Az ócska étel csökkenti a várható élettartamot az Egyesült Államokban és az egész világon. Ez nem egyfajta rendellenesség, mint az első világháború a spanyol influenzával kombinálva. Ezt a csökkenő tendenciát 2015 óta tapasztaljuk. Mikor áll le? Mi történik életminőségünkkel? Miért pazaroljuk feleslegesen a junk food-ot?

gyorsételek

A krónikus betegségek egyre növekszik, de az Egészségügyi Világszervezet becslései szerint előfordulásuk 57% -kal nőtt 2001 és 2020 között. Korábban az idősödő népességet vádolták a krónikus betegségek előfordulásának növekedésével - mivel minél tovább élsz, annál inkább meg kell nyilvánulnia a betegségnek. Most azonban ezek a nézetek eltérnek.

Mi lehet a hibás? Hogyan csökkentheti a krónikus betegségek kialakulásának valószínűségét? Milyen egészségtelen ételek hatnak ránk?

Egészségtelen ételek és egészséges táplálkozás

Ebben a trombitáló, stresszes, előre beprogramozott, eltérő heti trendben élünk, csicsergő, csipogó, önarckép, és nem vagyok kövér világ ezen a fotón.

Mint okleveles táplálkozási szakértő, gyakran elmagyarázom az embereknek, hogy a jó táplálkozás arról szól, hogy mit nem eszel és mit csinálsz. A mai fejlett világban túl fáradtak vagyunk, de alultápláltak vagyunk. Az ócska és hulladék étkezés átvette a vezetést. Ez nagyrészt annak köszönhető, hogy először a kalóriákkal foglalkozunk, és úgy gondoljuk, hogy egy bizonyos kalóriamennyiséget egy bizonyos napi szám alatt tartva minden rendbe jön. És mindeközben hiányzik az igazi ok, amiért úgy étkezünk, mint az állatok: tápanyagokat kapunk.

Ha megpróbál tápláló ételeket fogyasztani - bár elavult és nehezebb felkészülni a mai normákra -, a kalóriák gondoskodnak magukról. És többnyire az egészsége is képes erre.

Ha Ön olyan típusú ember, aki először megtudja, mit kell abbahagynia (mielőtt valami újat kezdene), akkor jó helyen jár. Itt van egy lista a három táplálóan üres ételről, amelyeket el kell dobnia, és ehelyett igazi, tápanyagokkal teli egészséges ételeket élvezhet. Az egészségtelen ételek nem születtek és nem is nőttek fel, annak ellenére sem, hogy színlelték.

1. Egészségtelen Magasan finomított gabonafélék

Magasan feldolgozott és finomított szemek ill. A gabonafélék számos egészségtelen étel alapját képezik. Ha elkerüli őket, akkor sok mindent elkerül, amit nem igazán szabad enni.

Nagyon kevés tápanyag van bennük. Valójában annyira hiányzik a tápértékük, hogy szintetikus vitaminokat és ásványi anyagokat adnak hozzájuk. Ezt a folyamatot dúsításnak nevezik, és korábban ez szükséges lépés volt a tápanyaghiány elleni küzdelemben. Gyakran halljuk, hogy a vitamin- és ásványianyag-kiegészítők nem működnek, de működnie kell-e az ételdúsításnak? Furcsa!

A rengeteg fejlett világban élünk. Ilyen választás! Ha étkezési döntésekről van szó, szó szerint fulladunk a lehetőségekben. Miért érdemes tehát olyan finomított szemeket és egészségtelen ételeket keresni, mint például a fehér kenyér vagy a tészta, ha táplálóbb étrend mellett dönthet? Ez azért van, mert még vizuálisan sem csúnya?

