A világ tele van információkkal mindarról, amit sokszínű bolygónk kínál. Annyi mindenről nem tudunk, amiről még nem hallottunk volna ... Rendszeresen megpróbáljuk a legérdekesebb tényeket és tényeket közölni különféle témákban, hogy folyamatosan megismerhessen mindent körülötted. Kíváncsi vagy, mi lesz ezúttal? Ma a népszerű ételmítoszokat vizsgáljuk. Bár úgy gondoljuk, hogy ismeri ezeket a mítoszokat, és régóta tudja, hogy nem igazak, néhány mítosz meglepetést okozhat Önnek.
Tévhit: A fatábla baktériumokat halmoz fel
A fa vágódeszka használata nem jelent higiéniai problémát. Munka után csak alaposan tisztítsa meg a táblát, és nem kell semmi miatt aggódnia. A baktériumok gyorsan elpusztulnak, ha a deszka száraz, és nem jelentenek kockázatot. A fatáblát gond nélkül használhatja, ha betartja a szokásos higiéniai eljárásokat.
Tévhit: A sós víz gyorsabban forr, ezért hideg vizet kell megsózni
Gyakorlati kutatások kimutatták, hogy a sós víz nem forral fel lényegesen gyorsabban, mint az édes víz. Az az igazság, hogy a sós víz valójában gyorsabban forr, de a sós és a nem sós víz különbsége kevesebb, mint egy másodperc. További só hozzáadásával felgyorsíthatja a víz forrását, de ez a lépés elveszíti gyakorlati jelentőségét, mivel egy ilyen nagyon sós oldatból nem tudna ehetőt főzni.
Mítosz: A tojás megemeli a koleszterinszintet
A koleszterint főleg a telített és transz-zsírsavak növelik. A tojás csak kis mennyiségben tartalmaz telített zsírt, és nincs transz-zsírsav. Ezenkívül a tojás egyedülálló antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segítik a testet, és még a látást is támogatják.
Mítosz: Az alumínium edények Alzheimer-kórt okoznak
Az alumínium feldolgozása a vesékben történik, és kiválasztódik a vizelettel. Egyetlen tanulmány sem mutatta be, hogy az alumínium edények demenciát okoznának.
Tévhit: Az energiaitalok energiát adnak a koffeinnek köszönhetően
Az energiaitalokban található koffein stimulánsként működik, de nem szolgáltat energiát, mivel nincs kalóriája. Az energiát a cukor szolgáltatja, amely nagy mennyiségben található meg ezekben az italokban.
Tévhit: A sült étel szívrohamot okoz
Bár egyértelmű, hogy a magas zsírtartalmú étrend nem a legjobb választás, a kutatók még nem találtak bizonyítékot arra, hogy a sült étel szív- és érrendszeri betegségeket okozhat. Az egészséges életmód és az elegendő testmozgás különösen fontos e problémák megelőzésére.
Tévhit: Gyakran és kis adagokban kell enni, ha fogyni akar
A fogyást számos tényező befolyásolja, és egy egyszerű elv érvényesül. Ha az energiafogyasztás kisebb, mint a ráfordítás, akkor szegény lesz. Ezért, ha fogyni akar, elegendő testmozgással kell rendelkeznie, és korlátoznia kell a kalóriabevitelt. Az étel egész napos kis adagokban történő elosztása segít elnyomni az éhségérzetet.
Tévhit: A C-vitamin megvéd a megfázástól és az influenzától
Bár a C-vitamin fontos antioxidáns, nem védhet meg minket az influenzától vagy a megfázástól. Ha influenzavírussal vagy náthát okozó vírusokkal találkozik, az egyetlen védelem az immunrendszere. A megfelelő működéshez elegendő tápanyagra van szüksége, beleértve természetesen elegendő mennyiségű C-vitamint is. Azonban csak a C-vitamin önmagában nem véd meg az influenzától és a megfázástól.
Tévhit: A kávé negatív hatással van a szív- és érrendszerre
Éppen ellenkezőleg. Minőségi kávéfogyasztás akár 25% -kal is csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Tehát a kávéfogyasztás pozitív hatással van a szívére és megvédi azt.
Tévhit: A sárgarépa egészséges, ha nyersen fogyasztjuk
A főzés károsítja a hőkezelésre érzékeny néhány vitamint, például a C-vitamint. A béta-karotin azonban nagyon értékes a sárgarépán, amely jobban felszabadul főzés közben, és sokkal többet ad a szervezetnek, mint ha nyers sárgarépát fogyasztana.
Tévhit: A csirke bőrének eltávolítása az előkészítés előtt segít csökkenteni a kalóriabevitelt
A csirkét sovány húsnak tekintik, és alkalmas azoknak, akik fogyni akarnak. Az az igazság, hogy a bőrben sok energia van, de ez leginkább az étel elkészítésén múlik. Ha olajban sütjük a húst, akkor egyértelmű, hogy az étel kalóriatartalmúbb lesz, mintha csak vízben főznék. A csirkehéj segít abban, hogy a hús szaftosabb legyen.
Tévhit: A szénsavas italok károsak az egészségre
A szénsavas italok nem megfelelőek számunkra, ha nagy mennyiségű cukorral vagy más édesítőszerrel édesítik őket. A klasszikus szódavíz nincs negatív hatással egészségünkre.
Tévhit: A fűszerek fekélyeket okoznak
Nagy mennyiségű fűszeres étel kényelmetlenséget okozhat a belekben, ami úgy tekinthető, hogy gyomorfekélyt okoz. A gyomorfekély mögött azonban más tényezők, például a Helicobacter pylori állnak.
Tévhit: Az alkohol megöli az agysejteket
Bár az alkoholfogyasztás károsabb az emberi test szinte minden szervére, még a nehéz alkoholisták esetében sem találtak kevesebb agysejtet, mint azoknál, akik egyáltalán nem fogyasztanak alkoholt.
Ezeknek a mítoszoknak melyikét hitte eddig?