Hozzon egy kis egzotikát kebab formájában otthonába. Nem kell hívni a kézbesítést - különösebb erőfeszítés nélkül elkészítheti a konyhában.
A hétvégén vagy péntek este néha olyan ételekkel kedveskedünk, amelyek nem a legegészségesebbek. Legyen szó akár egy hamburgerről a McDonald's-ból, akár egy szendvicsről a Subway-ből, hétköznapokon mindig megtalálható a kedvenc gyorséttermének házi készítésű és egészségesebb változata. Ugyanez van a kebabokkal is.
A Döner kebab egy török étel, amely borjúhúsból, zöldségekből és pitta kenyérből áll. Általában öntettel tálalják. Feltéve, hogy van otthon "lassú tűzhely" vagy lassú tűzhely, néhány órán belül elkészítheti az egészséges verziót.
Szükséged lesz:
- 1 kg darált borjúhús
- 2 teáskanál gyógynövényfűszer
- 3 teáskanál hagyma por
- 3 teáskanál őrölt fokhagyma
- 2 teáskanál só
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
Megközelítés:
- Keverje össze az összes fűszert a kezében a darált hússal. Ezután formázzon egy cipót a húsból.
- Tekerje a húst sütőpapírba vagy fóliába, és tegye lassú tűzhelybe (folyadék hozzáadása nélkül).
- Főzzük alacsony hőmérsékleten 5-6 órán át, vagy magas hőmérsékleten 3-4 órán át. Főzés után hagyjuk lehűlni 10-15 percig.
- Vágja a húst vékony szeletekre (ha el akarja érni a kebab eredeti állagát, segíthet magának egy krumplihámozón), és jégsalátával, paradicsommal, lilahagymával, sajttal és mártással tálalhatja.
Az így elkészített kebab lenyűgözi egészségét és az ízlelőbimbókat. De ha saját pita kenyeret is szeretne készíteni érte, inspirálódjon ez a recept: