A karácsony estéje sok szlovákiai háztartásban harangszóval kezdődik. Ezt követi egy ostya mézzel és fokhagymával, káposzta, hal, gyakran pirítóssal vagy köldökkel, végül süteményekért nyúlhatunk apró sütemények formájában.
Ostya szinte minden szlovák szenteste asztalon megtalálható. Korábban egy tanárnő az egész falu számára sütött, diákok pedig kiosztották a háztartásoknak, amint azt a karácsonyi gofri (1977) című tévéfilmből tudjuk, Martin Kukučín szlovák klasszikus novellája alapján őseink szokásaiból. Ondrej karácsonykor. Az egyszerű öntött tésztából mézzel és fahéjjal készített ostyák lehetnek laposak vagy csövekbe tekerhetők.
A pirítóst kovásabb sűrűbb tésztából sütik. A háziasszonyok időhiányban elgurítják a botokat az egész tányéron, majd a gyerekek ügyes kezei apró darabokra vágják őket. Lelkiismeretesebb háziasszonyok már szeletelt tésztát tesznek a konzervdobozokba, és az általuk vásároltak nem fognak egyezni.
Napi jelentés az e-mailekről
Naponta kapjon új információkat a politika, a gazdaság és az üzleti élet világából.
Kérjük, olvassa el az adatvédelmi irányelveket és a sütik használatát, mielőtt megadná e-mail címét. Bármikor visszavonhatja előfizetését.
- Tipp egy egészséges ebédhez vagy vacsorához a vegánok számára teljes kiőrlésű tészta tökpürével - Fitshaker
- TOP Michelin-csillagos éttermek nem messze határainktól, amelyek a vacsorát élettapasztalattá teszik
- Soha ne habozzon elkészíteni 15 receptet a finom perclevesből egy gyors ebédhez vagy vacsorához,
- Fitshaker tipp reggelire, tized, olovrant vagy padlizsán vacsorára
- Arany szám torta gyertyák