mint

A csicseriborsó nem hiányozhat semmilyen egészséges és kiegyensúlyozott étrendből. Legalább hetente egyszer kell fogyasztanunk. Ez biztosan nem okoz problémát. Azonnal megkóstolja.

Ez a kerek borsószerű hüvelyes a Földközi-tengerből és a Közel-Keletről származik. "Római borsó" néven is ismert.

A csicseriborsó sokkal több vasat és fehérjét tartalmaz, mint más típusú hüvelyesek. Nagy mennyiségű poliszacharidot, egészséges zsírokat, rostot és szinte mindenféle vitamint és ásványi anyagot biztosít számunkra.

Hasznos lizint, E-vitamint, K-t, szelént, rézet, mangánt, foszfort, kolint, folsavat, linolsavat, cinket, káliumot és izoflavonokat is tartalmaz.

1 csésze egészség

A jobb ötlet érdekében nézzük meg egy csésze főtt csicseriborsó tápértékét:

  • 45 g szénhidrát
  • 15 g fehérje
  • 13 g rost
  • 4 g zsír

A Medical News Today szerint ez az összeg a javasolt kálium napi adag 50% -át, az A-vitamin 2% -át, a kalcium 21% -át, a C-vitamin 13% -át, a vas 69% -át, a nátrium 2% -át, a vitamin 55% -át fedezi. B6 és 57% magnézium.

A hüvelyesek rendszeres fogyasztása hozzájárul a bőr feszesebbé tételéhez, de a belső egészséghez is. Segít megelőzni a civilizációs betegségeket, és pozitív hatással van a pajzsmirigyre. Véd a szív- és érrendszeri problémáktól, a magas koleszterinszinttől, az elhízástól, de a vastagbélráktól is.

Karcsúbb a csicseriborsónak köszönhetően

A hüvelyesekben lévő anyagok növelik a jóllakottság érzetét és csökkentik az étvágyat. Minél hosszabb ideig érzi jóllakását, így könnyebben fenntarthatja a teljes kalóriabevitelt.

Számos tanulmány megerősítette a csicseriborsó hatását a koleszterinszint csökkentésére, az elhízás, a cukorbetegség, az energia-gyarapodás és az általános fogyás kockázatát.

Csicseriborsó a konyhában

A hüvelyesek egész évben kaphatók az üzletekben, ez alól a csicseriborsó sem kivétel. Megvásárolhatja infúzióval konzerven vagy szárítva.

A csicseriborsó különösen a török, indiai, portugál, spanyol, görög és olasz konyhában találta meg széles körű alkalmazását.

Fotó: Hummus - a Közel-Keletre jellemző népszerű csicseriborsó

Még a számunkra is a csicseriborsó már nem ismeretlen étel, és ebből származó ételeket felvesszük kedvenc receptjeink listájára.

A lehetőségek, hogy mit kell belőle előkészíteni, határozatlanok. A dióra emlékeztető kiváló finom ízének és a főzés utáni vajas állagának köszönhetően meleg és hideg konyháknak is alkalmas.

Tedd salátákba, keverj hozzá remek kenhetőségeket, népszerűek a csicseriborsólevesek, szószok, palacsinták, és nem kell attól tartanod, hogy hőkezeléssel eltűnnek belőle a tápanyagok.

Egészséges ropogás

A csicseriborsó remekül használható filmben is. Csak csomagolja őket olívaolaj és kedvenc fűszerei keverékébe főzve, vagy adjon hozzá chilit, süsse a sütőben körülbelül fél órán keresztül, és a chips egészséges helyettesítője van a világon. Hidd el, hogy az egész család és a barátai imádni fogják.

Ne felejtsd el áztatni!

Előző nap a szárított csicseriborsót szeretné elkészíteni, öblítse le és kb. 12 órán át áztassa vízben a lehető legjobb íz és állag elérése érdekében.

Csicseriborsó receptek ITT találhatók!