Milyen harapnivalókat kínál a gyerekeknek az autóban, Tuť od Nata ételblogger ajánlja?

Nyaralni, kirándulni vagy távoli rokonokhoz látogat el gyermekeivel, mindent bepakolt az autó csomagtartójába, és csak annyit kell tennie, hogy átgondolja, milyen ételt csomagoljon? Gyakran nem tudjuk előre megbecsülni az utazás menetét, és azt sem, hogy a gyermekei milyen körülmények között fognak enni.

Részlet innen

Autóval történő utazáskor, amely általában sok órát vesz igénybe, nagyon kényelmes kész harapnivalókat, például szendvicseket vagy zsemléket fogyasztani, hogy ne kelljen útközben egyedi ételeket keresnie a poggyászában, és ezekből ételeket készíteni. . Ne felejtsük el a gyümölcsöket és zöldségeket, amelyek segítenek csillapítani a szomjat. A paradicsom, az uborka és a dinnye ideális. A friss gyümölcsök és zöldségek felfrissítik és energiát szolgáltatnak. Azonban olyan merevebb fajokat kell választania, amelyek ellenállnak a táskában való rázásnak. Vagy csomagoljon szilárd edénybe gyümölcsöket, például epret vagy szőlőt, hogy ne szennyezze az autó belsejét. A zöldségek közül az uborka vagy a paprika a legalkalmasabb, de azokat a gyümölcsöket, amelyeket utazás közben sem felejtenek el, Nata sem felejt el. Hozzáteszi: „Leggyakrabban péksüteményeket is csomagolok utazás céljából, mert praktikusak és tele vannak. Néha édes süteményeket is választok, például muffint, zsemlét vagy darázsfészket. Minden, amit otthon sütnek lisztből és vízből készült hagyományos élesztő felhasználásával. A kellő mennyiségű ivóvíz magától értetődő. "

Rendetlenség volt és mindig lesz a kocsiban

Amikor az étel és a gyerekek autóban jönnek össze, sok szülőnek megütik a haját. Mindenki tudja ezt - utazáskor csak a szülők első ülése tiszta. Ilyen helyzetekben fontos az ételeket jól csomagolni. Ha betakarja egy szalvétába, mindenhol morzsák várnak rád. Az egyik tipp az egész autó megrázásának elkerülése érdekében az, ha élelmiszert csomagol a saját dobozába, amelyet gyermekei "állpántként" használhatnak. "Élelmiszereket dobozokba vagy viasztörülközőkbe csomagolok, amelyek újrafelhasználhatók" - mondja Naty, hozzátéve: "Az étel elkészítéséhez az utazásra különös figyelmet fordítok az összetételre és a praktikumra. Nem veszek gyorsan vásárolt édességeket vagy egyéb ételeket emulgeálószerekkel. "

És milyen utazási snacket ajánl Nata a gyerekeknek? "Zapletanky. Azt hiszem, mindenki szereti őket. ”- zárja Nata.

Zapletanky

166 g tönköly sima liszt

1 PL anyaélesztő

Keverje össze az összetevőket egy tálban, fedje le fóliával, és hagyja szobahőmérsékleten 9-12 órán át erjedni.

334 g tönköly sima liszt

1 PCE árpa maláta

Először a lisztet szitáljuk. Csak ezután adjuk hozzá az összes többi hozzávalót az indítóval. Keverjen össze egy rugalmas, hajlékony, nem ragadós tésztát. A felület gyönyörűen sima, és a kezünk tiszta. Tegyen egy ilyen tésztát egy tálba, fedje le fóliával, és hagyja 3 órán át kelni. A tészta láthatóan növeli a térfogatát. Ebben az erjedési időszakban nem szükséges lefordítani a tésztát. Ezután a tésztát a munkalapra helyezzük. Ossza fel felével egy spatulával tésztává. Ossza fel mindkét felét ismét a felére és ismét a felére. Úgy, hogy 8 ugyanolyan nagy darab tésztánk van. A tésztából minden darabot összekeverünk a kezünkben, és kis cipóvá formáljuk. Körülbelül 5 percig hagyjuk pihenni őket, hogy jobban tudjunk velük dolgozni. Ezután egyesével formázzuk a kenyereket: A kenyeret kézzel tekerjük hengerré. A tésztán lévő spatulával osszuk meg hosszában ketté, a végét összekapcsolva hagyva. Két hengert tekerünk egymás köré. Erősen nyomja meg a végén, és helyezze az összefonódást a sütőpapírra. Így dolgozunk fel minden kenyeret. Fóliával letakarjuk és 2-3 percig hagyjuk erjedni.

A sütőt 250 ° C-ra melegítjük, kezdettől fogva a sütő közepén melegítjük a lemezt, amelyen megsütjük a gubancokat, és a sütő aljára egy tányért/edényt helyezünk a gőzöléshez, azaz. víz kiömlött. Távolítsa el a fóliát az erjesztett gubancokról, szórja be őket spray-vel, és szórja meg mákkal. Ültetőlapáttal helyezze át egy fűtött tányérra, és öntsön 1 csésze vizet az alsó lemezbe. A víz gyorsan gőzzé válik, ami segíti a szövevényeket a magasba emelni és belélegezni.

Sütés 10 - 15 perc, sütőtől függően. A felület gyönyörű barna színe annak a jele, hogy már kérdezik. Miután kihúzta a tepsit, gyorsan újra bepermetezzük vízzel. Helyezze őket rácsra, és hagyja őket kihűlni.