Az ételnek egyike kell lennie a természettel abszolút összhangban lévő dolgoknak. Mindazonáltal csak kémiaval teli évek után törekedtünk fokozatosan az úgynevezett organikus főzés irányába. Hogyan lehet bevezetni a konyhájába, és mit jelent ez a koncepció?

Először is helyénvaló ezt mondani nem a főzésről van szó, amely nemcsak a természetnek, hanem az egészségének is barátságos és családja egészsége. Azáltal, hogy a műanyagokat korlátozza a főzés során, csökkenti a testbe való behatolást, amiért néhány év múlva rendkívül hálás lesz.

elkészítésére

Amint azt a egyik régebbi cikkünk, A szlovákok évente akár 9 millió tonna hulladékot termelnek, ebből jelentős része a biológiai hulladék. Ezért okosan kell vásárolni, újrahasznosítani az élelmiszereket, megfelelően tárolni és elkészíteni. A következő tippek segíthetnek a zöldebb és környezetbarátabb főzés bevezetésében otthonában.

Vásároljon friss ételeket a helyi piacon

Ha természetesen nem ismeri vagy nem tudja otthon termeszteni őket, az még jobb alternatíva. Ezt mindenki tudja a helyi piacról származó illatos gyümölcsök és zöldségek szenzációs ízűek, ami még a boltból érkezőkkel sem hasonlítható össze.

Célszerű azonban egész évben a helyi gazdáknál vásárolni. Nem csak a regionális piacot támogatja, az asztalodhoz ér a legfrissebb és a test számára a legtermészetesebb gyümölcsök és zöldségek. Ezenkívül azzal kíméli a természetet, hogy nem kell külföldről importálnia az ételt. Ez azt jelenti, hogy nincs extra kipufogógáz.

Inkább a biotermékeket

Ki tudja közülünk, mi van valójában a tányérján? Az igazság sajnos továbbra is az, hogy a nagyvállalatok nem szívesen használnak vegyszereket és növényvédő szereket az általuk termesztett termékek minél vonzóbbá tételéhez. Manapság azonban bárki megkapja a "bio" címkét.

Szigorították a biogazdálkodókra vonatkozó szabályokat, ezért az ilyen termékek vásárlása biztonságosabb, mint a múltban. Az ökológiai termesztés tisztán biológiai és biotermékeken alapszik, amelyek nem terhelik a természetet és az egészségedet felesleges vegyileg kifejlesztett anyagok. Ezenkívül az így termesztett ételek több tápanyagot, ásványi anyagot és vitamint tartalmaznak, és jobban ízlik.

Újrahasznosítás, újrahasznosítás, újrahasznosítás

Tanács, amely nem elegendő az egyszeri megismétléshez. Fel kell ismernünk, hogy nagyon sok termék nem áll készen arra, hogy dobja el, miután egyszer felhasználtuk őket. Még mindig dolgozhat velük, így van az ökológiai viselkedés újrafeldolgozása és válogatása alfa és omega szerint a konyhában.

Ez azonban nem csak a termékekre vonatkozik. Az újrahasznosítás lehetséges és (többek között) nagyon gazdaságos étkezés közben. Ha jól tárolja a termékeket vagy a készételeket, akkor nem kell aggódnia az újbóli használat miatt. Nagyon hálásnak tűnnek például tészta mártással, amelyhez szinte bármit hozzáadhat. A köret bármely változása két nappal ezelőtt különlegessé teheti az ételt, és új érdekes kombinációt hozhat létre ízlelőbimbóinak. Ne dobjon ételt a kosárba - jobb, ha ihletet kap, még az interneten található receptek és tanácsok segítségével is. Takarítson meg időt, természetet és pénzt.

Egy másik alternatíva az saját komposzt készítése, amelyekbe már nem kerülnek feldolgozható élelmiszer-maradványok. A saját műtrágya elkészítése időtakarékos és úgy működik, mint egy kész balzsam a természet számára.

Korlátozza az eldobható csomagolások használatát

Műanyag villa, polisztirol ételcsomagolás, élelmiszerfólia iskolai kenyérhez, fóliatekercs piknikező szendvicsekhez. Emlékeztet a háztartásra?

A közelmúltig valóban nem volt elég alternatív termék a piacon, amely felváltaná a fent említett csomagolást és eszközöket. Általában műanyag evőeszközöket vittünk enni, és a maradékot csomagolásba csomagoltuk, amit szintén táskába csomagoltunk. Szerencsére az a tény ez a fajta hulladék felesleges és teljesen megszüntethető.

