A pikniki ételek elkészítése egyáltalán nem kell, hogy nehéz legyen. Ellenkezőleg. Rövid idő alatt ízletes és egészséges finomságokat készíthet, amelyeket gyermekei is élvezni fognak. Íme néhány inspirációs recept.
Alma-banán sütik
Sütik az üzletből és házi készítésűek - ez nagy különbség. Különösen azért, mert tudod, mit fogsz használni az előkészítésük során. Gyümölcsös sütiket például egészséges pikniken szolgálhatnak fel a gyermekek számára. Davidy Lederle blogger receptjét választottuk ki az alma és a banán sütikre.
Az elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- csésze zabpehely
- csésze zabpehely
- ½ csésze sütőpor
- 1 PL chia mag
- 1 reszelt alma
- ¼ csésze cukrozatlan almalé
- 2 PL juharszirup
- 1 cm vanília kivonat
Megközelítés:
Hagyja a sütőt 180 fokosra melegedni, és a tepsit kibélelje sütőpapírral. Keverje össze a zabpelyhet, a pelyheket, a port, a fahéjat, a magokat és a sót. A második tálban keverje össze a maradék hozzávalókat. Később keverje össze a két keveréket úgy, hogy tökéletesen összeérjenek. Készítsen körülbelül tizenkét egyforma halmot a létrehozott anyagból, és igazítsa őket a tányérra sütik alakjában. Az elkészített finomságokat 22 percig sütőben sütjük.
Miért sütik?
A sütik előnye nemcsak ízük és könnyű elkészítésük, hanem változékonyságuk is. Jelenleg számtalan változatot talál az egészséges gyümölcs- vagy csokoládé süti számára. Azért is választottuk a receptet, mert zabpelyhet és pehelyt tartalmaz. Ezek a táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott összetevők rost, egészséges szénhidrát, zsír és fehérje forrása. Ezenkívül a zab egyedi antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítenek csökkenteni a vérnyomást és javítani a véráramlást.
Banán pakolások
A banán pakolások elkészítése a lehető legegyszerűbb. Csak öt összetevőre lesz szüksége egy recepthez, amely körülbelül 10 percet vesz igénybe.
Hozzávalók:
- Álky csésze mogyoróvaj
- 2 teljes kiőrlésű tortilla
- ¼ csésze zabpehely (müzli?)
Megközelítés:
Kenje meg egyenletesen a mogyoróvajat minden tortillán, és csepegtessen rá mézet. Megszórjuk a keveréket zabpehellyel. Tegyen egy banánt a tortilla közepére, és tekerje be egy burkolóba. Vágjon minden tekercset két kisebb (gyermeki) részre. Végül csak annyit fűzünk hozzá, hogy az eljárás két pakolás elkészítéséhez igazodik. Ezért, ha több adagot szeretne, növelje az egyes összetevők mennyiségét.
Miért csomagolják a banánt?
A sütikhez hasonlóan nagyon gyorsan és egyszerűen készíthet édes csomagolást. Ha úgy gondolja, hogy a banán sok tápanyagot tartalmaz, és nem túl kalóriatartalmú, akkor nem fog sokáig gondolkodni ezen finomság elkészítésén.
Szendvics tonhal és kukorica
Választékunk első sós receptje tonhalas és kukoricás szendvics lesz. Az összetevők mennyisége két adaghoz igazodik, ezért adjon hozzá többet, amit a recept tartalmaz.
Hozzávalók:
- 160 g tonhal (egy nagyobb vagy két kisebb doboz)
- 1 teáskanál majonéz (vagy fehér joghurt)
- 4 teáskanál sterilizált kukorica
- teljes kiőrlésű szendvics, csomagolás vagy pitakenyér
Megközelítés:
Egy tálban keverje össze a tonhalat a majonézzel és a kukoricával. Osszuk el az így elkészített keveréket a választott péksüteménybe. Hozzáadhat más összetevőket a keverékhez kedved szerint - például borsót, uborkát vagy reszelt sárgarépát. Amanda Grand az eredeti receptben azt is tanácsolja, hogy ha Ön és gyermekei nem szeretik a tonhalat, cserélje ki lazacra.
