civilizáció

Tavaly Szlovákiában csaknem 84 millió vényköteles gyógyszercsomagot fogyasztottak, amelyek negyede szív- és érrendszeri betegségekkel volt összefüggésben. Más helyeken is elfoglalták a civilizációs betegségek elleni gyógyszereket, amelyeket az étrend nagyban befolyásolhat.

Menüünk és étkezési szokásaink megváltoztatásával jelentősen hozzájárulhatunk a betegségek kockázatának csökkentéséhez. A civilizációs betegségeknek különösen a jelenlegi életmódban van oka: keveset mozogunk, sok cukrot és nem megfelelő zsírokat eszünk, állandó stressznek vagyunk kitéve. "A legfrissebb közzétett adatok azt mutatják, hogy a szív- és érrendszeri betegségek az élen járnak a morbiditás és a halálozás okában Szlovákiában" - mondta Dr. Iveta Vaverková, az Egészségügyi és Táplálkozási Egyesület munkatársa. "A cukorbetegségben szenvedő szlovákok száma is évről évre növekszik, a túlsúly és az elhízás a lakosság 57 százalékát érinti."

Elkerülhetjük ezeket a betegségeket, vagy legalább enyhíthetjük állapotukat, ha aktívan szemléljük életmódunkat. "A megfelelően irányított étrend és életmód pozitívan befolyásolhatja több kockázati paramétert" - mondja egy egészséges táplálkozási szakember, Dr. Alžbeta Béderová.

"Gyakorlati egészségügyi tippek a testmozgás, a változatos étrend és a vidám elme. Gyakoroljon rendszeresen, minden nap legalább 30 percig. Egészséges étrend rengeteg zöldséggel, minőségi fehérjékkel, előnyben részesítve a magas többszörösen telítetlen zsírsavtartalmú növényi zsírokat, teljes kiőrlésű termékeket, gyümölcsöket. Fontos tényező a kockázatos ételek - gyors cukrok, édesített italok, zsíros húsok és húskészítmények, sós és rejtett zsírban gazdag kolbászok, sós ételek, gyorsételek, sült ételek - ennek el kell tűnnie étrendünkből.

Másrészt étrendünkben még mindig alábecsülik a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, hüvelyesek, halak és ún. funkcionális ételek. "A funkcionális ételek pozitívan hatnak a szervezet anyagcsere folyamataira, pozitívan hatnak a szívre, befolyásolják a vérnyomást, a koleszterinszintet, szabályozzák az emésztést, erősítik az immunitást, lassítják az öregedést, megakadályozzák az elhízást, az oszteoporózist, rákellenes és antioxidáns hatásúak "- mondja Dr. Béderová.

Az egészséges szívhez vezető út: Egyszerű tippek az egészséges táplálkozáshoz

A szabálytalan étkezés gátolja az agy aktivitását, és felelős az emésztési zavarokért

A szlovák családnak nem sikerül enni és ízletes ételeket fogyasztani

Horáková külön diétán: Testünknek minden nap mindenre szüksége van

A cukrok és zsírok kulcsszerepet játszanak a civilizációs betegségek okaiban. Nem a mennyiség, hanem a szerkezetük számít. "A legveszélyesebbek az ún gyors cukrok, amelyek csak egytizedével járulhatnak hozzá étrendünkhöz. Túlzott bevitel esetén ezek okozzák az elhízást és a cukorbetegséget minden következménnyel "- mutat rá Béderová. Jobb, ha olyan poliszacharidokat (keményítő, rost) választunk, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.

"A rost fontosságát az étrendben tágabb perspektívából Burkitt angol sebész hangsúlyozta, aki Afrikában dolgozott, és észrevette, hogy az őslakosok sokkal kevésbé szenvednek vastagbélrákban, mint az európaiak. Másfajta táplálkozási módot talált, emészthetetlen anyagokat - rostokat - tartalmazó növényi élelmiszerek lényegesen gyakoribb fogyasztását. Felgyorsítja a bél áthaladását, ezáltal csökkentve a szennyező anyagok bélfalra gyakorolt ​​hatását, felszívódását és ezáltal a bélbetegségek, ezen belül az onkológiai betegségek kockázatát. A rost a C-vitaminnal együtt csökkenti a vér zsír- és koleszterinszintjét, lassítja a cukor felszívódását és stabilabb szintet tart fenn. Csökkentő étrendben pótolhatatlan, mert megköti a vizet és jóllakottság érzetet ad. Az ajánlott bevitel 20-30 g naponta. Fő forrásai gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, teljes kiőrlésű gabonafélék, zabpehely, hüvelyesek, szárított, kandírozatlan gyümölcsök "- magyarázta Béderová.

Ami a zsírokat illeti, egy harmadik szabály vonatkozik rájuk. "A telített zsírsavak, azaz az állati zsírok állítólag egyharmadával járulnak hozzá az energiatermeléshez. Ugyanakkor növelik a magas kockázatú LDL-koleszterin szintjét a vérben, és ezáltal az érelmeszesedés kockázatát. A második harmadot egyszeresen telítetlen zsírsavak képviselik, amelyek fő képviselője az olajsav. A fő forrás növényi olajok, pl. repce, de különösen olívaolaj. A mag és a dió szintén kiegészítő forrás. Az energiatermelés harmadik harmadát az omega6 néven ismert többszörösen telítetlen zsírsavak adják. Jelen vannak a növényi olajokban és az ezekből készült kiváló minőségű növényi zsír kenhetők, az omega3 pedig a halakban és a tengeri állati zsírokban.

