4.9. 2020 A grillek és a kenyérpirítók nemcsak ízletes ételekkel, hanem hűvös és vidám hangulattal is illatoznak. Készülj fel, ahogy kell, és süsd meg velünk ezeket a finomságokat.

grillek

archívum Jó étel

Népszerű az internetről

Hana Vágnerová kifinomult ruhát vett fel, de nagyon rosszul sikerült: EZ erodálta a nemi fűrészt!

Mit kell tenni a HÓNAP cselekedete szerint? A holdtippek segítenek javítani egészségét és megkönnyíteni az életét!

Orlando Bloom döbbenten fedte fel a titkát: anyjának volt szeretője, de ez még nem minden!

Cibulková megmutatta fiáról a legszebb fotót: Ebben összességében olyan. Nem veszed le róla a szemed!

A szlovák vallomások a Facebookon hidegrázást üldöznek: Az igazság arról, hogy Covid hogyan támad! Minden rossz

kapcsolódó cikkek

A házi kenetek íze sokkal jobb, mint a boltból: Ezeket a hagyományos recepteket az egész család szereti

Kolbász savanyú káposztán sörrel

5 adag

1 kg különféle kolbász grillezéshez (bajor, kolbász, szalonnába csomagolva) ● 1 kg savanyú káposzta ● 500 ml sötét sör ● kenyér
Tegyen káposztát két grilltálba. Helyezze az edényeket a tűz fölé a grillre. Röviden megpirítjuk a kolbászokat mindkét oldalon, hogy szép színt kapjunk, és a káposztára kenjük. Öntsük a sötét sörre, és süssük a grillen 10-15 percig, hogy csökkenjen a sör és megadjuk a káposzta ízét. Friss kenyérrel tálaljuk.

Felkészülési idő: 5 perc
Grillezési idő: 15 perc

A tippünk
Gyermekek számára önthet kolbászt almalevére, vagy adhat szeletelt almát a káposztához.

Kukorica - szalonna nyárs a grillen, gyógynövényekkel

4 adag

2 finom kukorica ● 4 minőségi szalonna ● 8 kisebb gomba ● 1 kisebb cukkini ● 1/2 sárga paprika ● 1/2 piros paprika ● 2 fiatal hagyma ● friss fűszernövények (rozmaring, tárkony, kakukkfű)

A MARINÁDRA: 3 PL olíva- vagy repceolaj ● apróra vágott friss vagy szárított gyógynövények keveréke ● 1 PL friss citromlé ● só ● őrölt fekete bors

Hámozzuk meg a kukoricát, és főzzük vízben körülbelül 10 percig. Vegye ki az edényből, hagyja lecsöpögni és megszáradni. Éles késsel óvatosan vágjon 2–4 cm vastag kerekeket. Vágja a nyársakat 2–3 cm vastag kerekekbe, és az egyik végének körülbelül egyharmadát vágja keresztbe. Törölje le a gombákat száraz szalvétával, és kissé vágja le a szárakat. Mossa meg a cukkinit, szárítsa meg és kerekekre vágja. Mossuk meg a borsot, tisztítsuk meg, szárítsuk meg és vágjuk nagyobb kockákra. A hagymát megtisztítjuk és vastagabb szeletekre vágjuk. Keverje össze a pácot olajból, gyógynövényekből, citromléből, sóból és őrölt fűszerekből. Felváltva injektáljuk az összes elkészített összetevőt fém grillező tűkre. Annak érdekében, hogy egy kukoricakerék a végén legyen, először szúrjuk meg. Fejezze be a nyárs puzzle-t a szalonna vágott végével. Megszórjuk a kukoricát, a gombát, a cukkinit és a paprikát a kevert páclével, és hagyjuk állni 5-10 percig. Tekerje a tűre a gyógynövényillatot, és süsse a nyársakat közepes tűzön, közvetlenül a grillen, vagy lehetőleg grilltálcán kb. 8 percig. Pirítás közben folyamatosan forgatjuk.

Felkészülési idő: 15 perc
Pirítás ideje: 8 perc

Káposzta saláta gyógynövényekkel

4 adag

1 kisebb fej fiatal fehérkáposzta ● 1 nyakkendő friss fűszernövények - lehetőleg kakukkfű, petrezselyem, koriander ● 1 PL római rasp ● borecet ● olívaolaj ● só ● fekete bors

Vágja ketté a káposzta fejét, vágja ki a mélységet és hosszában vékony csíkokra vágja. Enyhén sózzuk, és hagyjuk állni, amíg megpuhul. Ezután adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, borecetet, és ízesítsük rascával és fekete borssal. A gyógynövényeket apróra vágjuk, és belekeverjük a salátába. Alaposan keverje össze az egész salátát, és ha szükséges, adjon hozzá sót vagy néhány csepp ecetet.

Felkészülési idő: 10 perc

Állattenyésztés

6 adag

6 szelet disznónyak (1,5 kg) ● teljes zsírtartalmú mustár ● 6 hagyma (hámozott) ● 5 nagyobb burgonya (hámozott) ● 6 gerezd fokhagyma ● 400 g Orava szalonna szeletekben ● só ● őrölt fekete bors ● uborka ● kolbász ● káposzta ● bárányszarvak mellékletként

Belülről egy nagyobb öntöttvas edényt vastagabb fóliával kibélelünk. Koppintson a megmosott és szárított húsra, szórja meg mustárral, és szórja meg sóval és borssal. A hámozott hagymát és a burgonyát karikára vágjuk, a fokhagymát pedig vékony szeletekre. Kenje meg az edény aljára a szalonnaszeletek, a hús két darabja, a fokhagyma, a hagyma és a burgonya egyharmadát. Ez további két réteget hoz létre. Fedjük le fedővel, és tekerjük az edény felső részét fóliába. A temetésben mélyedést fogunk létrehozni, hogy szinte az egész edény beleférjen. Fésűvel tekerje be és süsse 1 órán át 20 percig. Sütés után gondosan válasszuk ki, hagyjuk állni körülbelül 15 percig, és tálaljuk uborkával, lekvárral, káposztával vagy birka szarvával.

Felkészülési idő: 25 perc
Sütési idő: 80 perc

A tippünk
A Živánskát külön fóliacsomagokban készítheti el, és tegye a kandallóba. A teljes sütési idő lerövidül.

Sült lazac citrommal és joghurtmártással

4 adag

1 kg lazacfilé egész bőrrel ● vaj ● 1 vegyszerrel kezeletlen citrom ● nyakkendő friss fűszernövényekből ● só ● fekete bors

JOGURT DIP-on: 1 fehér krémes joghurt ● 1 PL dijoni mustár ● 2 PL citromlé ● só ● fekete bors

Mossa meg a lazacot és szárítsa meg konyharuhával. A felső oldalon végezzen négy centiméteres metszéseket egy éles késsel. Tegyen egy hónap citromot és egy kis szelet vajat mindegyik résbe. Sózzuk és ízesítjük a filét, megszórjuk frissen apróra vágott gyógynövényekkel. Vágjon két réteget alumíniumfóliából, és hajlítsa be a széleit befelé, hogy kb. Tegye a filét az előkészített tálcába, és rácsra sütje a kandalló fölött. Fedje le a lazacot még egy réteg fóliával. Amíg a lazac süt, készítsen mártást az összes hozzávaló összekeverésével.

Felkészülési idő: 15 perc
Grillezési idő: 30 perc