A gesztenye nemcsak C-vitamint, hanem B-, E- és K-vitamint is tartalmaz. Kiváló antioxidáns, alkalmas celiakia és cukorbetegek számára, sőt rákellenes hatású is. Gesztenyékről beszélünk, amelyek manapság a négyzeteken csengenek. Meg fogja kóstolni az ízét rajtuk, és a szíve és a gyomra meg fogja köszönni ezt. Már kipróbálta ezeket a gesztenyés desszerteket?
Félkész termékek helyett gesztenyéből receptek elkészítése fáradságosabb, de legalább tudja, mi áll előtted. Az előkészítéshez házi gesztenyepüré gesztenyére van szükségünk, amelyet feldarabolunk és vízben főzünk, amíg megpuhulnak (kb. 30-40 perc). Ezután hámozzuk meg őket, adjunk hozzá cukrot (ízlés szerint mennyiséget), egy darab lágy vajat, kevés tejet, rumot és mindent összekeverünk.
Sütetlen gesztenyés pite
Szükségünk van:
- 2 csomag Bebe keksz
- főtt csokoládé puding
- 2 banán
- 400 g gesztenyepüré
- 100 g vajat
- 100 g cukor
- 1 tejszínhab
- csokoládé
- rumaroma vagy rum
Megközelítés: A babakekszeket tányérra tettük. Öntsön rájuk főtt csokoládé pudingot. Kerékre vágott banánt helyezünk rá. A banánra egy második réteg kekszet teszünk, amelyet rumízzel vagy rummal csepegtetünk. Egy tálban keverje össze a gesztenyepürét cukorral és vajjal, és kenje meg a keveréket a kekszekre. Ezután felverjük a tejszínt, és a tetejére kenjük. Tedd a hűtőbe 12 órára, és tálalás előtt díszítsd reszelt csokoládéval.
Gesztenyetekercs
Szükségünk van:
- 4 tojás
- 4 evőkanál cukor
- 4 evőkanál félig durva liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 4 evőkanál lekvár
- 250 g gesztenyepüré
- 100 g vajat
- 2 evőkanál cukor (vagy több ízlés szerint)
- 2 evőkanál rum vagy rumaroma
Megközelítés: A sárgáját összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a hófehérjét. Kenje meg a tányért vajjal, és öntse rá a tésztát. Sütjük a sütőben. Addig készítsünk gesztenyés tölteléket: keverjük össze a vajat a cukorral, adjuk hozzá a gesztenyepürét és egy kevés rumot vagy rumaromát. Sütés után feltekerjük a forró tésztát és hagyjuk kihűlni. Lehűlés után óvatosan tekerje ki, lekvárt és tölteléket alkalmazzon, majd csomagolja be újra. Hagyja állni a hűtőszekrényben.
Gesztenyeliszt
Szükségünk van:
- 4 tojás
- 200 g cukor
- 200 g őrölt gesztenye (a keverék fagyasztható is)
- 2 evőkanál zsemlemorzsa
- 1 vaníliás cukor
- 250 ml tejszínhab
- rumaroma vagy rum
- 100 g csokoládé
- 100 g vajat
Megközelítés: A sárgáját összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk az őrölt gesztenyét és a vaníliás cukrot. Habverjük meg a tojásfehérjét, adjunk hozzá finom zsemlemorzsát és keverjük össze a gesztenyehússal. Kenje meg a tortaformát vajjal, öntse bele a keveréket és süsse meg. Öntsük ki a megsült tésztát, hagyjuk kihűlni, öntsük rá a csokoládé habot, és tejszínhabbal díszítsük.
Tudsz egy jó receptet a gesztenye elkészítéséhez? Ossza meg más olvasókkal a beszélgetésben és nyerjen egy hétvégi üdülést vagy valamelyik másik díjat a versenyünkön. Ügyeljen arra, hogy érvényes e-mail címet adjon meg.