Sokan túl sokat esznek, de tápanyagszegény ételek is. Sok kalóriát fogyasztanak olyan ételből, amely tele van zsírokkal és cukrokkal, de minimálisan tartalmaznak fontos vitaminokat és ásványi anyagokat. Ugyanakkor nem esznek elegendő gyümölcsöt és zöldséget, amelyek az egyik leggazdagabb vitamin- és ásványianyag-forrást jelentik. Mivel sokan nem fogyasztunk elég tejterméket, hiányzik a kalcium és a D-vitamin. Ezért minden bizonnyal nem meglepő, hogy a vitaminok és ásványi anyagok, amelyek gyakran hiányoznak bizonyos típusú étrendekből, megegyeznek a gyümölcsökben, zöldségekben és a tejtermékek. Mindent megesz, ami biztosítja az öt tápanyag elegendő bevitelét?

nélkülözhetetlen

8 leghatékonyabb étel a fejfájás elleni küzdelemben

Miért van szükséged rá:

A folsav, abban a formában, ahogyan az élelmiszerekben található, egyike annak a 8 B-vitaminnak, amely szükséges a sejtek kialakulásához és fenntartásához, különösen azok gyors növekedése során. Ezért fontos, hogy a nők a javasolt mennyiségben fogyasszák a terhesség előtt és alatt. A folsav a genetikai anyag, valamint a vörösvértestek előállításában is jelen van, ennek köszönhetően az oxigén az egész testben áramlik.

Hol találom:

A fóliás szó a latin folium szóból származik, ami levél, és nem csak ez. Ez a vitamin gazdag leveles zöldségekben. Megtalálható spárgában, brokkoliban, avokádóban vagy citrusfélékben, valamint diófélékben és babokban is.

Miért van szükséged rá:

Az A-vitamin fő funkciója a jó látás elősegítése. Kulcsfontosságú szereplő az elektromos jeleknek a szemből az agyba történő továbbításában. Az A-vitamin támogatja az egészséges bőrt és a nyálkahártyákat, amelyek védelmet nyújtanak a fertőzések ellen. Támogatja rendszerünk reproduktív és immunfunkcióit is.

Hol találom:

Aktív formájában (amelyet a szervezet azonnal felhasználhat) egyes állati termékekben, például májban, tojásban és vajban megtalálhatjuk az A-vitamint. Sokan nagy mennyiségben kapnak A-vitamint béta-karotin formájában, amely sok gyümölcsnek és zöldségnek sötétzöld, sárga és narancssárga színt kölcsönöz. A szervezet A-vitamin formájában könnyen átalakíthatja a béta-karotint aktív formájává. A béta-karotin számos színes ételben megtalálható, például sárgarépában, tökben, őszibarackban, sárgabarackban, papayában, édesburgonyában, leveles zöldségekben és brokkoliban.

Miért van szükséged rá:

A kalcium az egyik leggyakoribb ásványi anyag testünkben, szinte minden a csontjainkban és a fogainkban tárolódik. Sokan tudják, mennyire fontos a kalcium az egészséges szövetek fenntartásában, de máshol is fontos. A kalcium alapvető szerepet játszik az izomösszehúzódásokban, hozzájárul a szívműködés szabályozásához és segíti a sejtek kommunikációját idegrendszerünkben.

Hol találom:

Sokan elsősorban a tejtermékekben keresik a kalciumot - amelyek a leggazdagabb kalciumforrások -, de megtalálható leveles zöldségekben, tofuban, babban és mandulában is.

Vigyázzon ezekre az ételekre, gyorsabban öregíti őket!

Miért van szükséged rá:

A D-vitamin serkenti a kalcium és a foszfor felszívódását az emésztőrendszerből, ezért létfontosságú a test számára az egészséges fogak és csontok létrehozásában és fenntartásában, ahol az ásványi anyagokat tárolják. A D-vitamin szintén nélkülözhetetlen az izmok megfelelő működéséhez, és támogatja az immunrendszert.

Hol találom:

A D-vitamint gyakran "nap-vitaminnak" nevezik, mert a test képes a bőrben előállítani, ha elég hosszú ideig van kitéve a napnak. Sok ember azonban nem tudja ill. különféle okokból (életmód, védőeszközök használata) nem akar napfénynek kitenni, amelyek nem teszik lehetővé annak megfelelő előállítását. Csak néhány olyan élelmiszer létezik, amely természetes D-vitamin-forrás. Ezek főleg magas zsírtartalmú halak, tojássárgája és máj, ezért a tej értékes forrás lehet. Sok országban a tejet D-vitaminnal dúsítják.

Miért van szükséged rá:

A kálium segít a központi idegrendszerben impulzusokat küldeni az egész testben. A káliumnak köszönhetően fenntartjuk az egészséges vérnyomást és segítünk abban, hogy hatékonyan nyerjünk energiát az elfogyasztott ételektől. És minden izomnak, beleértve a szívizomot is, káliumra van szüksége a megfelelő működéshez.

Hol találom:

A gyümölcsök és zöldségek tele vannak káliummal. A gyümölcs káliumának legjobb forrása a dinnye, a banán, az avokádó, a kajszibarack, a citrusfélék és az eper. A zöldségek legnagyobb káliumtartalmát a paradicsom, a sárgarépa, a spenót és a brokkoli tartalmazza. A tej, valamint a kalcium és a D-vitamin szintén jó káliumforrás.