Ha olyan zöldségeket szeretne otthon, amelyek hihetetlen mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és enzimet tartalmaznak, és amit semmi sem tart fenn, vagy a világ fele repül, hogy az asztalához érjen, akkor próbálja ki a csírákat. Csodálatos étel, amely kis mennyiségben pótolhatja más zöldségfajok kis mennyiségét, míg körülbelül 25 g 1 kg nyers zöldségnek felel meg. Ráadásul jelenlétük hihetetlenül megnöveli más élelmiszerek tápanyagainak felhasználását, amellyel kombináljuk őket, és sok rostot is biztosít számunkra a minimális kalóriához. Nagy előnye a könnyű hozzáférhetőségük, sőt az otthoni termesztés lehetősége is! Ez egy helyi zöldség, amely nem használ olyan növényvédő szereket, műtrágyákat vagy egyéb anyagokat, amelyek nemcsak az egészségünkre, hanem a környezetünkre is károsak.

különösen igaz

InBody diagnosztika Pozsonyban

Mérje meg az étrend fejlődését! A diagnózis során megtudja a test zsír- és izom% -át, a zsigeri zsír értékét, a vízvisszatartást és egyéb paramétereket. Az átalakulásod ma kezdődik!

Akkor miért kellene megennünk őket? Az első ok az, hogy remekül ízlik, de hogy teljes legyen a tíz, íme még 9 ok:

1. Enzimek

A csírák százszor több enzimet tartalmaznak, mint a nyers zöldségek és gyümölcsök. Az enzimek a testünkben zajló folyamatok és reakciók katalizátorai. Segítenek vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak megszerzésében az általunk fogyasztott élelmiszerekből, ami garantálja, hogy testünk nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz a gyógyuláshoz és az építkezéshez.

2. Fehérjék

A diófélékben, hüvelyesekben vagy gabonafélékben lévő fehérjék minősége és mennyisége nő, ha csírázunk. Például a csírázás növeli a lizin aminosav-tartalmát, ami elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez.

3. Rost

A diófélék vagy hüvelyesek fehérjetartalma és rosttartalma is növekszik, ha csíráznak. Rostra van szükség, ha célunk néhány kiló leadása. Úgy tűnik, hogy a rost tapad a zsírhoz és a méreganyagokhoz, és elvezeti őket a testtől, megakadályozva, hogy felszívódjanak a testbe.

4. Vitaminok

A csírázás drámai módon megnöveli a hüvelyesek és a gabonafélék vitaminjainak arányát. Ez különösen igaz az A-vitamin-B-komplexekre, a C-ra és az E-re. Átlagosan csírában lévő mennyiségük a csírázatlan hüvelyesekhez vagy gabonafélékhez képest csak néhány napos csírázás után 20% -kal magasabb. Ha például a mungót vesszük, akkor a csírázás után a B1-vitamin 2850% -kal, a B2 515% -kal, a niacin pedig 256% -kal nő.

5. esszenciális zsírsavak

A csírázott ételekben megnő az esszenciális zsírsavak mennyisége. Legtöbbünkben hiányzik ezekből a zsírégető zsírsavakból, mert minimális mennyiségben találhatók meg a szokásos étrendben.

6. Ásványok

A csírázás során az ásványi anyagok kötődnek a fehérjékhez. Ennek eredményeként testünk számára könnyebben használhatók, ami különösen igaz a kalciumra és a magnéziumra.

7. Savak vs. elveket

A csírák lúgos táplálék, ezért segítenek egyensúlyban tartani a pH-junkat.

8. Regenerálás

Felgyorsítják a sejtek regenerálódását, fiatalabbá tesznek bennünket és egészségesebbé válnak.

9. Ár

A csírák nagyon olcsóak, és az ár sok ember számára kifogás, miért nem táplálkozhatnak egészségesen.

Házi csírázás

Ha megvásároljuk a kulcsokat, ellenőrizzük, hogy fehérek-e (nem szabad barnulniuk). A második lehetőség az otthoni csírázás, amely eltart egy ideig, de az eredmény megéri. Az eljárás a következő:

  1. Áztassa a hüvelyeseket (például mung babot vagy adzuki babot) szobahőmérsékletű vízbe körülbelül 24 órán át.
  2. Ezután öntse ki a vizet és alaposan öblítse le a hüvelyeseket langyos folyó víz alatt.
  3. A következő 2 napban a hüvelyeseket nem száraz környezetben tartjuk (a csírázáshoz nedvesség szükséges), minden nap legalább 2-3 alkalommal öblítsük le, hogy megakadályozzuk a rothadás folyamatát.
  4. Amikor a hajtások több mint 1 centiméter magasak, készek enni.

Jóga tartózkodás Selmecbánya közelében

Kedvenc jógánk sorozatának másik része Vanda Gallo-nál marad, ezúttal a Štiavnica-hegység szívében. Ezen a hétvégén a Hatha jóga órák mellett légzési technikákat is talál - Pranayama és táplálkozási műhely - Hogyan kell használni a turmixgépet a konyhában.