húslevesek

Áfonyás áfonya, röviden Áfonya, főleg nagy magasságban, oszlopokon és síkságokon nőnek. Ha szeretnénk összegyűjteni őket, akkor gyakran össze kell állítanunk a gyűjteményt egy enyhe fizikai aktivitással, hegyi túra formájában. Ezek a kis bogyók visszaadják nekünk a teljes erőfeszítést vitaminok és nyomelemek.

Táplálkozási összetétele áfonya

Ez a gyümölcs mindenekelőtt a C-vitamin fontos forrása. Egy pohár áfonyában 14 mg C-vitamint találunk., az ajánlott napi adag 60 mg. A C-vitamin fontos a vas megfelelő feldolgozásához a szervezetben, segít megvédeni a fogak és az íny egészségét, erősíti az immunrendszert és támogatja a bőrünk egészségét. Az áfonya egy része további 100 mg káliumot tartalmaz, ami a vércukor- és koleszterinszintet normális szinten tartja. Azt is tartalmazza A-vitamin, szükséges a normális növekedéshez és fejlődéshez stb. folsav, szükséges a fehérje anyagcseréhez és a vörösvértestek termeléséhez.

Az áfonya fitonutrienseket tartalmaz, amelyek az agy aktív aktivitásának ösztönzésével segítenek megóvni memóriánkat. Agyunk aktivitása, és ezáltal memóriánk állapota az életkor előrehaladtával gyengülhet. Ha időben beleteszünk egy adag áfonyát az étlapunkba, segítünk abban, hogy elméd és memóriád egészséges maradjon. Áfonyában található anyagok segítsen elpusztítani a szabad gyököket, amelynek előfordulása a testben szélütéshez vagy Alzheimer-kórhoz vezethet.

Testünknek napi rostkészletre van szüksége, amely a gyümölcsökben, zöldségekben és a teljes kiőrlésű gabonákban található meg, különösen a belek megfelelő működéséhez. Sokan megfeledkeznek róla, és ezáltal különféle egészségügyi problémákat okoznak. Diéta magas tartalommal rost csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és egyes rákos megbetegedések kockázatát. Egy csésze áfonya 3 gramm hasznos rostot tartalmaz.

A bogyók kék színe származik antioxidánsok, mely gyümölcs tartalmaz. Az antioxidánsok segítenek a szervezetnek megszabadulni a szabad gyököktől. Az áfonya a terméslétra tetején található antioxidáns mennyiségével gazdag antioxidánsokban.

Áfonya használata a konyhában

A régiek konyhájában nekem szuverén áfonyám volt. Készítettek lekvárokat, házi lekvárokat, de pálinkát is. Ma megtalálhattuk őket joghurtok, tejitalok, desszertek vagy gyümölcslé formájában. Hasmenés és cukorbetegek számára az áfonyalevelekből származó tea vagy cefre nagyon alkalmas.