A hús nélküli ételek is finomak. Ez kétségtelen, különösen, ha az összetevők megfelelő kombinációját alkalmazzák.

Sokszor a zöldségek és a köretek, például a rizs, a hüvelyesek vagy a burgonya megfelelő arányától függ.

Ehhez a cikkhez öt receptet készítettünk a hús nélküli rizottóhoz.

Rizs elkészítése rizottóhoz

A szükséges folyadék könnyebb és pontosabb meghatározásához a legjobb, ha a rizst előre megmérjük egy csészével. Ezután minden esetben öblítse le a rizst hideg vízzel. Egy másik kiigazítás rajtunk és azon múlik, hogy hogyan szoktuk elkészíteni a rizst.

Az egyik módja az, hogy egy edénybe tesszük, kétszer felöntjük a folyadékot, vagy valamivel kevesebbet, sózzuk, és lassan lassan pároljuk. Használhatunk vizet folyadékként, de a rizottó esetében, amely külön étkezés lesz, helyesebb hús vagy zöldséglevest használni.

A jobb íz érdekében a rizst pörkölés előtt zsírban meg lehet sütni. A recept, a további felhasználás és az íze függvényében a rizs a hagymán, az apróra vágott fokhagymán vagy a megfelelő bors hozzáadásával pörkölhető.

Hús nélküli rizottó cukkinivel

A cukkini koleszterinmentes, gazdag A- és C-vitaminban, valamint magnéziumban, káliumban és kalciumban, a kálium kimosja a felesleges vizet és sót a szervezetből. Ezért nem félünk a cukkinit felhasználni a hús nélküli rizottó elkészítéséhez.

ÖSSZETEVŐK

  • 1 cukkini
  • 1 csésze rizs - körülbelül 250 g
  • 250 g paradicsom
  • 1 nagyobb hagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • friss bazsalikom
  • olaj
  • só
  • Gouda sajt

MEGKÖZELÍTÉS

  1. Olajos serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymát a zúzott fokhagymával együtt, hozzáadjuk a megmosott rizst és megpirítjuk.
  2. Öntsön vizet a rizsre, és óvatosan párolja a fedél alatt.
  3. Öblítse le a paradicsomot és a cukkinit, és vágja darabokra, egy serpenyőben pirítsa meg és olajban puhára párolja.
  4. Fűszerezzük sóval és friss bazsalikommal.
  5. Ezután keverje össze a főtt rizst a zöldségekkel, és tegye egy tányérra a reszelt sajtot.

2019
allrecipes.co.uk