A búza, a rozs, a tönköly, a hajdina, a kamut és más régimódi szemek jobb választás, különösen, ha savanyú élesztővel készítik, és nem modern, de egészségtelen pékélesztővel. Az erjesztés lebontja az antitápanyagokat, így a valódi tápanyagok könnyebben emészthetők, és kevésbé valószínű, hogy emésztési problémákat okozna. Tehát hajrá és próbáljon ki valami újat! A második lehetőség a gabona teljes eltávolítása az étrendből (még mindig nincs gabonahiány).

A csírázott kenyérszemek (amelyek megtalálhatók az egészséges élelmiszerboltokban) vagy a csírázó szemek otthoni fogyasztása (áztatás, majd egy napos csírázás lehetővé tétele) csökkentik a növényekben található védőszereket, amelyeket együttesen antinutrienseknek neveznek. Az egyik példa a glutén.

Ha nem érzi jól magát, akkor erősen ajánlom, hogy tegye meg, vagy akár teljesen hagyja ki a gabonaféléket, és legjobb esetben is tájékozódjon az emésztési zavarok megelőzésére szolgáló fejlesztésekről. Jó egészségűek és immunitású emberek képesek kezelni (ezeket a kiegészítőket kivételes immunitás érdekében használom). A csíráztatott kenyér az egyetlen típus, amely nem garantáltan emésztési problémákat okoz.

2. Az egészségtelen hozzáadott cukor az ételt egészségtelenné változtatja

A cukrot hozzáadják szinte mindenhez, amit eszünk és iszunk. Még a mogyoróvajat sem vásárolhatja meg, amelyet a gyártó nem változtatott meg, így nem hagyhatja abba az evést.

A hozzáadott cukor fogyasztása - amely gyakran több mint 68 különböző név alatt rejtőzik az élelmiszerekben - nagyszerű módja a hízásnak vagy a betegségnek.

Nem csak felesleges mennyiségű energiát ad az étrendnek, amelyet nem éget el - ágy, autó, iroda, autó, kanapé, ágy és környéke -, hanem naponta többször is megzavarja a hormonrendszerét. Nem akarunk semmit zavarni. Egyszerűen fogalmazva, ez a kombináció extra zsírosságot (zsír) hoz létre és betegségeket okoz. Sok betegség.

Kerülje a hozzáadott cukrot és kerülje az egészségtelen ételeket. Vera, egyszerű képlet.

3. Egészségtelen növényi olajok

Az extrudált növényi olajok 1910 körül kerültek életünkbe, amikor azok feldolgozása olcsóbbá vált. Ne tévedjen, ezek az olajok az élelmiszer-technológiához tartoznak, amelynek soha nem kellett volna létrejönnie.

Éppen ellenkezőleg, ezek az olajok táplálónak tűnnek, de egészségügyi kockázatokat hoztak magukkal, amelyek meghaladják az előnyöket. A British Medical Journal folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a telített zsírok növényi olajokkal történő helyettesítése 62% -kal, a szív- és érrendszeri betegségek miatt 70% -kal növeli a mortalitást a kontrollokhoz képest. Ez a tanulmány elég erős ahhoz, hogy bebizonyítsa a növényi olajok okát, összehasonlítva a különféle egészségügyi és táplálkozási "asszociációk" kétes tanulmányaival.

A 20. század fordulóján az emberek naponta fogyasztottak állati zsírokat, és a szívbetegségek nagyon ritkán fordultak elő. 1950-re a szívbetegség lett a legnagyobb gyilkos a nyugaton. Jelenleg ő a világ legnagyobb gyilkosa. A fejlett országokban azonban a rák jelenleg a halálozás legfőbb oka, részben a fokozott megelőzés és az infarktus utáni jobb kezelés mellett, amely több életet ment meg, bár ennek gyakran tartós következményei vannak.

Sajnos a növényi olajok részt vesznek a rák kialakulásában. Az egereken végzett vizsgálat kétszeres előfordulást mutatott azokban a növényi olajokban, amelyekhez a halolajat adták. Egy másik rágcsáló-tanulmány kimutatta, hogy a kukoricaolaj megakadályozza a sejthalál normális és egészséges folyamatát (apoptózis), és ennek eredményeként vastagbélrák alakul ki.

