Egészség az ökokertből ősszel, az első fagyok megérkezéséig az alma, a körte, a páros és a nyár fokozatosan érik. Táplálkozási értéke, gyógyhatásai és hosszú távú tárolása szempontjából ezek ritka gyümölcsök.
2003. augusztus 22., 10:30.
Az alma különféle vitaminokat, ásványi anyagokat, flavonoidokat és nyomelemeket tartalmaz, amelyek erősítik a testet és stimulálják az idegrendszert. Gyulladáscsökkentő, mikrobiális és vérképző hatásúak. A népi gyógyászatban és a természetgyógyászatban emésztési rendellenességek, magas vérnyomás, szklerózis, reuma, köszvény, vérszegénység, megfázás, influenza, hörghurut, gyomorproblémák, fejfájás, szédülés, álmatlanság, édes gyümölcsök, valamint gyomor- és nyombélfekély esetén alkalmazzák őket a fogak körül, ill. a szervezet egyéb rendellenességei. Ritka a szárított almaszelet (chips) is, amely különösen a gyermekek számára frissítő finomság.
Az almalé ivása jól sikerült influenza és köhögés esetén. Télen a sült alma kiváló desszert. Az este elfogyasztott, finoman reszelt alma héjával (lehetőleg üveg reszelőn) megköti a mérgező anyagokat a belekben. Hasmenéses megbetegedések esetén reszelt alma étrend ajánlott. Az almahéj tea szabályozza a székletet, és szklerotikus hatású. Az alma szintén jó adalék a müzlihez. Naponta legalább egy almát kell fogyasztanunk - főleg lefekvés előtt.
A körte a vitaminok mellett főleg kalciumot, foszfort és könnyen emészthető cukrokat tartalmaz. Antibakteriális, vízhajtó és erősítő hatásuk van, különösen zabpehellyel kombinálva. Gyümölcseiket vagy levüket a népi gyógyászatban elhízás, vizelési kövek, magas vérnyomás esetén alkalmazzák (a körte diéta időseknél bevált). A főttet és a sültet köhögés és légszomj, a szárított körte főzetét hasmenés ellen használják. Egyes fajták apró szemcséket tartalmaznak a húsban, amelyek nyersen fogyasztva nehézségeket okoznak az érzékeny belek és az epehólyag rendellenességei számára (különösen a Lucas és a Clapp fajták). A vadkörte több gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, mint a nemes körte.
Az öszvéreknek magas a pektintartalma, ezért főleg kompótokhoz és zselékhez használják más gyümölcsökkel kombinálva. Nem használják nyersen. A népi gyógyászatban elsősorban hasmenésre és bélparaziták ellen alkalmazzák őket. Az ilyen típusú ritka gyümölcsöket azonban csak ritkán termesztik a kertekben.