Miért éppen tonhal szendvics?
Az egyszerű receptek kedvelői számára az étel elkészítése remek, mert semmilyen módon nem kell sütni vagy hőkezelni. Ez nagyon időtakarékos is - néhány perc alatt elkészül az étel, és azonnal tálalhatja.
Ha az egyes összetevőket nézzük, a tonhal nagyon ritka anyagot, mangánt tartalmaz. Ezen kívül tartalmaz cinket, szelént és különféle vitaminokat. Ezek az anyagok erősítik az immunrendszert, ami különösen fontos a gyermekek számára.
Sárgarépa muffin
A legegyszerűbb recept után valami igényesebbet hozunk - számos összetevőt és időt. De ne aggódj, nem fog órákat tölteni a sárgarépa muffin elkészítésével, és az így kapott íz mindenképpen megéri.
Hozzávalók:
- 75 g korpás gabona
- 1 közepes méretű narancs héja
- 120 g mascarpone
- 1 PL porcukor
- 125 g barna cukor
- 1 sütőgép
- A CL őrölt fahéj másfél százaléka
- 1 cm őrölt gyömbér
- 4 cl napraforgóolaj
Megközelítés:
Keverje össze a gabonaféléket a tejjel, és hagyja a keveréket 15 percig hatni. Közben bélelje ki a muffintálcát papírtartályokkal. Ezután reszelje le a narancshéj felét gabonafélék és tej keverékébe.
A másik felét összekeverjük porcukorral és mascarponéval. Ezután reszelje le a sárgarépát, és adjon hozzá 150 grammot a gabonakeverékhez. A sárgarépa mellett adjunk hozzá barna cukrot, és mindent jól keverjünk össze.
Tegyen lisztet, sütőport, gyömbért és fahéjat egy kis tálba. Az olajat a tojásokkal külön-külön is keverjük össze, és keverjük össze úgy, hogy a fehérek összekapcsolódjanak a sárgájával. Ezután keverje össze a gabona keveréket, a lisztet és a tojást, és alaposan keverje össze. Ossza el a masszát egyenletesen muffintartókba.
A sajt töltelék középre kerül, és a tetejére ismét a gabonafélék, a liszt és a tojás keveréke kerül. 20 percig sütjük a muffinokat 220 fokon. Számos ételkönyv szerzője, Mary Berry azt javasolja, hogy 24 órán belül fogyasszon muffint.
Miért sárgarépa muffin?
A sárgarépa muffinok bizonyítják, hogy a hétköznapi ételeket is nagyon egészségesen lehet elkészíteni alternatív összetevőkkel. Ebben az esetben cserélje ki a csokoládét egy egészséges sárgarépára, és remek ételeket fogyaszt. Hasznos információ - a sárgarépa A-vitamint (béta-karotint) tartalmaz, amely jótékony hatással van a látásra, a fejlődésre és az immunrendszerre.
Gabonarudak
Az ételekről szóló írás mellett Laren blogger profin dolgozik a receptek javításán is. A Pinteresten rábukkant a gabonapelyhekre, és kissé adaptálta a receptet. És ahogy maga írja, az előkészítés nem tart tovább három percnél. Ezért olvassa el, hogyan kell főzni ilyen gabonapelyheket.
Hozzávalók:
- 2 csésze zabpehely
- 1 csésze rizskrízis
Megközelítés:
Tegyen vajat, mézet és barna cukrot egy csészébe. Hagyja a hozzávalókat a tűzön, amíg fel nem oldódnak, majd főzzük körülbelül 2 percig. Végül adjunk hozzá egy kis vaníliát a keverékhez. Ezután keverje össze a krissit a pelyhekkel, és keverje össze ezt a keveréket a méz-vaj masszával. Készítsen botokat egy jól összekevert masszából. Ha akarja, kisebb darabokra is vághatja őket. A szépség kedvéért és a gyerekek örömére öntsön egy kis csokoládét a rudakra.
