vonakodnak

Tudja, hogy az élelmiszerláncok gyakran mindenféle erővel "meghajlítják" az igazságot, és nem túl jó minőségű termékeket kínálnak vásárlóiknak. Körülbelül hallunk róla. Ma hozunk egy listát 8 termékről és néhány érdekes dologról, amelyeket valószínűleg tudnia kell róluk. Azonban nem arra törekszünk, hogy ne vásárolja meg és ne fogyassza el ezeket az ételeket, de érdemes a jövőben megfontolnia, hogy kerülnek-e egyesek a bevásárlókosarába.

Ketchup

Amikor azt mondjuk, hogy ketchup, mindegyikünk elválaszthatatlan paradicsomos köretet képzel el néhány kedvenc étel mellett. Az igazság az, hogy a kiskereskedelmi láncokban található ketchupok többsége éppen elhaladt a paradicsom mellett. Átlagosan a paradicsom mennyisége a ketchupban 6 és 10% között mozog. Tehát, ha igazi paradicsom-ketchupra vágyik, keresse meg a legjobb minőségű termékeket, ahol a paradicsomtartalom a legmagasabb, vagy próbálja ki a házi ketchup elkészítését.

Fotó: pixabay.com

Rákpálcikák

A rákpálcák valószínűleg csak a marketing lépés miatt viselik a nevüket. Az esetek túlnyomó többségében a bennük lévő hús sokkal olcsóbb halfajokból származik, például tőkehalból, sőt egyesekben hal helyett csirkét is találhat. Nagyrészt kukoricakeményítőt (legfeljebb 7%) és természetesen vizet (legfeljebb 37%) is tartalmaznak. Ha tesztelni szeretné a rákpálcák minőségét, próbálja meg fagyasztva meghajlítani őket. Ha nem törnek el, akkor a jobbak közé tartoznak (az alacsonyabb minőségű rákpálcák nagyon könnyen eltörnek).

Burgonyaszirom

A burgonya chips korántsem egészséges csemege, de időről időre minden háztartásban helyet kapnak. A chipsek esetében azonban ügyelni kell az összetételre, különösen a burgonyára, amelyből származnak. Sok márka burgonyalisztet készít burgonyalisztből, amelyet kukoricaliszttel egészítenek ki. Egyes pelyhek nagy mennyiségben tartalmazzák az akrilamid rákkeltő anyagot is, amely az előállításuk során keletkezik. Az akrilamid elkerülése érdekében válasszon puha arany színű pelyheket. Minél többet sütnek, annál több akrilamidot tartalmazhatnak. Ha valódi burgonyából készült burgonyaszeleteket keres, akkor több olajat tartalmazó chipshez kell nyúlnia. 100% -ban burgonyát adó burgonyaszirom pörköléséhez használják.

Fotó: pixabay.com

Kukoricapehely

Első pillantásra a kukoricapehely nagyon egészséges és ízletes alternatívának tűnik. Számos márka azonban nemrég kritizálta a pálmaolajat. Sokakban megtalálható a kukorica (más néven glükóz-fruktóz) szirup is, amely ezért viszonylag nagy adag cukrot visz a kukoricapehelybe. Emiatt sok szakértő nem javasolja a kukoricapehelyeket, különösen a kisgyermekek számára.

Fotó: pixabay.com

Joghurtok

Sok idős ember elmondja neked, hogy a joghurtok messze nem olyanok, mint régen. És igazuk van. A boltban vásárolt joghurtban max. 5% gyümölcs (ha gyümölcsös) kukoricakeményítő, aromák, színezékek, savasságot szabályozók és sok más kémiai adalék. Végül is furcsának kell lennie, hogy a hűtőszekrényben lévő joghurt több hétig vagy akár hónapokig romlás nélkül kitart. A legjobb megoldás az, ha nem pénzt takarít meg, és valóban jóra törekszik, ill. házi joghurtok. A házi joghurt elkészítésére vonatkozó útmutatás megtalálható például ITT.

Nutella

A népszerű csokoládékrém, amelyet általában nutellának hívnak (a termék leghíresebb márkája után), szintén nem olyan ártatlan öröm, mint gondolná. Ezek a csokoládékrémek nagy mennyiségben tartalmazzák a már említett pálmaolajat. A Nutella rendkívül magas arányban tartalmaz zsírokat és cukrokat. A 100 gramm legfeljebb 30% -a zsírból és 54% cukorból áll. Ha szeretne egy egészséges alternatívát ennek a finomságnak, különösen pálmaolaj nélkül, próbálja meg otthon elkészíteni ezt a receptet.

Fotó: pixabay.com

Csokoládé

A csokoládénak főleg kakaóvajat (kakaóvajat) kell tartalmaznia, de az az igazság, hogy a legtöbb esetben ezt a zsírt pálmazsírral, kókuszolajjal vagy shea vajjal "hígítják". Ha minőségi csokoládét keres, akkor nyúljon olyanhoz, amely kemény és törékeny, és ha betörik, szó szerint összeomlik.

Fotó: pixabay.com

Sűrített tej

A sűrített tejet a hagyományos tejből származó víz elpárologtatásával nyerik, ezért csak tejzsírt tartalmazhat. A gyártók azonban gyakran sűrített tej zsírtartalmát növényi zsírokkal vagy sűrítőkkel szabályozzák a kívánt eredmény elérése érdekében. Ha a terméken "cukrot tartalmazó tejtermék" szerepel, akkor nagy valószínűséggel ilyen módon készült. Ha inkább kipróbálná a házi készítésű variációt, ne hagyja ki ezt a receptet.

Fotó: pixabay.com