Tíz tipp az egészséges táplálkozáshoz

  1. Fogyasszon változatos étrendet Az egészség megőrzéséhez több mint 40 különböző tápanyagra van szüksége, és önmagában egyetlen étel sem képes mindet ellátni. Válasszon ételeket úgy, hogy tápláléka kiegyensúlyozott legyen egy ideig. Ha magasabb zsírtartalmú ebéd van, vacsorázzon alacsony zsírtartalmú vacsorával. Ha egyik nap nagy adag húst eszik vacsorára, másnap halat fogyaszthat.
  2. A szénhidrátban gazdag ételek legyenek az étrend alapja A legtöbb ember nem eszik elég ételt, például kenyeret, tésztát, rizst, egyéb gabonaféléket vagy burgonyát. Az étrendben lévő kalória több mint felének (a napi energiaérték 56% -a) ezekből az élelmiszerekből kell származnia. Kóstolja meg a teljes kiőrlésű kenyereket, a tésztákat és más teljes kiőrlésű gabonaféléket, hogy növelje a rostbevitelt.
  3. Kényeztesse magát sok gyümölccsel és zöldséggel Legtöbbünk nem fogyaszt elegendő mennyiségben ezeket az ételeket, pedig fontos védő tápanyagokat szolgáltatnak. Fogyasszon naponta legalább öt adagot (400 g/nap) nyersen vagy ételben elkészítve.
  4. Fenntartja az egészséges testsúlyt és jól érzi magát Az, hogy mekkora a súlya az Ön számára, több tényezőtől függ, beleértve a nemét, magasságát, életkorát és öröklődését. A túlsúly növeli sok betegség, köztük a szívbetegség és a rák kialakulásának valószínűségét. A felesleges testzsír felhalmozódik, ha több kalóriát eszel, mint amennyit a tested energiává tud átalakítani. Ezek a felesleges kalóriák bármely tápanyagból származhatnak, amely fehérjék, zsírok, szénhidrátok vagy alkohol energiáját tartalmazza, de a legkoncentráltabb kalóriaforrás a zsír. A testmozgás jó módszer a napi energiafelhasználás növelésére, és jobban érezheti magát ebben. Egyszerű: ha hízik, akkor kevesebbet és változatosabban kell ennie és aktívabbnak kell lennie.
  5. Egyél megfelelő adagokat - korlátozza, ne ürítse ki az ételeket Ha ésszerű adagmennyiséget követ, ha egészséges, akkor minden olyan ételt elfogyaszthat, ami tetszik, anélkül, hogy néhányat meg kellene szüntetnie. Megfelelő adag például: 100 g hús, egy közepes méretű gyümölcsdarab, fél csésze nyers tészta és 50 ml jégkrém. Ha kint étkezik az étteremben, ellenőrizheti az energiaértéket a menüben, vagy rendelhet egy fél adagot.
  6. Egyél rendszeresen Az étkezések, különösen a reggeli kihagyása ellenőrizhetetlen éhséghez és későbbi túlevéshez vezethet. A főétkezések közé tized vagy ólom behelyezése segít az éhség csillapításában, de ne egyél túl sokat, hogy elkerülje az étkezés hiányát. Ne felejtse el a teljes kalóriabevitelbe belefoglalni a tizedet és az ólmot. Elnyomhatja az éhséget pl. adag gyümölcs, egy marék sótlan dió stb.
  7. Fogyasszon sok folyadékot A felnőtteknek legalább 1,5-2 liter folyadékot kell inniuk naponta. Még inkább, ha nagyon melegek vagy fizikailag aktívak. Az ivóvíz jó folyadékforrás, és szükség szerint kiegészíthető ásványvízzel, teával és más főleg cukrozatlan italokkal.
  8. Mozog A sok felesleges kalória és kevés testmozgás súlygyarapodáshoz vezethet. A testmozgás, még mérsékelt ütemben is, hozzájárul az extra kalóriák elégetéséhez. Ez jót tesz a szívnek és a keringési rendszernek, a jó hangulatnak, valamint az egészségi állapotnak és a közérzetnek. Tehát vegye be a mozgást a napi szokásai közé. Használja a lépcsőt a lift helyett. Tegyen egy sétát az ebédszünetben.
  9. Kezdje el most, és végezze el a fokozatos változtatásokat Az életmód fokozatos megváltoztatása sokkal könnyebb, mint egyszerre nagy változtatások. Írja le három napra az összes elfogyasztott ételt és italt a főétkezések részeként és snackként. Tudja meg, hogy étrendje elég változatos-e. Túl kevés gyümölcsöt vagy túl kevés zöldséget eszel? Próbáljon megenni még egy gyümölcsöt vagy zöldséget naponta. Kedvenc ételei sok zsírt tartalmaznak és híznak? Nem kell kizárnia ezeket az ételeket, és rövidnek kell éreznie magát, de próbáljon alacsony zsírtartalmú változatokat választani vagy kisebb adagokat fogyasztani.
  10. Ne feledje, az egyensúlyról szól Nincsenek "jó" vagy "rossz" ételek, csak megfelelő vagy helytelen táplálkozás. Ne érezze magát bűntudatban az Ön által kedvelt ételek miatt, de fogyassza el mértékkel. Válasszon más ételeket, hogy elérje a jó egészséghez szükséges egyensúlyt és változatosságot.
Forrás: www.uvzsr.sk

© SZERZŐI JOG FENNTARTVA

A napi Pravda és internetes verziójának célja, hogy naprakész híreket jelenítsen meg Önnek. Ahhoz, hogy folyamatosan és még jobban dolgozhassunk Önnek, szükségünk van a támogatására is. Köszönjük bármilyen pénzügyi hozzájárulását.