Az ősz kezdetével különböző méretű, formájú és színű sütőtök kezd megjelenni a piacok és szupermarketek polcain. Íme néhány információ az ötféle tökről, amelyekkel biztosan találkozni fog.
Hokkaido
Az azonos nevű japán szigetről származó sütőtök az egyik legkelendőbb sütőtök. Főleg tápértéke miatt népszerű, amelyek egyébként nem különböznek jelentősen a többi sütőtípustól., praktikus méret, gyönyörű hússzín és édes íz.
A Hokkaido levesek, szószok vagy édes sütemények készítésére alkalmas.
Vaj tök
A narancssárga húsú, krémes vagy zöldes körte alakú héjú sütőtök Vaj néven kerül forgalomba. Finom avokádószerű pépe miatt.
Ezzel a tökkel eltalálta a feketét nemcsak a minimális magtartalom miatt, hanem főleg sokoldalúsága miatt. Megsütheti, megsütheti, de főzhet ízletes mártást vagy levest is, vagy hozzáadhatja a tortaúthoz.
Lédús és aromás őszi torta!
Nem csak faragásra
Szeptember és október fordulóján a fent említett tökhöz hatalmas rokonaik csatlakoznak - nagy gyümölcsű tök. Hazánkban ritkán értékesítik, mivel gyümölcsei valahol 30 és 400 kg között vannak.
Našinec kisebb rokonainak vannak faragásra rendelkezésre álló nagygyümölcsű sütőtök, amelyek szintén mély narancssárga színűek és hajlékonyak. Ezek általában a Yellowboys vagy a Baby boo fajtái.
Ezeket a gyönyörű színes sütőtökeket nemcsak faragáshoz, hanem finom ételek készítéséhez, olaj (magokból) előállításához vagy takarmányként is termesztik.
És mielőtt felháborodni kezdene, hogy a Halloween és a faragott sütőtökre nincs mit keresni otthonában, kérdezze meg szüleit vagy nagyszüleit a fényről.
Spagetti tök
Nagyon pontos név határozza meg a következő tököt a listán. Ez a vajas sárga tök nem csak a népszerű tészta után kapta a nevét. Amikor hosszanti irányba vágja, kifaragja és megsüti a sütőben, akkor a villájával villával a szpettihez hasonlóan szálakat készíthet. Ezután csak egy kis sajt, a kedvenc mártása és minimális szénhidráttartalmú tészta kerül terítékre.
De a spagetti tök, hasonlóan a fent említett rokonokhoz, sokkal szélesebb körű felhasználási területtel rendelkezik. Süthető, grillezhető vagy ízletes mártás alapjaként használható.
A sütőtök, a fokhagyma és a petrezselyem az eddigi legjobb spagettibe keveredik.
Patizón
Ezt a régi, jól ismert töktermést nyáron megtalálhatja a polcokon, így például édes-savanyú savanyúságban főzheti. Vagy csomagolja be a patizont egy három csomagba vagy ösvénybe, és pirítsa meg. Elképesztő finomság.
Alakja hasonlít egy sokszögű repülő csészealjra és ma nehezen tudom meghatározni a börtön színét. Korábban csak fehér árnyalatban ismertük, most sárga, zöld és lila bőr alatt rejtőzhet.