Leegyszerűsítve: Van egy szabályom: Ha az olaj olyan anyagból származik, amely nem nyilvánvalóan zsíros, ne egyél ilyen ócska ételt - soha.

- Az a nagy műanyag üveg növényi olaj a szekrényben? Dobja ki, vagy szerezzen rá egy kerékpárláncot! ”

Az olajos repce, a szójababolaj, a kukoricaolaj, a sárga olaj és a margarin, gyakran hidrogénezve és újramelegítve, modern folyamatok nélkül nem zsíros. A különféle technikai folyamatok miatt nagyon olcsók és természetesen mindenhol elérhetőek.

Ezeknek az olajoknak a fő problémája az, hogy ritka omega-6 többszörösen telítetlen molekuláik könnyen károsodhatnak a kiterjedt feldolgozás révén. Ezen kívül palackokba töltve, oxigénre és napfényre reagálva érzékenyek. Ez a károsodás miatt a molekulák reaktívak és gyulladásosak.

A növényi olajok igazi ellenségek - úgy adják el nekünk, mintha szívességet tennének nekünk, amikor valóban a szívünkbe szúrnak és belülről rombolnak minket. Ez nem étel, és egy pont. Ne egyél ezt a baromságot. A nagy műanyag üveg növényi olaj a szekrényben? Dobja ki, vagy szerezzen be egy kerékpárláncot!

Ez mind pazarlás és ócska étel

Ha ezt a három dolgot ötvözzük - nagymértékben finomított gabonafélék, hozzáadott cukrok és növényi olajok -, akkor kapunk valami fánkot. A fenyőtoboz mind mosoly, fincsi, puha és ízletes, színes és szép dobozban van, valójában időgép: Ez az ócska étel lerövidíti az életedet és annak minőségét.

Ne várjon hétfőig vagy a következő hónapig, böjtölésig vagy az új évig. Csináld ma. Ne árulja el magát a jövő elől. És isten óvjon meg, ha ezek a "finomságok" alkotják a fő étkezésedet vagy a legtöbb étkezésedet. Ha igen, iratkozzon be az orvosi főiskolára, és keressen egy módszert az egészségtelen ételek hatásának minimalizálására.

Kérdezd meg magadtól, hogy ezek az ételek milyen szerepet játszanak az életedben. Ügyeljen arra, hogy egészséges, magas tápanyagtartalmú ételeket fogyasszon, és néha maga készít valamit a konyhában a semmiből. A különböző félkész és olcsó ételek többsége gyakran csak ennek a 3 ócska ételnek a triatlonja.

Képzelje el magát

Képzelje el magát néhány hónap múlva. Sikeresen eltávolította ezt a hulladékot az étrendből, és végül csodálatosnak érzi magát. Régi farmert viselhet, amelyet középen viselt (kár, hogy lyukak vannak a térdben és a fenékben). Ragyogó bőröd lesz, maximális energiád lesz, és a főnököd szerint te vagy a legjobb. Srác!

Az egészségtelen szemét tönkreteheti az életét, ha nem most, akkor a jövőben biztosan. Éljen teljes mértékben, és kerülje a felesleges ócska ételek fogyasztását!

Junk food, tólhrnutie és PS bácsi

Ne vedd ezt a cikket táplálkozási szélsőségként. Kifejezetten leírtam a gyorsételeket. Egyetért velem abban, hogy a tanulmányok és a tények a legtöbb ember számára nem elégségesek. Az egészségesebb és szebb világ érdekében a problémákra is érzelmekkel kell rámutatni.

Képmutató lennék, ha azt állítanám, hogy nem ettem ebből az egészségtelen ételből. Viszont elégedett vagyok magammal, mert minimálisan, kis mennyiségben és nagyon ritkán eszem őket. És ugyanezt ajánlom nektek is.