Eredetileg nem terveztem elkészíteni ezt a receptet, de mivel egy másik recepthez 3 tojássárgája kellett, és maradt 3 fehérem, sajnálom, hogy kidobtam, ezért kísérletezni mentem 😉 hó habcsókat akartam készíteni, de egyik családunk sem szereti, és emellett túl sok cukor kerül bele (az eredeti receptekben természetesen fehér, hogy a csókok is gyönyörű hófehérek legyenek). Tehát ezeket a hamis habcsókat alkottam. Mivel kókuszcukrot használtam bennük, természetesen nem fehérek, de az állaga, valamint az íze is nagyon hasonlít a valódihoz. És mégis egy kicsit egészségesebbek 😉
Szükségünk van:
3 tojásfehérje
100g kókuszcukor
50g kókuszreszelék
10g kókuszliszt
30g hajdina liszt
130g rizsliszt
1 PL foszfátmentes sütőpor
2 PL kókusz chips
egy csipet himalája sót
1. Habverjen szilárd havat a tojásfehérjéből és egy csipet sót, fokozatosan habverje a kókuszcukrot (mintha piskótát készítenénk).
2. Ezután adjuk hozzá a reszelt kókuszdiót, és keverjük egy darabig.
3. Egy tálban keverje össze a lisztet a sütőporral, és adja hozzá a fehérjetömeghez.
4. Készítünk egy tésztát, amelybe kókusz chipset keverünk.
5. Kis golyókat formázunk, amelyeket sütőpapírral bélelt tepsire "terítünk".
6. Süsse 180 ° C-on körülbelül 10 percig.