Miért gabonapelyhek?
A zabpehely előnyeit már fentebb említettük. De ez a recept nemcsak egészséges, de abban is nagyszerű, hogy saját ízléséhez igazíthatja, és soha nem fogja elrontani. Tippjeink egyéb összetevőkre: dió, mazsola vagy áfonya.
Pizza csigák
Szánjon még egy kis időt a pizza csigák elkészítésére, mivel a recept több összetevőt és hőkezelést tartalmaz.
Hozzávalók:
- 1 csésze forró víz
- 2-3 csésze liszt
- 1-2 csésze nyers paradicsommártás pizzához
- 2 csésze pizza keverék - sonka, olajbogyó és hasonlók (az összetevőket a gyerekekhez igazítsák)
- 2 és fél csésze reszelt mozzarellát
Megközelítés:
Először keverjen össze vizet, élesztőt és cukrot, és hagyja állni ezeket az összetevőket körülbelül 5 percig. Ezután adjunk hozzá olajat, sót, körülbelül két és fél csésze lisztet a tálba, a maradékot pedig egy idő után adjuk hozzá. Keverje össze az összetevőket, és hagyja őket meleg helyen pihenni körülbelül 15 percig.
Húzza ki a tésztát az áztatott konyhapulton, amelyet kb. Egy centiméter vastagságú téglalapra terít. A tészta tetejére kenjünk sajt-paradicsom szószt, és szórjunk rá kb. Egy csésze mozzarellát. Tegye a pizzakeveréket a sajtra, és szórja meg újra egy csésze sajttal. Az így elkészített tésztát gördítsük a téglalap hosszabb oldaláról, és erősen csukjuk be a tekercs végén. Éles késsel vágja a tekercset szeletekre (csigák), és tegye őket egy kivajazott tepsibe.
Körülbelül 15 csigának kell lennie az adagból. Süssük 12–14 percig 200 fokon.
Miért pizzacsiga?
Ezt a részt azzal a következtetéssel vonhatnánk le, hogy mindenki megkóstolja a pizzát. Az íz mellett az is előnye ezeknek a mini csigáknak, hogy a klasszikus pizzával ellentétben méretükből adódóan nagyon praktikus étel a kisgyermekek számára, akik kis fogantyúikkal könnyedén meg tudják fogni őket.
Kolbász tekercsek
Választékunkat sós szendvicsekkel zárjuk, a végén pedig ízletes mini kolbásztekercsek receptjét hozzuk el. A recept szerzője, Lorraine Pascale szintén javasolja egy ilyen étel elkészítését piknikre vagy bulira. Nézzük tehát az összetevőket és a folyamatot.
Hozzávalók:
- 500 g leveles tészta
- 8 kolbász - válassza ki a gyermekek számára a legegészségesebb alternatívát
Megközelítés:
Lisztezett deszkán görgesse a szirmait kb. 50 x 30 centiméteres téglalap alakúra. Vágja a téglalapot két részre. Vágjon minden részt nyolc kisebb téglalapra. Kenje meg a tojást az egyes téglalapok egyik oldalán.
Helyezze a kolbász felét a másikra, majd sózza meg, ízesítse és öntsön rá kakukkfüvet. Végül tekerjük a kolbászt tekercsbe. Hagyja őket 20 percig hűtőszekrényben, hogy a tészta kissé szilárdabb legyen. Végül 20 percig sütjük a tekercseket 200 fokon.
Miért kolbász tekercs?
A gyermekek számára a pikniknek bizonyos követelményeknek kell megfelelnie. Az íz és a táplálkozási egyensúly mellett az étkezésnek ujjbarátnak is kell lennie. Ez azt jelenti, hogy méretüknél fogva jól illeszkednek a gyermekek kezébe, és gyermekeinek nem kell majd illeszkedniük az evőeszközökhöz. A kolbásztekercs ideális példa az ilyen finomságokra.
Ha további tippjei vannak az egészséges piknik étkezéshez, ossza meg velünk. Örülünk, hogy tanulhatunk tőled valami újat. 😊