Például márkás termékek Ekonetka vagy Bionela, amelynek termelői garantálják lebonthatóságukat és a természet ökológiai ártalmatlanságát. Használhatja például méhviaszból készült bambusz tálak ételekhez vagy italokhoz, vagy kenyércsomagolók gyerekeknek, amelyek frissen tartják a süteményeket (beleértve bármi mást is) és többször is felhasználhatók.

Tanulja meg fokozatosan az ökológiai szokásokat

Nagyon jól tudjuk ezt a változás nem jön azonnal és minden időbe telik. De tudta, hogy a rutin létrehozása csak 9 napot vesz igénybe? Ez idő után a pszichológusok szerint olyan mértékben meg kell szoknia a feladatot, hogy automatikusan végrehajtja.

Azonban egy kis lépés is sokat jelenthet az emberiség és a bolygó számára. Azért csak egy kis változtatással kezdje (például az eldobható csomagolás cseréje), és látni fogja, hogy fokozatosan többet fog hozzáadni hozzájuk, mintha automatikusan. Főzés közben ne felejtse el letakarni az edényt, nem tesz meleg ételt a hűtőbe, sütés közben nem néz be a sütőbe.

Egyél több friss ételt

Nem kell minden ételt főzni (bár nagymamáink így gondolták). Az élelmiszerekben a legtöbb tápanyag nyers állapotban van. Nem húsra és húskészítményekre gondolunk. Friss saláta vagy gyümölcs tál ólomhoz ezek azonban kiváló alternatívát jelenthetnek például a pirítóssal szemben. Gratulálunk, csak energiát takarított meg a főzéshez vagy a sütéshez, és vitaminbombát adott testének.

Igyon csapvizet/szűrt vizet

A palackozott víz vásárlása hatalmas terhet jelent a bolygón. Kényelmesebb és kíméletesebb ivóvíz egyenesen a csapból. Megértjük, hogy a víz vagy a benne lévő kémiai adalékanyagok összetétele nem mindenhol fogyasztható. Ez a probléma, valamint a túlságosan klór- vagy köves víz problémája lehetséges vízszűrő megvásárlásával távolítsa el.

Lehetőség van használt palackok és palackok tartására is menj a legközelebbi ásványi forráshoz, ahol ingyen vagy kis díj ellenében elkaphatja őket. Végül is Szlovákia ásványi erő, miért ne használhatja ezt a tényt saját és a természet érdekében.:)

Korlátozza a húst és a húskészítményeket

Igen, valószínűleg hallott már korábban, és mérges lehet, hogy mindenhol hallja, milyen nagyszerű vegetáriánussá vagy vegánná válni. Hacsak nem akarja teljesen feladni a húst, legalább gondoljon arra, hogy kissé korlátozza a konyhájára.

A később fazékba kerülő állatok felnevelése szintén nagy teher a természet számára - elfogyasztott víz, takarmány, tenyésztér, nem beszélve, hogy a húsipar milyen anyagokat bocsát ki a levegőbe.

Meg kell vásárolnia olyan húst is, amelyet saját magának és családjának szolgál fel a helyi piacokon vagy kis henteseknél. Biztos lehet a frissességében, és nagy a valószínűsége annak, hogy ezek az állatok teljes és boldog életet éltek.

Rájön, hogy az étel kincs

És hogy nem mindenkinek van olyan szerencséje, hogy naponta többször asztalon van (és még mindig választhatja, mit eszik). Ezért kezelje az ételt úgy, ahogy megérdemli - mint kincset. Ideális, ha minden étkezést elfogyaszt, testét táplálja, mint az élet egy kis ünnepét. Egyél nyugodtan, ülve és kellemes társaságban.

Amikor rájössz minderre, és elkezded gyakorolni, mint a napi rutinodat, Fokozatosan kezdi észrevenni a konyha változását. Talán szórakoztatóbban kezd el főzni, kiterjeszti az öko-hatást a háztartás más részeire, jobban örül majd annak, amit csinál, és terjeszteni fogja a megvilágosodást. Legyen inspiráció is!

Fotóforrások: pxhere.com, pixabay.com, maxpixel.net

ossza meg ezt a cikket:

Az írás iránti szeretetem és a gasztronómia összefonódott számomra, ezért az ételről szóló írás örömöm. Célom, hogy a szagok és ízek élményét egy írott szóval közvetítsem otthonába. Főzni, enni, élvezni az ételeket - ez az élet egyik legnagyobb öröme. Sima:-)