London, április 29. (TASR) - A fokhagyma gyógyhatása régóta ismert, de kevesen tudják, hogy egyes esetekben a "csoda" fokhagyma mérgező lehet.
A fokhagyma segít csökkenteni a vérnyomást, a magas koleszterinszintet, és antibakteriális hatású is. Egyes tudósok szerint a malária ellenanyagaként is működik. De mint mindenben, a békét is tudnia kell a fokhagymáról.
Ezen zöldségek túlzott mennyisége a vastagbél gyulladását okozhatja, mivel elpusztítja a belek természetes flóráját. A fokhagyma nagy "adagjai" megakadályozzák a vérrögképződést és befolyásolják a pajzsmirigy működését.
Jey Henry, az Oxfordi Egyetem táplálkozási professzora szerint a különféle ételallergiák kulcsa az elfogyasztott étel mennyisége: "Az emberek minden étkezésre, még a vízre is allergiát fejthetnek ki" - figyelmeztet.
Minden gyógynövény vagy fűszer ellenkező hatást is kiválthat, amire számítunk - mondja a professzor, aki kutatásában elsősorban a gyógynövények és fűszerek pozitív hatására összpontosít. Ezért arra figyelmeztet minden fogyasztót, hogy tartsa meg az "egészséges" intézkedést, mert a fokhagymát Kr.e. 3000 óta használják antibakteriális hatásai miatt. Ként, aminosavakat és ásványi anyagokat, például germániumot, szelént és cinket, valamint A-, B- és C-vitamint tartalmaz.