Intenzív aromájával felülmúlja magát a citromot, miközben úgy néz ki, mint a fű. A citromfű, vagy más szóval trópusi fű, meglepetéssel hat, ami sokféle zöldséget vagy gyümölcsöt legyőz. Mennyi ereje van és mit tehet?
Kellemes aromájú és citrom ízű, magas trópusi fű található Délkelet-Ázsiában. Más néven citromillatként is ismert, amely sűrű csomókban növekszik, és forró, napos éghajlaton virágzik. A növényeket három-négy havonta szüretelik. Tehát van egy csodálatos gyógynövényed, amely pozitív hatással van az emberi testre.
Mi teszi egyedivé?
A citromfű elsősorban az illatos illóolajok gazdag tartalma miatt kivételes. Egészséges anyagokat tartalmaz, mint például flavonoidok, citrál, nerol, geraniol, linalol és limonén. Számos étel nélkülözhetetlen része, de az ízesítés mellett természetes gyógymódként is szolgál. Felgyorsítja az anyagcserét, elősegíti az emésztést, megküzd a gyomorproblémákkal és helyreállítja a vese, húgyúti és májműködést. Sőt enyhítheti a lázat, a fejfájást, és pótolhatatlan segítség az influenza és a megfázás esetén.
Lásd még a citromfű egyéb egészségügyi hatásait:
Hatás a koleszterinre
Kevesen mondanák ezt A citromfű jó a megfelelő koleszterinszint fenntartásához. Néhány kutatás bizonyítja ezt! Eredményeik azt mutatták, hogy a citromfű bevitele a triglicerid szintet a normálérték alatt tartotta. Kimutatták továbbá, hogy segíti az LDL-koleszterinszint csökkentését, ami jótékony hatással van a szívre. Megakadályozza a lipidek felhalmozódását az erekben és javítja a vérkeringést.
Elmúlt a fertőzés
A tudományos kutatás nagy diadalt tart a kezében! Felfedezték, hogy ez a gyógynövény képes leküzdeni a Staphylococcus aureus baktérium által okozott fertőzéseket. Ők felelősek a citromfűben lévő fenolokért, amelyek gyorsan terjedhetnek a testben, és lelassíthatják a baktériumok fejlődését a testben. Ez is csodálatos ennek a gyógynövénynek a használata segít a Lyme-kór kezelésében.
Méregtelenítő és rákellenes hatás
A citromfű méregtelenítésre kiváló. Segíti a testet a mérgező anyagok kiürítésében! Ennek köszönhetően szabályozza a test szerveinek működését és csökkenti a húgysavszintet. Vízhajtó tulajdonságokkal rendelkezik, ezért támogatja a vizelés gyakoriságát és tisztítja a testet belülről.
A gyógynövény még a rákhoz is társul! Állítólag segít a rák egyes típusainak kezelésében anélkül, hogy befolyásolná a normál sejtek működését. A citromfűben lévő citrál lelassíthatja a rákos sejtek növekedését.
Használja a konyhában
A citromfű frissen, szárítva vagy akár fagyasztva is használható. Leggyakrabban szárított állapotban jelenik meg, miközben sajátos íze és aromája nem veszik el. Ha friss citromfüvet termesztett, elfogyaszthatja az egész növényt. Élvezheti zöldségsalátákban, levesekben, szószokban, de húsos ételekben is. Hangsúlyozza a hal, a tenger gyümölcsei és a csirke ízét. A legjobb, ha a citromfüvet fokhagymával, korianderrel, borssal és medvehagymával kombinálják. Remek kombinációk, amelyek kiegészítik egymást! A kellemes illat remek plusz.
Egy ízletes ételízesítő receptje
Eredeti ízt akar adni az ételnek? Tolja egy öt centiméter hosszú citromfű törzsét egy lapos kés fölé, hogy felszabaduljon az aromája. Tegye a gyógynövényt a levesbe, és főzés után húzza ki. Ha még jobban fel akarja fokozni az ízét, nyugodtan tegye a levesbe az egész köteg citromfüvet, amelyet tálalás előtt választ.
Ha a gyógynövényt további alapanyagként szeretné használni az ételekben, hámozzuk meg a szárakat, és válasszuk ki a szár legpuhább részét, amely a legjobban emészthető. Vágjuk apróra és adjuk hozzá az étkezéshez!