ellenség

Az Egyesült Államokban a táplálkozás iránt érdeklődő emberek érdeklődési hullámot váltottak ki az új étrendi filozófia iránt. Szívsebész írta, és szinte mindent megtagad, amit a táplálkozási szakemberek ajánlanak.

Természetesen ez a sláger azzal az információval is elterjed, hogy garantáltan megváltoztatja az életét, egészségesebb lesz és lefogy. Szakértő szerint nem elég elkerülni a glutént. A lektineket tartja a fő bűnösnek. Mielőtt elkezdené bízni minden olyan hírben, amely az óceán mögül szagol ránk, alaposan értékelje meg, hogy megbízható-e.

Legyen okosabb, olvassa el többet:

Szakértői magyarázat

A The Plant Paradox, amelyben lektinekről ír, szerzője Steven Gundry, a Yale Egyetemen szerzett szívsebész. Számos publikációja volt. Már tanulmányai során a növények emberre gyakorolt ​​hatására összpontosított

Mik azok a lektinek?

A lektinek régóta szerepelnek az egészséges táplálkozásról szóló cikkekben. A paleo diéta a gabonafélék egyik nemkívánatos anyagaként is említi őket. A lektinek azonban nagy mennyiségben megtalálhatók más növényi élelmiszerekben is - gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék. Ezek a fehérjék megtalálhatók néhány tejtermékben is.

Érdekelni fogja:

A növények, mint ellenség?

Dr. Gundry szerint a növényeket lektinek védik az olyan ragadozóktól, mint az emberek. Elmondása szerint a lektineket vegyi fegyverként használják, és gyulladásos reakciókat okoznak az emberi testben. Ezek viszont autoimmun és szívbetegségekhez, különféle fájdalmakhoz és elhízáshoz vezetnek.

Olvas:

Hogyan kerülhető el a lektin

Ennek érdekében Dr. Gundry kész kézikönyvet írt a kiadványba:

A zöldségeket őszintén meg kell kaparni. A bőr tartalmazza a legtöbb lektint. A magok is problémát jelentenek, ezért azokat is el kell távolítani. Nincs mit keresniük a paprikában, és még paradicsomból is válogatnunk kell őket.

Az érett gyümölcs kevesebb lektint tartalmaz, ezért a legjobb, ezért szezonális és érett gyümölcsöket kell fogyasztanunk.

A barna rizst fehér rizzsel kell helyettesíteni. A teljes kiőrlésű termékek és a kemény héjú magok a természetből emésztési problémákat okoznak, és tele vannak lektinekkel.

A hüvelyeseknél is különösen magas a lektinszint, ezért jobb elkerülni őket.

Egyes zöldségek nem jelentenek veszélyt. Ide tartozik a brokkoli, a karfiol, a spenót, a saláta, az olajbogyó és az avokádó.

Táplálék-kiegészítők. Dr. Guntry saját szettel rendelkezik. A specialitás egy speciális készítmény, amely képes semlegesíteni a lektinek mellékhatásait. És máris igazi reklámszaga van.

Féligazság

A lektinek egészségkárosító hatása nem új keletű. Nagyon károsak lehetnek. Problémákat okozhat például a nyers babban, ezért előre be kell áztatni és megfelelően főzni. Ellenkező esetben jelentős emésztési problémákat okozhat. Azonban a lektint tartalmazó ételek teljes kizárása az étrendből nem a legjobb ötlet.

A lektineknek több típusa van, és hatásukat nem vizsgálták teljes mértékben. Egyes kutatások még azt is kijelentik, hogy rákellenes hatásuk is van. A kérdés továbbra is kérdés, hogy őseink, akik nem hallottak a lektinekről, és étrendjük gabonafélékre és hüvelyesekre épült, hogyan éltek meg egészségesen.

Te lehetsz
érdeklődés

A nők legfontosabb vitaminjai: Tudja meg, melyik hiányzik!

Valentin étlapja egész nap. Szeretni fog ezért!

Videó

Egészségügyi tanácsadás

Tetoválhatok, amikor egy éves babát szoptatok?

Az anya testének tetoválásai nem akadályozzák az újszülöttek szoptatását, még akkor sem, ha magán a mellen vannak. A friss tetoválás mindig magában hordozza a fertőzés kockázatát - különösen, ha a tatár nem tartja be szigorúan a higiéniát, vagy ha az anya nem vigyáz eléggé a tetoválására, és figyelmen kívül hagyja a tatár utasításait. Az új tetoválás másik lehetséges kockázata a felhasznált szín allergiás reakciója, mivel ezek egy része fémrészecskéket is tartalmaz. Minden fertőzést ezután antibiotikumokkal kellene kezelni, ami a szoptatás leállítását vagy leállítását jelentheti. Javasoljuk, hogy válasszon egy tetoválószalont, amely megfelel olyan előírásoknak, hogy ez a kockázat minimális mértékben kiküszöbölhető legyen. Egy tetováló stúdióban kérdezd meg, milyen gyakran tapasztalják a tetoválás utáni gyulladást, és melyek a leggyakoribb tetoválás utáni mellékhatások.

MUDr. Dana Jureckova, PhD.
Gyermekorvos

Csikorog a gyomromban. A hangok akkor sem állnak meg, ha bérlik őket.

A rágás az étel bevitelének és emésztésének folyamatával és annak kiválasztódásával jár. Leggyakrabban a gyomorban, a vékonybélben és a vastagbélben fordul elő, ahol a gravitáció mellett az üreges emésztőszervek tartalmát is befolyásolja a szerv mozgása, vagyis a perisztaltika. A kellemetlen hangokat folyadékok, erősebb anyagok és levegő okozza. A gázok három forrásból származnak: az étellel lenyelt levegőből, a gyomorsav lúgos közegben történő semlegesítéséből és a bélbaktériumok fermentációs aktivitásából. Az emésztőrendszerben keletkező gázok részben felszívódnak, vagy természetesen átjutnak a végbélnyíláson. Felhalmozódásukat a gyomor-bél traktusban meteorizmusnak nevezik. A hasi vérzés akkor fordul elő, amikor a hígtrágya vagy folyadék keveredik a levegővel. Minél intenzívebb a belek levegője, és behatol az emésztőrendszer különféle kanyarulatain vagy összehúzódásain. A bélgázok 90 százalékban tartalmaznak nitrogént és oxigént, a többi pedig szén-dioxid, hidrogén és metán. A meteorizmust szintén megnövekedett széllel járó inflációként definiálják. A nyikorgás ebben az esetben kifejezettebb.

Morbid meteorizmusról beszélünk, ha a végbélen két héten keresztül naponta több mint 25 alkalommal távozik a gáz. A puffadás zavarja a beteget, de ritkán utal súlyos betegségre, bár néhány betegség súlyos meteorizmussal jár. Számos diagnosztikai és kezelési eljárásunk van már a banális zihálás és a betegség megkülönböztetésére. Ha aggódik, keresse fel a gasztroenterológust. Mindenesetre jobban figyeljen a menüre. Elég rostot, probiotikumokat fogyaszt, megfelelő ivási rendet követ és permetez. Az édeskömény tea már gyermekkorában bevált, a gyógyszertárban pedig elegendő mennyiségű felnőtt áll rendelkezésre.