Magas GI (glikémiás indexű) fehér búzaliszt termék, amelyből hiányoznak vitaminok, ásványi anyagok, nyomelemek és rostok, ha fogyni akar, hagyja ki a kenyeret.

kenyér

'float left', 'clear' => 'left', 'margin_top' => '2', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), tömb (), tömb ()) ->

Liszt, a kenyér, sütemények és minden, ami lisztből készül, alapanyaga. A lisztkészítési technikák (különféle típusú) túlnyomó többsége az eredeti gabona jelentős pusztításához vezet, szinte az összes enzimet tönkreteszi, eltávolítja a rostot és az eredetileg benne található összes ásványi anyag és vitamin legalább kétharmadát, valamint számos eredetileg jelen lévő tartósítószert. magokban és gabonacsírában. .

A liszttermékek (például kenyér és péksütemények, az "olasz" típusú tészta kivételével) megnövekedett fogyasztásának következményeit feltérképező tanulmányok az anyagcsere-rendellenességek fokozatos kialakulását, az eredeti tápanyagok és tartósítószerek elvesztését, valamint a gyorsan elérhető szénhidrátok hatásait mutatják . Szakmailag „pre-diabétesznek” nevezett állapot alakul ki

a különbség a fehér és a sötét kenyér között

fehér kenyér Finomított fehér lisztből készül, amely több haszontalan összetevőt tartalmaz, és nagyon kevés tápanyagot és rostot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek az egészséges emésztőrendszerhez és a stabil anyagcseréhez.

fehér liszt

Csak azért, hogy ötletet adjak: a fehér liszt 60% kalciumot, 76% vasat, 85% magnéziumot, 78% cinket, 77% B1 vitamint, 80% B2 vitamint, 86% E vitamint fogyaszt a teljes kiőrlésű gabonához képest.

A fehér kenyér (tekercs, szendvics, zsemle, stb.) És a könnyű kenyér (pirítós, különféle könnyű kenyér) nem alkalmas diétára vagy egészséges táplálkozásra.

Magas glikémiás indexük van, és a fehér búzalisztben szinte nincsenek tápanyagok.

Szóval lesz egy sötét péksüteményem!

Ha nem tudok fehér péksüteményeket készíteni, akkor sötét péksüteményeket választok! De nem minden sötét tészta alkalmas, mert gyakran karamellel színezik. Tehát megint ez egy rossz választás.

Meglepett ez az információ? Ha úgy dönt, hogy egészségesebb életet él, akkor nem csak arra kell hagyatkoznia, hogy sötét péksüteményeket választ a szupermarketben, és egészségesebbnek. A kereskedők kihasználták az egészséges táplálkozási fellendülést, és gyakran süteményeket készítenek fehér lisztből, és különböző színezékekkel színezik, például karamellával vagy sült fehér liszttel.