggal és keverje össze őket. Ezután adjunk hozzá kenderfehérjét, kender- és tökmagot, spirulinát, fahéjat, sót és kakaóport.
Tegyen datolyát, meggyet, kókuszolajat, mogyoróvajat és vanília kivonatot a turmixgépbe. Öntsön körülbelül negyed csésze vizet. Alaposan keverje össze a két elegyet, és ha úgy találja, hogy a keverék száraz, adjuk hozzá a maradék vizet. A tésztának sűrűnek és enyhén ragadósnak kell maradnia.
Kenje meg a tésztát egy tepsire, hogy kb. 1,5 cm vastag legyen, és 2 órán át hidegben tárolja. Kihűlés után a tésztát vékony csíkokra vágjuk, akkora méretűek, mint a klasszikus rudak.
Ha akarja, csokoládéba vagy joghurtba is csomagolhatja őket. Hűvös helyen tartsa.