Az ételekkel kapcsolatban is vannak bizonyos előítéleteink, egyes ételeket ebédre vagy vacsorára "elítélnek". A valóságban azonban ideális esetben velük kezdheti a napot.

reggeli

A tipikus reggelihez általában édes íz társul, az emberek általában gabonapelyhek, sütemények, kekszek vagy lekvárral vagy mézzel kenyér után nyúlnak. Röviden, egyes ételeket "reggelinek" érzékelünk, mások későbbi órákat várnak.

Ha azonban a gyomrod nem tiltakozik egy kissé atipikus reggeli ellen, megpróbálhatod olyan napokkal kezdeni a napot, amelyeket egyébként korábban ettél meg ebédre vagy vacsorára. Ez például azért előnyös, mert gyakran gazdagabbak, így végül kevesebbet eszel napközben.

Lehet, hogy furcsának tűnik számodra, de jó ötlet lehet a nap kezdése egy könnyű levessel, lehetőleg húslevessel. Ha kedveli a japán ételeket, és gyakran támaszkodik a nap folyamán történő szállításra, próbáljon miso levest rendelni a főételhez, de tartsa meg reggelre.

Más húslevesek is szolgálnak téged, de a miso különösen nagy, mert erjesztett. Mint Mary Hartley táplálkozási szakember elmondja, segíti az emésztőrendszert és az immunitást, míg a nap folyamán elfogyasztott ételek tápanyagai jobban felhasználják testét.

A bab reggelije egészen normális például az Egyesült Királyságban, Dél-Amerikában vagy Afrikában, mivel tápláló és a rostoknak köszönhetően gazdag étel, amely rengeteg energiát szolgáltat. Ugyanakkor segíti az emésztést és csökkenti a koleszterinszintet. Természetesen bármikor elérheti a babot, de ha reggelire választja, az segít kibírni az ebédszünetig tartó kritikus időszakot.

Megfelelő táplálék a gyermek számára: Vásárolt vagy otthon?

A teljes kiőrlésű rizs, de például a bulgur is jóllakatja, mint a zabpehely, és különféle főzési lehetőségeket is kínál. Tejet, gyümölcsöt, diót, magot vagy különféle fűszereket adhat hozzá, amelyek igazán tápláló és egészséges reggelit hoznak létre.

Végül is magában a teljes kiőrlésű rizsben már sok fontos ásványi anyag és vitamin található, aminek köszönhetően nem leszel azonnal éhes vagy kimerült, és jobban fogsz gondolkodni.

A legtöbben a gyümölcsöt részesítik előnyben a reggelinél, a zöldség helyett, ami teljesen rendben van, mivel természetesen nagyon egészséges. A fogás azonban az, hogy a legtöbb gyümölcs a zöldségektől eltérően meglehetősen sok cukrot is tartalmaz.

És mivel úgy tűnik, hogy kevesen tudják elfogyasztani az ajánlott napi zöldségmennyiséget (ez általában 500 gramm körül van), miért ne kezdhetnék reggel? Tegyen tojást, húst, az említett babot, diót vagy magot is a salátához, és ebédig nem kell aggódnia az éhség miatt.

A reggelit olyan gombákkal is specializálhatja, amelyek szinte nincsenek kalóriaértékben, de sok B-vitamint, káliumot, szelént és D-vitamint tartalmaznak.

Amikor mézet vagy lekvárt cserél a reggeli kenyérre (remélhetőleg teljes kiőrlésűre) serpenyőben sült gombára, megszünteti az éhségérzetet, amelyet egyébként nem hagyna ki a cukornak köszönhetően, és ugyanakkor tesz valamit az egészsége érdekében. Nyugodtan adjon hozzá egy darab sajtot a fehérje hozzáadásához. És mi lehet jobb, mint egy sült friss gomba?

Kvíz: Tudsz mindent a koleszterinről? Tesztelje tudását

Ha megszokja a reggeli kenyérfogyasztást, akkor nemcsak az említett gomba, hanem a hal is remek kiegészítő. Egy darab füstölt lazac vagy tonhalkonzerv, vagy akár egy ésszerű adag grillezett hal a fehérjéknek köszönhetően kielégít és olyan anyagokat nyújt, mint az omega-3 zsírsavak, a D-vitamin vagy a szelén.

Azok számára, akik nem tudnak lemondani az édes reggeliről, lehetőség van felkészülni a tofu számos módjára, amely a kekszekkel vagy a sütikkel ellentétben gazdag, egészséges és tápláló. Készíthet koktélt, sajttortát és sok más desszertet, nem beszélve a számtalan sókészítési lehetőségről.

Adjuk hozzá a sülthez vagy a salátához, sütjük serpenyőben zöldségekkel, készítsünk finom kenetet - számtalan lehetőség van. Az előny az is, hogy alacsony a kalóriaérték, és szinte nincs zsír vagy nátrium.

És végül - ha szereti a csicseriborsót, próbálja meg otthon elkészíteni a hummust. Ha nem akar csicseriborsót főzni, használhatja a konzervet is.

Tahini szezám paszta és olívaolaj kombinációja megfelelő adag E-vitamint, antioxidánsokat, kalciumot, vasat, fehérjét vagy A-vitamint biztosít testének, így nem kell habozni és ezt a finom kenést a reggeli pirítósra kenni. Még jobb lesz, ha hummust fogyasztunk friss sárgarépával, uborkával vagy avokádóval.