El akarja kerülni a különféle betegségeket, és hosszú ideig fitt lehet? Kezdje el rendszeresen fogyasztani a funkcionális ételeket, és a teste meg fogja köszönni.
A funkcionális ételek olyan élelmiszerek, amelyek a hatóanyag jelenléte miatt pozitív hatással vannak az emberi testi és szellemi egészségre. Megelőzően járnak el, és egyúttal segítenek a különféle típusú betegségek kezelésében. Elegendő bevitel mellett ideális feltételeket teremtenek a testben a szervek megfelelő működéséhez és a test védekezéséhez.
Ide tartoznak a magas tápanyagtartalmú ételek, például rostok, tejsavbaktériumok, fehérjék vagy többszörösen telítetlen zsírsavak, vitaminok, antioxidánsok és peptidek. A napi menübe történő felvételük nem bonyolult vagy anyagilag nem megterhelő a szlovákok számára. Tehát hol keresse őket?
Erjedésnek nevezett csoda
Az erjesztett termékek királysága kétségtelenül Ázsia. A japánok vagy a koreaiak évszázadok óta ismerik az erjedés erejét, az egészséges ételek megőrzésének folyamatát. Ennek oka az élesztőgombák és a tejsavbaktériumok, amelyek pozitív hatással vannak emésztőrendszerünkre. A belekben lévő egészséges mikroflóra, más szóval az egészséges emésztés küzd a különféle fertőzések, gyulladások vagy egyre gyakoribb allergiák kialakulása ellen.
Az erjesztett termékek miatt azonban nem kell ázsiai élelmiszerboltokba futni, könnyen megtalálja őket a szlovákok között. Nagyszerű választás lehet például erjesztett káposzta vagy élő kultúrákat tartalmazó tejtermékek, azaz fehér joghurtok és kefir. Vásárláskor kerülje az alacsony zsírtartalmú vagy ízesített változatokat.
A kókuszolajban egészséges zsírokat találhat
Az elmúlt években a kókuszolaj a szlovák családok konyhájának részévé vált. Ha még nem próbálta ki, akkor mielőbb javítsa ki. Miért? A hidegen sajtolt kókuszolajat kiváló "egészséges zsírok" forrásnak tekintik, mivel jelentős mennyiségű közepes láncú telített zsírsavat tartalmaz. Az olaj emellett magas laurinsavtartalommal is büszkélkedhet, amelynek antibakteriális és gombaellenes hatása van.
Különböző típusú kókuszolajok kaphatók a piacon, sajnos, még különböző minőségben is. Ezért a választásnál ne az árat, hanem az előállítás módját vegye figyelembe, ideális lesz, ha a hidegen sajtolt olajokat részesíti előnyben a finomítottak helyett.
A gyömbér gyógyítja a megfázást és az emésztési problémákat
A gyömbér a természet csodálatos ajándékai közé tartozik, nagy mennyiségben tartalmaz A-, B-, C-, E-vitamint és fontos ásványi anyagokat, különösen kalciumot, foszfort és vasat. Kiváló segítő megfázás, megfázás és legyengült immunitás esetén, miközben ellazítja a nyálkát és fokozza a máj működését.
Emellett emésztési zavarok, gyomorfekély vagy gyomorégés esetén is segít. A gyömbérről azt is mondják, hogy segít az émelygésben az utazás vagy a hajón maradás miatt. Ügyeljen azonban ennek az ételnek a mennyiségére, különben fennáll a túladagolás veszélye. Nem szabad naponta 4 grammnál többet bevenni.
Miért érdemes halat enni rendszeresen?
Diabetológus, kardiológus vagy táplálkozási tanácsadó - mindegyikük a halat az egyik "legjobb" ételnek tekinti, amelyet testének kényeztethet. Sok oka van. A tengeri halak, különösen a lazac, kiváló omega-3 telítetlen zsírsavak, amelyek fokozzák az immunitást és az emésztést, valamint segítenek a csontritkulás és a szív- és érrendszeri betegségek ellen. A halak nagy mennyiségben tartalmaznak D-vitamint, E-vitamint és szelént is.
Mivel Szlovákiában hiányzik a tengeri halak természetes forrása, a szakértők azt javasolják, hogy ezeket részben pótolják étrend-kiegészítőkkel, halolajjal és D-vitaminnal. Itt azonban érdemes figyelemmel kísérni a termékek minőségét és magukat a termelőket. A Puori D3-vitamin jelenleg kapszulánként tartalmazza a legnagyobb D3-vitamin-koncentrációt a szlovák piacon. A D-vitamin ezen formája csak a zsírokban oldódik, így minden kapszula extra szűz kókuszolajat tartalmaz.
Diófélék, mint a szívroham és a stroke megelőzése
A különféle diófélék kiváló omega-3 telítetlen zsírsavak, E-vitamin, antioxidánsok vagy L-arginin forrása. Ez a funkcionális étel csökkenti a "rossz" koleszterin szintjét és megakadályozza az erek eltömődését, ezáltal megvédve minket a szív- és érrendszeri betegségektől, különösen a szélütéstől és a szívrohamtól. Az E-vitamin viszont lassítja a sejtek öregedését és csökkenti a vérnyomást.
Hazánkban a dió a legelterjedtebb, amely a legmagasabb omega-3 zsírtartalommal büszkélkedhet. Ennek eredményeként pozitív hatással vannak a vérnyomásra és az agyi aktivitásra. Ha már megette a diót, próbálja meg kicserélni őket a népszerű mogyoróvajra. De vigyázzon, hogy ne tartalmazzon tartósítószert, cukrot vagy pálmaolajat.
Egy pohár vörösbor az egészség és az ízlés érdekében
Igen, jól olvasol. A vörösbor számos pozitívummal büszkélkedhet egészségünk szempontjából. A szőlő héja az erőteljes antioxidáns resveratrolt tartalmazza, amely segít megelőzni a cukorbetegséget és a szív- és érrendszeri betegségeket. A magas flavonoidtartalom miatt a vörösbor gyulladáscsökkentő, antibakteriális és vírusellenes hatású. Egy pohár vöröslé szintén segíthet a magas koleszterinszint és a vérnyomás beállításában.
Tagadhatatlan előny a vörösvértestek felgyorsult termelődése, amelyet a betegek értékelni fognak kemoterápia és súlyos betegségek után. Ha nem szereti a bort, próbálja meg helyettesíteni minőségi szőlőlével, a resveratrol is benne van.